本发明涉及一种治疗腹泻的鹰嘴豆粉及其制备方法，属于保健食品加工领域。
背景技术：
腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。它作为一种常见疾病，在人们的生活中很常见。对于腹泻，中药和西药都有很多治疗的方法，但与腹泻本身的危害而言，往往西药造成的副作用会更胜一筹，而中药则因其药味的刺激使得许多患者难以接受。基于上述原因，有必要发明一种能治疗腹泻的食品，来满足大众的需要。
技术实现要素：
为解决上述问题，本发明提供一种治疗腹泻的鹰嘴豆粉及其制备方法，避免了服用西药的副作用和中药难以下咽的困扰。
本发明所采用的技术方案是：一种治疗腹泻的鹰嘴豆粉，由以下重量份的原料制备而成：鹰嘴豆粉70-90份，香蕉提取物15-25份，杨梅提取物20-30份，凤尾草8-10份，车前草5-10份，山莓根10-15份，乌豆根10-20份。
作为本发明的进一步方案：具体由以下重量份的原料制备而成：鹰嘴豆粉80份，香蕉提取物20份，杨梅提取物25份，凤尾草10份，车前草5份，山莓根15份，乌豆根15份。
一种治疗腹泻的鹰嘴豆粉的制备方法，具体制备步骤如下：
（1）粉料的制备
挑选优质的鹰嘴豆、凤尾草、车前草、山莓根、乌豆根，洗净晾干，分别用粉碎机进行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均质机进行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，将粉料放入 60 ～65℃的烘干箱内分别进行干燥 60 ～ 80min，粉料备用 ；
（2）提取物的制备
将香蕉和杨梅先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水进行煎煮，先用武火煎煮至沸腾并继续煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷却后加入体积分数为 90 ～ 95％的乙醇，缓慢搅拌 30 ～ 40min，静置 2 ～ 3h 后进行过滤，在滤液中加入纳豆粉并搅拌均匀，将混合液在 80 ～ 90℃的温度下进行旋转加热，制得相对密度为 1.25 ～1.30 的流浸膏，再将流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱内干燥 2 ～ 3h ；将干燥的物料先用粉碎机粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均质机粉碎至 150 ～ 200 目，粉料备用 ；
（3）将步骤（1）中的鹰嘴豆粉、凤尾草粉、车前草粉、山莓根粉、乌豆根粉和步骤（2）制备的粉料进行充分混合，即得治疗腹泻的鹰嘴豆粉。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用的凤尾草不仅能够治疗痢疾和止泻，还具有清热利湿，凉血解毒的功效；车前草含有棕树酸B－谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、和车前果胶等多种元素成分，除能治疗腹泻，还能祛痰以及清肝明目；山莓根能治疗腹泻并且还有清热利湿和止血的功效；乌豆根性凉，味苦涩，能治疗水泄；鹰嘴豆富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，除了止泻强身，还能降低血糖血脂；香蕉提取物可以润肺解毒，香蕉中含大量果胶质，能吸收肠腔水分使大便成形，减少大便次数；杨梅提取物除了能止泻，还有生津止咳，助消化等功效。
本发明的鹰嘴豆粉中的原料成分相辅相成，具有良好的止泻作用，同是还可以调节血脂血糖，清热利湿，润肺解毒，不含有任何添加剂，对人体无副作用。
具体实施方式：下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
一种治疗腹泻的鹰嘴豆粉，由以下重量份的原料制备而成：鹰嘴豆粉80份，香蕉提取物20份，杨梅提取物25份，凤尾草10份，车前草5份，山莓根15份，乌豆根15份。
上述治疗腹泻的鹰嘴豆粉的制备方法，具体制备步骤如下：
（1）粉料的制备
挑选优质的鹰嘴豆、凤尾草、车前草、山莓根、乌豆根，洗净晾干，分别用粉碎机进行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均质机进行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，将粉料放入 60 ～65℃的烘干箱内分别进行干燥 60 ～ 80min，粉料备用 ；
（2）提取物的制备
将香蕉和杨梅先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水进行煎煮，先用武火煎煮至沸腾并继续煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷却后加入体积分数为 90 ～ 95％的乙醇，缓慢搅拌 30 ～ 40min，静置 2 ～ 3h 后进行过滤，在滤液中加入纳豆粉并搅拌均匀，将混合液在 80 ～ 90℃的温度下进行旋转加热，制得相对密度为 1.25 ～1.30 的流浸膏，再将流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱内干燥 2 ～ 3h ；将干燥的物料先用粉碎机粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均质机粉碎至 150 ～ 200 目，粉料备用；
（3）将步骤（1）中的鹰嘴豆粉、凤尾草粉、车前草粉、山莓根粉、乌豆根粉和步骤（2）制备的粉料进行充分混合，即得治疗腹泻的鹰嘴豆粉。