一种枸杞色素提取物及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及植物提取物领域，具体为一种具有抗氧化、调节血脂、保护血管内皮细 胞、延缓衰老、抗疲劳、增强免疫功能及抗肿瘤等多种生理功能的枸杞色素的提取方法。
【背景技术】
[0002] 目前国内外对食品安全问题日益重视回归天然，崇尚绿色已成为发展的潮流，开 发安全无毒、稳定性好、具有保健功能的天然植物色素成为近年来食品工业的一个发展方 向，合成色素将逐渐被天然色素所替代。而天然色素大多来源于植物、矿物、动物和微生物， 其中又以植物为主。
[0003] 枸杞子（FructoLxcii)始载于《神农本草经》，为枸杞的干燥成熟果实，主要分布 于宁夏、甘肃、山西、新疆、青海、陕西、内蒙等地，枸杞子是我国的传统名贵中药材，它在我 国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。明朝李时珍在《本草纲 目》中记载"枸杞主五内邪气、热中消渴、久服坚筋骨，轻身不老；补内伤，大劳虚。强阴、利 大小肠；补精气不足、易颜色、变白、明目安神、令人长寿"。枸杞具有如此多的生理和药理功 能，与其所含的丰富的化学成分有着密切的联系。构祀中的化学成分比较复杂，主要包括蛋 白质、氨基酸、微量元素、糖类、脂肪、脂肪酸、萜类、留醇类、维生素、色素类、生物碱类。
[0004] 植物色素类（Phytochromes)在中草药中分布很广，主要有脂溶性色素与水溶性 色素两类。脂溶性色素主要为叶绿素、叶黄素与胡萝卜素，三者常共存；此外尚有藏红花素、 辣椒红素等。除叶绿素外，多为四萜衍生物。这类色素不溶于水，难溶于甲醇，易溶于高浓度 乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。胡萝卜素在乙醇中也不溶。叶绿素等在制备中草药制剂 或提取其他有效成分时常须作为杂质去除，以使药物纯化，中草药（特别是叶类、全草类） 的乙醇提取液中含有多量叶绿素，叶绿素本身有抑菌作用，可制备成消炎的药物。水溶性色 素主要为花色甙类，又称花青素，普遍存在于花中。
[0005] 枸杞色素的抗氧化、调节血脂、保护血管内皮细胞、延缓衰老、抗疲劳、增强免疫功 能及抗肿瘤等作用均得到了实验的证实，因此枸杞色素的具有非常的大的开发价值。
[0006] 目前现有技术制备植物色素常用的提取方法有：溶剂萃取法、超声提取法、酶提和 微波提取法。这些方法都存在着许多的问题，比如提取效率低下，提取时间过长，色素损耗 较大和污染环境等。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的是提供一种有效成分损失少、品质高、提取成本低并且提取方法简 单的的枸杞色素的提取方法。该方法提取出来的枸杞色素具有抗氧化、调节血脂、保护血管 内皮细胞、延缓衰老、抗疲劳、增强免疫功能及抗肿瘤等作用。
[0008] 具体的，本发明的提取方法如下：
[0009] -种枸杞色素提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0010] 1、清理：将枸杞筛除泥沙，用清水洗净；
[0011] 2、干燥：将清洗干净的枸杞在5~25°C下低温干燥10~20h ;
[0012] 3、破碎：将步骤2得到的枸杞进行超微粉碎，得到颗粒粒径范围为10~70 μπι粉 末；
[0013] 4、萃取：将步骤3得到的粉粹后的枸杞粉末加入到超临界C02反应釜中，萃取压力 20~50MPa，萃取温度20~60°C、分离压力5~30MPa、分离温度10~50°C，C02流体流量 5~30L/h，萃取时间2~6h，得到色素粗提取部分I。
[0014] 5、离心和超滤：将色素粗提取部分I用离心机5000~lOOOOrpm对色素物质进行 初步分离，分离出浓稠状色素膏和上清液，对上清液中进行超滤处理并将截留的物质与离 心所得的膏状色素合并形成液态的浓稠状枸杞色素 II。
[0015] 6、纯化：在枸杞色素 II加入活性炭吸附色素，然后解吸附的方式得到纯净的枸杞 色素 III。
[0016] 7、浓缩：将枸杞色素 III放至微波真空干燥器中，微波功率密度和真空度的取值 范围为（2~8w/g)和（0. 02~0. 08Mpa)，得到枸杞色素。
[0017] 第一步中，若不仔细清选，掺杂的泥沙枯叶等会影响提取效率，甚至造成机械故障 和事故。
[0018] 第二步中，低温下进行干燥，可以保证色素有效成分的保存。
[0019] 第三步中，超微粉碎技术可以使粉末粒径小（一般在15 μ m以下）且分布均匀，球 性度及均质度明显改善，松密度及比表面显著提高，植物细胞破壁率高，枸杞中的有效成分 (特别是难溶性成分）的溶解和释放加快，有效成分的溶出速率加快。
[0020] 第四步中，采用了超临界流体萃取技术，是近20多年来迅速发展起来的一种"环 境友好"的新型工业分离技术，具有纯净、安全、保持生物活性、不易受热分解、稳定性强、色 味纯正、提取时间短、污染少及提取率高等优点。
[0021] 第五步中，通过离心和超滤能够有效的去除杂质。
[0022] 第六步中，活性炭对色素具有较好的吸附能力，因此作为最后的纯化工艺。
