香菇菌袋节能环保灭菌柜的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种香菇菌袋节能环保灭菌柜。
【背景技术】
[0002]现有的香菇灭菌炉主要是蒸汽炉和堆剁灭菌的方法，其中，菌垛是通过在地面上一层一层的摆放菌棒，形成塔形的菌垛。菌垛码好后，用塑料雨布自上向下，包裹好，尽可能不要漏气。然后利用常压灭菌锅炉直燃燃烧后产生水蒸气，对菌垛通气灭菌。此方法不环保、不节能、热水蒸发带走大量的热量，生产成本大，生产效率下降。
【实用新型内容】
[0003]为了解决现有技术存在的问题，本实用新型提供了香菇菌袋节能环保灭菌柜，其具有节能环保、生产效率高等特点。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]—种香菇菌袋节能环保灭菌柜，包括灭菌柜本体，所述灭菌柜的侧壁上安装有柜门，所述灭菌柜本体包括下部的水箱部和上部的灭菌部，所述灭菌部内架设有若干灭菌架，所述水箱部与反烧锅炉连通。菌袋可直接于灭菌柜内堆放消毒，避免了直接放于露天、地面，清洁环保。反烧锅炉可以将烟气进行二次燃烧，利用其本身的双回程烟道延长了出烟的行程，实现火焰三回程，因此其能有效转换，节能30%以上；采用负压二次燃烧技术把烟烧掉，废物利用、燃烧利用率90% ;由于采用负压二次燃烧使火力比煤气炉快50%以上，出蒸汽较快，有效灭菌。
[0006]优选的，所述水箱部内还设有盘管，所述盘管回字形盘设在所述水箱部的底部，且所述盘管的一端与所述反烧锅炉连通。盘管与反烧锅炉连通，可以传导反烧锅炉产生的高热量的烟气，可以水箱部盛装的大量水加热至沸腾，产生水蒸气，从而对菌棒进行蒸气灭菌。盘管设计成回字形，可以提高水与盘管的接触面积，使水受热均匀，且加热快，快速产生水蒸气。
[0007]还包括引风机，所述引风机与所述盘管的另一端连通。由于盘管的路程较长，于盘管的另一端加设引风机可以吸引反烧锅炉产生的烟气沿盘管顺利排出。
[0008]所述水箱部的上部还固定有用以放置所述灭菌架的搁板，所述搁板上开设有若干通气孔。利用搁板将水箱部和灭菌部分隔开来，同时在搁板上开设通气孔，可利于水箱部产生的蒸汽顺利升腾到灭菌部中。
[0009]优选的，保温效果好，热能丢失少，提高节能效果，所述灭菌柜本体的外壁上还铺设有保温材料。
[0010]所述保温材料采用的材质为岩石棉。岩石棉是矿物棉的一种，以天然岩石为原料制成的矿物(短纤维)棉。质量一般优于矿渣棉，纤维细长且富有弹性，特别是化学稳定性较高，耐腐蚀性也较好，绝热效果优异。
[0011]优选的，所述灭菌柜的形状为矩形，且与所述柜门相对的侧壁上还安装有第二柜门。
[0012]本实用新型的有益效果为:节能:反烧锅炉的燃烧室的烟气利用反烧汽化二次燃烧、火焰三回程的技术更加节能省煤；高效:灭菌柜内利用多盘管技术，升温快，柜内热蒸汽形成内循环，使水蒸汽不易外泄，不带走热量，热力分布均匀；保温:柜外采用岩石棉进行保温处理，保温效果好，热能丢失少，节能效果显著；快捷:柜外液压叉车装料，出料速度快，省时省力。
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型的立体结构示意图；
[0014]图2是本实用新型的盘管的结构示意图。
[0015]图中:1、灭菌柜本体；2、反烧锅炉；3、引风机；4、盘管。
【具体实施方式】
[0016]如图1?2所示，本实用新型提供了一种香菇菌袋节能环保灭菌柜，包括灭菌柜本体I，所述灭菌柜的侧壁上安装有柜门，所述灭菌柜本体I包括下部的水箱部和上部的灭菌部，所述灭菌部内架设有若干灭菌架，所述水箱部与反烧锅炉2连通。
[0017]所述灭菌柜的形状为矩形，且与所述柜门相对的侧壁上还安装有第二柜门，其中柜门和第二柜门分别用于进料和出料，方便操作。
[0018]所述水箱部内还设有盘管4，水箱部的高度大约为25cm用以盛装水，所述盘管回字形盘设在所述水箱部的底部并浸没在水中，且所述盘管的一端与所述反烧锅炉连通，另一端连接引风机。盘管与反烧锅炉连通，可以传导反烧锅炉产生的高热量的烟气，可以水箱部盛装的大量水加热至沸腾，产生水蒸气，从而对菌棒进行蒸气灭菌。盘管设计成回字形，可以提高水与盘管的接触面积，使水受热均匀，且加热快，能够快速产生水蒸气。
