一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂。
【背景技术】
[0002]刺老芽生于林缘、灌丝、林中空地，属小乔木，高1.5?3.5m，枝密生长刺，2?3回奇数羽状复叶，大型，常集生于枝端；叶柄、叶轴、及小叶轴均有刺；叶片卵形或椭圆状卵形，基部圆形，宽楔形或微心型，先端渐尖，疏锯齿缘。
[0003]刺老芽是东北出口山野菜的主要品种之一，被誉为“天下第一山珍”，嫩芽可食，既有一定的食用价值，富含16种氨基酸和钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等22种微量元素；也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效，种子可榨油。
[0004]刺老芽嫩芽可做菜、可做汤，也可腌渍加工灌头，做法多样。但多是以正常饮食做法为主，因此需要一种以刺老芽为主，辅以中药、蔬果制作的冲剂，以达到滋补的效果。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种具有健胃消食的功效，并且容易保存的一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂。
[0006]为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的:一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:刺老芽30-45份、佛手15-24份、半把伞10-18份、枸橘叶5-15份、西红柿8-15份、山楂7_13份、藏铫肉5_12份。
[0007]所述主原料优选的重量份数是:刺老芽36份、佛手19份、半把伞14份、枸橘叶10份、西红柿12份、山楂9份、藏铫肉8份。
[0008]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中刺老芽、佛手、半把伞、枸橘叶、西红柿、山楂、藏铫肉经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成小块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照重量份数进行配比，并向配比后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ;
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0009]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、维生素B2和维生素C。
[0010]所述维生素B1、维生素B2和维生素C，配比为1:1:2。
[0011]在主原料中，刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、I丐、镁、铁、猛、锌、钡、铅、铜、磷、钴、络、镍、硼、锁和肽等成分，有补气，活血、祛风、利湿、止痛的功效，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿；佛手有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能;半把伞甘、微苦、涩、凉，有清热利湿、理气通便的功效，用于慢性胃炎、胃腹胀满、便秘、痢疾、膀胱炎、咽炎、风湿关节疼痛;枸橘叶辛、温，归肺、胃、大肠经，有理气止呕、消肿散结的功效，主噎膈、反胃、呕吐、梅核气、疝气;西红柿是人喜欢实用的蔬菜，可以生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲；山楂味酸，用于肉食积滞证，泻痢腹痛，是开胃健脾的食物；藏铫肉有健脾和胃、补虚调经的功效。
[0012]本发明的蔬果冲剂营养丰富，补充人体所需的维生素和糖，调节人体机能，刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分，辅以中药，以达到健胃消食的功效，添加佛手、西红柿、山楂，使其营养丰富，可添加不同口味的食用调味剂，调用不同口感，适合大众口味。
[0013]本发明的工艺特点:1、选择原料科学，生产工艺先进，适合大众口味、方便存放；
2、产品中营养成份易被人体吸收，不添加任何防腐剂，食用放心、安全；3、原料来源广泛，加工艺线路短，广品易加工制造。
[0014]【具体实施方式】:
实施例1
一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:刺老芽30-45份、佛手15-24份、半把伞10-18份、枸橘叶5-15份、西红柿8_15份、山楂7_13份、藏铫肉5_12份。
[0015]实施例2
所述主原料优选的重量份数是:刺老芽36份、佛手19份、半把伞14份、枸橘叶10份、西红柿12份、山楂9份、藏铫肉8份。
[0016]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中刺老芽、佛手、半把伞、枸橘叶、西红柿、山楂、藏铫肉经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成小块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照重量份数进行配比，并向配比后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ;
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0017]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。
[0018]所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【主权项】
1.一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:刺老芽30-45份、佛手15-24份、半把伞I O-18份、枸橘叶5-15份、西红柿8_15份、山楂7_13份、藏铫肉5-12份。2.根据权利要求1所述的一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂，其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:刺老芽36份、佛手19份、半把伞14份、枸橘叶10份、西红柿12份、山楂9份、藏铫肉8份。3.根据权利要求1-2所述的一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:包含如下工序: A、将上述主要原料中刺老芽、佛手、半把伞、枸橘叶、西红柿、山楂、藏铫肉经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成小块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料； B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照重量份数进行配比，并向配比后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ; C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒； D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。4.根据权利要求3所述的一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。5.根据权利要求3所述的一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【专利摘要】<b>本发明公开了</b><b>一种刺老芽健胃消食蔬果冲剂，其特征在于：它是由下列原料制成：刺老芽、</b><b>佛手</b><b>、</b><b>半把伞</b><b>、</b><b>枸橘叶</b><b>、</b><b>西红柿</b><b>、</b><b>山楂</b><b>、</b><b>藏鮡肉</b><b>，其制备方法主要包括选料、混合、灭菌、成品。本发明中，</b><b>刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分，</b><b>营养价值高，辅以中药，具有健胃消食、</b><b>健脾和胃</b><b>的功效，且营养丰富，</b><b>易被人体吸收</b><b>。</b>
【IPC分类】A61P1/14, A61K9/16, A61K35/60, A61K36/81
【公开号】CN105596532
【申请号】CN201410578090
【发明人】葛红东
【申请人】哈尔滨天一生态农副产品有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2014年10月27日