[0023] 此外，出于控制成本的考虑，本发明各步骤中的超临界流体萃取技术、离心、超微 粉碎等均是成熟的技术，操作简单，易上手。但与现有技术相比，简化了提取过程却得到了 车父尚的收率和品质很好的广品。
[0024] 优选的，一种枸杞色素提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0025] 1、清理：将枸杞筛除泥沙，用清水洗净；
[0026] 2、干燥：将清洗干净的枸杞在5°C下低温干燥20h ;
[0027] 3、破碎：对步骤2得到的枸杞进行超微粉碎，得到颗粒粒径范围为10~70 μ m粉 末；
[0028] 4、萃取：将步骤3得到的粉粹后的枸杞粉末加入到超临界C02反应釜中，萃取压力 20MPa，萃取温度60°C、分离压力5MPa、分离温度50°C，C02流体流量5L/h，萃取时间6h，得 到色素粗提取部分I。
[0029] 5、离心和超滤：将色素粗提取部分I用离心机5000rpm对色素物质进行初步分离， 分离出浓稠状色素膏和上清液，对上清液中进行超滤处理并将截留的物质与离心所得的膏 状色素合并形成液态的浓稠状枸杞色素 II。
[0030] 6、纯化：在枸杞色素 II加入活性炭吸附色素，然后解吸附的方式得到纯净的枸杞 色素 III。
[0031] 7、浓缩：将枸杞色素 III放至微波真空干燥器中，微波功率密度和真空度的取值 范围为2w/g和0. 02Mpa，得到枸杞色素。
[0032] 优选的，一种枸杞色素提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0033] 1、清理：将枸杞筛除泥沙，用清水洗净；
[0034] 2、干燥：将清洗干净的枸杞在25°C下低温干燥10h ;
[0035] 3、破碎：将步骤2得到的枸杞进行超微粉碎，得到颗粒粒径范围为10~70 μ m粉 末；
[0036] 4、萃取：将步骤3得到的粉粹后的枸杞粉末加入到超临界C02反应釜中，萃取压力 50MPa，萃取温度20°C、分离压力30MPa、分离温度10°C，C02流体流量30L/h，萃取时间2h， 得到色素粗提取部分I。
[0037] 5、离心和超滤：将色素粗提取部分I用离心机lOOOOrpm对色素物质进行初步分 离，分离出浓稠状色素膏和上清液，对上清液中进行超滤处理并将截留的物质与离心所得 的膏状色素合并形成液态的浓稠状枸杞色素 II。
[0038] 6、纯化：在枸杞色素 II加入活性炭吸附色素，然后解吸附的方式得到纯净的枸杞 色素 III。
[0039] 7、浓缩：将枸杞色素 III放至微波真空干燥器中，微波功率密度和真空度的取值 范围为8w/g和0. 08Mpa，得到枸杞色素。
【具体实施方式】
[0040] 以下通过实施例对本发明作进一步详细的说明，但本发明的保护范围不受具体实 施例的任何限制，而是由权利要求加以限定。
[0041] 实施例1枸杞色素的制备
[0042] 1、清理：将枸杞10kg筛除泥沙，用清水洗净；
[0043] 2、干燥：将清洗干净的枸杞在5°C下低温干燥20h ;
[0044] 3、破碎：将步骤2得到的枸杞进行超微粉碎，得到颗粒粒径范围为10~70 μ m粉 末；
[0045] 4、萃取：将步骤3得到的粉粹后的枸杞粉末加入到超临界C02反应釜中，萃取压力 20MPa，萃取温度60°C、分离压力5MPa、分离温度50°C，C02流体流量5~L/h，萃取时间6h， 得到色素粗提取部分I。
[0046] 5、离心和超滤：将色素粗提取部分I用离心机5000rpm对色素物质进行初步分离， 分离出浓稠状色素膏和上清液，对上清液中进行超滤处理并将截留的物质与离心所得的膏 状色素合并形成液态的浓稠状枸杞色素 II。
[0047] 6、纯化：在枸杞色素 II加入活性炭吸附色素，然后解吸附的方式得到纯净的枸杞 色素 III。
[0048] 7、浓缩：将枸杞色素 III放至微波真空干燥器中，微波功率密度和真空度的取值 范围为2w/g和0. 02Mpa，得到枸杞色素。
[0049] 实施例1所提取的枸杞色素的提取率为4. 10%远高于现有技术的1. 34%，因此本 发明对于枸杞色素提取物的的提取有较好的有益效果。
[0050] 实施例2枸杞色素的制备
[0051] 1、清理：将枸杞8kg筛除泥沙，用清水洗净；
[0052] 2、干燥：将清洗干净的枸杞在25°C下低温干燥10h ;
[0053] 3、破碎：将步骤2得到的枸杞进行超微粉碎，得到颗粒粒径范围为10~70 μ m粉 末；
[0054] 4、萃取：将步骤3得到的粉粹后的枸杞粉末加入到超临界C02反应釜中，萃取压力 50MPa，萃取温度20°C、分离压力30MPa、分离温度10°C，C02流体流量30L/h，萃取时间2h， 得到色素粗提取部分I。
[0055] 5、离心和超滤：将色素粗提取部分I用离心机lOOOOrpm对色素物质进行初步分 离，分离出浓稠状色素膏和上清液，对上清液中进行超滤处理并将截留的物质与离心所得 的膏状色素合并形成液态的浓稠状枸杞色素 II。
[0056] 6、纯化：在枸杞色素 II加入活性炭吸附色素，然后解吸附的方式得到纯净的枸杞 色素 III。
[0057] 7、浓缩：将枸杞色素 III放至微波真空干燥器中，微波功率密度和真空度的取值 范围为8w/g和0. 08Mpa，得到枸杞色素。
[0058] 实施例2