[0019]所述水箱部的上部还固定有用以放置所述灭菌架的搁板，所述搁板上开设有若干通气孔。水蒸气可通过通气孔给菌棒灭菌，灭菌柜内的温度保持在120?130°C，当水蒸气遇到灭菌柜的内壁后，冷凝，并顺内壁流回到水箱部内，从而实现了水分在箱体内的循环应用。
[0020]菌袋可直接于灭菌柜内堆放消毒，避免了直接放于露天、地面，清洁环保。反烧锅炉可以将烟气进行二次燃烧，利用其本身的双回程烟道延长了出烟的行程，实现火焰三回程，因此其能有效转换，节能30%以上；采用负压二次燃烧技术把烟烧掉，废物利用、燃烧利用率90% ;由于采用负压二次燃烧使火力比煤气炉快50%以上，出蒸汽较快，有效灭菌。
[0021]为了提高灭菌柜的保温效果，减少热能丢失，提高节能效果，所述灭菌柜本体的外壁上还铺设有保温材料。所述保温材料优选采用的材质为岩石棉。岩石棉是矿物棉的一种，以天然岩石为原料制成的矿物(短纤维)棉。质量一般优于矿渣棉，纤维细长且富有弹性，特别是化学稳定性较高，耐腐蚀性也较好，绝热效果优异。
[0022]本实用新型的有益效果为:
[0023]1、节能:反烧锅炉的燃烧室的烟气利用反烧汽化二次燃烧、火焰三回程的技术更加节能省煤；
[0024]2、高效:灭菌柜内利用多盘管技术，升温快，柜内热蒸汽形成内循环，使水蒸汽不易外泄，不带走热量，热力分布均匀；
[0025]3、保温:柜外采用岩石棉进行保温处理，保温效果好，热能丢失少，节能效果显著;
[0026]4、快捷:灭菌柜外液压叉车装料，出料速度快，省时省力。
[0027]本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:包括灭菌柜本体和反烧锅炉，所述灭菌柜的侧壁上安装有柜门，所述灭菌柜本体包括下部的水箱部和上部的灭菌部，所述灭菌部内架设有若干灭菌架，所述水箱部与所述反烧锅炉连通。2.根据权利要求1所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:所述水箱部内还设有盘管，所述盘管呈“回”字形盘设在所述水箱部的底部，且所述盘管的一端与所述反烧锅炉连通。3.根据权利要求2所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:还包括引风机，所述弓I风机与所述盘管的另一端连通。4.根据权利要求1所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:所述水箱部的上部还固定有用以放置所述灭菌架的搁板，所述搁板上开设有若干通气孔。5.根据权利要求1?4任一项所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:所述灭菌柜本体的外壁上还铺设有保温材料。6.根据权利要求5所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:所述保温材料采用的材质为岩石棉。7.根据权利要求1所述的香菇菌袋节能环保灭菌柜，其特征在于:所述灭菌柜的形状为矩形，且与所述柜门相对的侧壁上还安装有第二柜门。
【专利摘要】本实用新型涉及一种香菇菌袋节能环保灭菌柜，包括灭菌柜本体，所述灭菌柜的侧壁上安装有柜门，所述灭菌柜本体包括下部的水箱部和上部的灭菌部，所述灭菌部内架设有若干灭菌架，所述水箱部与反烧锅炉连通。本实用新型的有益效果为：节能：反烧锅炉的燃烧室的烟气利用反烧汽化二次燃烧、火焰三回程的技术更加节能省煤；高效：灭菌柜内利用多盘管技术，升温快，柜内热蒸汽形成内循环，使水蒸汽不易外泄，不带走热量，热力分布均匀；保温：柜外采用岩石棉进行保温处理，保温效果好，热能丢失少，节能效果显著；快捷：柜外液压叉车装料，出料速度快，省时省力。
【IPC分类】A61L2/07
【公开号】CN204932336
【申请号】CN201520597236
【发明人】王祖贵
【申请人】王祖贵
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年8月10日