一种保健山楂酒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种保健山楂酒，以重量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人参0.5?1份、枸杞2?3份、五味子0.5?1份、荷叶2?2.5份、茯苓1?1.5份、白糖2?3份。相对现有技术，本发明具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤作用。
【专利说明】一种保健山楂酒
【技术领域】
[0001] 本发明涉及酒类技术方案，特别涉及一种保健山楂酒。
【背景技术】
[0002] 随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，消费者对饮食健康的要求也越来越 高，现有的各种白酒不能起到消食、活血、利胃、肝、脾、肠、肾等作用，而山楂因具有补助脾 胃，促进消化的作用，所以急需一种既能满足人们喝酒的需求，又能对人体起到保健作用的 山楂酒。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题是提供一种具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤作用 的保健山楂酒。
[0004] 本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种保健山楂酒，其特征在于：以重 量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液（乙醇和水的质量比为I :20) 85?90份、山楂2?3 份、人参〇. 5?1份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷叶2?2. 5份、获考:1?1. 5份、 白糖2?3份。
[0005] 进一步技术方案，由以下原料制成：乙醇水溶液85份、山楂3份、人参1份、枸杞3 份、五味子1份、荷叶2. 5份、茯苓1. 5份、白糖3份。
[0006] 进一步技术方案，由以下原料制成：乙醇水溶液90份、山楂2份、人参0. 5份、枸杞 2份、五味子0. 5份、荷叶2份、茯苓1份、白糖2份。
[0007] -种保健山楂酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0008] (1)按重量称取以下原料：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人参0. 5?1 份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷叶2?2. 5份、获考:1?1. 5份、白糖2?3份。
[0009] (2)将步骤（1)称取的山楂经压榨和蒸煮后，放入步骤（1)称取的乙醇水溶液进行 浸泡，并提取过滤液；
[0010] (3)再将步骤（1)称取的人参、枸杞、五味子、荷叶和茯苓送入破碎机进行破碎，再 送入搅拌机进行充分混合得到混合物，
[0011] (4)将步骤（3)的混合物、步骤⑵的过滤液、步骤⑴称取的白糖送入发酵罐内， 并加入酵母2份进行密封自行发酵，将发酵好后的发酵物送入压榨机进行压榨，去掉残渣 获得混合酒液，再将混合酒液进行过滤、沉淀，即得保健山楂酒。
[0012] 本发明所采用材料之药理药性是：
[0013] 山楂：消积化滞、收敛止痢、活血化淤。
[0014] 人参：甘、微苦，温；归脾、肺经、心经；补气，固脱，生津，安神，益智。 _5] 枸杞：甘，平；性凉，养肝，滋肾，润肺。
[0016] 五味子：收敛固潘，益气生津，补肾宁心。
[0017] 荷叶：有清热解毒、凉血、止血的作用。
[0018] 茯苓：增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖。
[0019] 本发明的有益效果是：能消积化滞、收敛止痢、活血化淤，利胃、肝、脾、肠、肾，且具 有良好的补肾宁心、清热解毒、凉血、止血，增强免疫力等功能，对恢复体力疲劳、促进食欲、 延年益寿有显著效果。
【具体实施方式】
[0020] -种保健山楂酒，以重量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液88份、山楂2. 5份、人 参〇. 7份、枸杞2. 5份、五味子0. 8份、荷叶2份、茯苓1份、白糖2. 5份。
[0021] 一种保健山楂酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0022] (1)按重量称取以下原料：乙醇水溶液88份、山楂2. 5份、人参0.7份、枸杞2. 5 份、五味子0. 8份、荷叶2份、茯苓1份、白糖2. 5份。
[0023] (2)将步骤⑴称取的山楂经压榨和蒸煮后，放入步骤⑴称取的乙醇水溶液进行 浸泡，并提取过滤液；
