专利名称：一种梨膏的制作方法
一种梨膏的制作方法 技术领域 本发明涉及一种梨膏的制作方法。
背景技术：
入秋以后，很多人都开始出现"秋燥"的症状，典型的如皮肤干 燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。怎样才能缓解这些症状呢？中医 认为，"秋燥"所造成的影响与肺有关，因此，应多吃有润肺生津功能 的食物。在这类食物中，效果最好、食用起来最简便的就是梨。几千 年来，中医一直把梨作为治疗"秋燥"的良药，主要是因为它味甘、 性凉，可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用。
一般来说，生津润
燥可以吃鸭梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天坚持吃上2个梨， 就能有效地减少"秋燥"的症状。另外，针对"秋燥"所表现出来的 不同症状，还可以用梨和其他中药搭配，做成不同的"抗燥"药膳， 往往能达到事半功倍的效果。梨膏是主治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、 自汗、盗汗等症的疗效食品。它是将梨汁通过熬制，使水分蒸发，在 浓縮接近终点时加入麦冬、贝母等中药材的浸出液制成。呈酱红色、 膏状；具有中药材的芳香；可溶性固形物68 79%。
发明内容
本发明原料由下列成分组成香梨、麦冬、款冬花、百合、贝母、 砂糖组成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制备而成
香梨160公斤 麦冬1.6公斤
款冬花1.2公斤 百合1.6公斤
贝母1.6公斤
砂糖32公斤
具体实施方法
以下结合实施例进一步说明本发明:
实施例:
1.按下述重量配比采购原料:
香梨160公斤
麦冬1.6公斤
款冬花1.2公斤
百合1.6公斤
贝母1.6公斤
砂糖32公斤
2. 将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等不可食部分，切成0.3 0.4厘米 的梨片后再切成细条。
3. 将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化， 用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1 2次，再榨汁过 滤，合并浓縮。
4. 浓縮在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和终 点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓縮接近终 点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀，微火继续浓縮到终 点，趁热装罐密封。
权利要求
1.一种梨膏的制作方法，其特征在于它是由下述重量配比的原料制备而成香梨160公斤 麦冬1.6公斤款冬花1.2公斤百合1.6公斤贝母1.6公斤 砂糖32公斤。
2. —种梨膏的制作方法，其特征在于按下列方法制备(1) 按权利要求l所述重量配比采购原料，(2) 将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等不可食部分，切成0.3 0.4 厘米的梨片后再切成细条，(3) 将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化， 用压搾机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1 2次，再搾汁过滤， 合并浓縮，(4) 浓縮在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和 终点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓縮接近终 点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀，微火继续浓縮到终点， 趁热装罐密封。
全文摘要
本发明是一种梨膏的制作方法，选用香梨、麦冬、款冬花、百合、贝母、砂糖为原料，将梨洗净，切成0.3～0.4厘米的梨片后再切成细条。将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化，用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1～2次，再榨汁过滤，合并浓缩。浓缩在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和终点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓缩接近终点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀，微火继续浓缩到终点，趁热装罐密封。
文档编号A61K36/18GK101095645SQ20061004515
公开日2008年1月2日 申请日期2006年6月27日 优先权日2006年6月27日
发明者博 王 申请人:博 王