[0024] (3)再将步骤（1)称取的人参、枸杞、五味子、荷叶和茯苓送入破碎机进行破碎，再 送入搅拌机进行充分混合得到混合物，
[0025] (4)将步骤（3)的混合物、步骤⑵的过滤液、步骤⑴称取的白糖送入发酵罐内， 并加入酵母2份进行密封自行发酵，将发酵好后的发酵物送入压榨机进行压榨，去掉残渣 获得混合酒液，再将混合酒液进行过滤、沉淀，即得保健山楂酒。
[0026] 实施例2 : -种保健山楂酒，以重量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液85份、山楂 3份、人参1份、枸杞3份、五味子1份、荷叶2. 5份、获考:1. 5份、白糖3份。
[0027] -种保健山楂酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0028] (1)按重量称取以下原料：乙醇水溶液85份、山楂3份、人参1份、枸杞3份、五味 子1份、荷叶2. 5份、茯苓1. 5份、白糖3份。
[0029] (2)将步骤⑴称取的山楂经压榨和蒸煮后，放入步骤⑴称取的乙醇水溶液进行 浸泡，并提取过滤液；
[0030] (3)再将步骤（1)称取的人参、枸杞、五味子、荷叶和茯苓送入破碎机进行破碎，再 送入搅拌机进行充分混合得到混合物，
[0031] (4)将步骤（3)的混合物、步骤⑵的过滤液、步骤⑴称取的白糖送入发酵罐内， 并加入酵母2份进行密封自行发酵，将发酵好后的发酵物送入压榨机进行压榨，去掉残渣 获得混合酒液，再将混合酒液进行过滤、沉淀，即得保健山楂酒。
[0032] 实施例3 : -种保健山楂酒，以重量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液90份、山楂 2份、人参0. 5份、枸杞2份、五味子0. 5份、荷叶2份、茯苓1份、白糖2份。
[0033] -种保健山楂酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0034] (1)按重量称取以下原料：乙醇水溶液90份、山楂2份、人参0. 5份、枸杞2份、五 味子0. 5份、荷叶2份、茯苓1份、白糖2份。
[0035] (2)将步骤⑴称取的山楂经压榨和蒸煮后，放入步骤⑴称取的乙醇水溶液进行 浸泡，并提取过滤液；
[0036] (3)再将步骤（1)称取的人参、枸杞、五味子、荷叶和茯苓送入破碎机进行破碎，再 送入搅拌机进行充分混合得到混合物，
[0037] (4)将步骤（3)的混合物、步骤⑵的过滤液、步骤⑴称取的白糖送入发酵罐内， 并加入酵母2份进行密封自行发酵，将发酵好后的发酵物送入压榨机进行压榨，去掉残渣 获得混合酒液，再将混合酒液进行过滤、沉淀，即得保健山楂酒。
[0038] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1. 一种保健山楂酒，其特征在于：以重量份计，由以下原料制成：乙醇水溶液85?90 份、山楂2?3份、人参0. 5?1份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷叶2?2. 5份、茯 苓1?1.5份、白糖2?3份。
2. 根据权利要求1所述一种保健山楂酒，其特征在于：以重量份计，由以下原料制成： 乙醇水溶液85份、山楂3份、人参1份、枸杞3份、五味子1份、荷叶2. 5份、茯苓1. 5份、白 糖3份。
3. 根据权利要求1所述一种保健山楂酒，其特征在于：以重量份计，由以下原料制成： 乙醇水溶液90份、山楂2份、人参0. 5份、枸杞2份、五味子0. 5份、荷叶2份、茯苓1份、白 糖2份。
4. 一种保健山楂酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 按重量称取以下原料：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人参0. 5?1份、枸 杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷叶2?2. 5份、获考:1?1. 5份、白糖2?3份。 (2) 将步骤（1)称取的山楂经压榨和蒸煮后，放入步骤（1)称取的乙醇水溶液进行浸 泡，并提取过滤液； (3) 再将步骤（1)称取的人参、枸杞、五味子、荷叶和茯苓送入破碎机进行破碎，再送入 搅拌机进行充分混合得到混合物， (4) 将步骤（3)的混合物、步骤（2)的过滤液、步骤（1)称取的白糖送入发酵罐内，并加 入酵母2份进行密封自行发酵，将发酵好后的发酵物送入压榨机进行压榨，去掉残渣获得 混合酒液，再将混合酒液进行过滤、沉淀，即得保健山楂酒。
【文档编号】A61P1/14GK104212680SQ201410457439
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年9月10日 优先权日:2014年9月10日
【发明者】陶君 申请人:陶君