食品加热保温器的制作方法

专利名称：食品加热保温器的制作方法
技术领域：
本发明涉及在保温室内设置棚板等载置部、通过加热器将该栽置部加 热、由此对载置在该载置部上的食品进行加热保温的食品加热保温器。
背景技术：
食品加热保温器通常构成为展示根，设置在便利店等处。日本公开专利公报平成7年第231835号(下面称作在先技术文献1 )所记载的展示拒， 具有冷藏室和温藏室，在温藏室内配置有多层加热板(食品的载置部)。 从而，该展示拒通过加热器将加热板加热，由此对载置在该加热板上的食 品进行加热保温。另夕卜，日本公开专利公报第2004-173797号(下面称作在先技术文献2 ) 所记栽的食品加热保温器，构成为贩卖中式包子等的展示拒，使由底面加 热器加热的空气对流而将温藏室内加热。另外，该食品加热保温器通过热 传导将侧面加热器的热量传到多个食品载置棚上而加热食品。进而，该食 品加热保温器具备蒸气产生装置，能够通过从该蒸气产生装置产生的蒸气 蒸中式包子。在通过由加热器对加热板进行加热的方式对食品进行加热保温的食品 加热保温器中，对于多个加热板中的每个设置有加热器。因此，如果加热 器断线，则具有该断线的加热器的加热板失去加热功能。但是，其他的加 热板依然继续作为加热源而起作用。因此，店员等用户难以注意加热板的 故障。另外:故一直通电，加热板变为高温。如果由于加热板的故障，器内的温度变得比通常低或高，则用户注意 到加热板的故障。但是，用户即使注意到加热板的故障，也难以分辨哪个 加热板产生故障。用户如果触碰加热板，则会得知温度较低的加热板或者 较高的加热板产生故障。但是，用户不得不触碰不正常工作的加热板或者 由于恒温器的触点熔敷而变为高温的加热板。在先技术文献2所记载的食品加热保温器中，设有检测温藏室的温度 的温度传感器和检测湿度的湿度传感器。控制装置进行这些温度传感器和 湿度传感器的故障检测。从而，控制装置在没有故障时进行加热保温、蒸气产生等控制，在有故障时停止运行(参照在先技术文献2的段落号 "0159" ~ "0161")。在将该在先技术文献2所示的控制应用于包括多 个加热板的食品加热保温器的控制时，该食品加热保温器能够检测温藏室 的温度下降或者温度上升。但是，该食品加热保温器不能检测温藏室的温 度下降是不是由于加热器断线而产生的。另外，即使能够检测加热器断线， 也不能检测哪个加热板的加热器断线。发明内容本发明的目的在于提供一种在将食品的载置部加热保温到设定温度的 恒温加热部产生故障时、能够指定该产生了故障的恒温加热部的食品加热 保温器。本发明的食品加热保温器，其特征在于，包括分为多个分区而设置 在保温室内、载置食品的载置部；恒温加热单元，其相对于所述载置部的 所述多个分区中的每个而设置，包含对所述分区进行加热的加热器、检测 所述分区的温度的分区温度传感器以及根据所述分区温度传感器的检测温 度对所迷加热器进行通断电的开关元件；故障检测单元，其单独地检测相 对于所述载置部的所述多个分区中的每个而"i殳置的多个所述恒温加热单元 的故障；和通知单元，其确定多个所述恒温加热单元中、通过所述故障检 测单元检测出故障的所述恒温加热单元而进行通知。根据这样的结构，故障检测单元能够检测出多个恒温加热单元中哪个 恒温加热单元产生了故障。通知单元确定产生了故障的恒温加热单元而进 行通知。由此，能够确定产生了故障的恒温加热单元，所以用户能够迅速 地应对产生了故障的情况。


图1是表示本发明的第1实施方式的操作面板的正视图。图2是从正面侧观察食品加热保温器的立体图。 图3是从背面側观察食品加热保温器的立体图。 图4是沿着图3的A-A线的剖面图。 图5是沿着图3的B-B线的剖面图。 图6是表示电气电路结构的框图。图7是表示传感器电路和加热器电路的具体的结构的电路图。图8是表示温度控制的内容的流程图。图9是表示载置部的温度控制的内容的流程图。图10是表示室内温度控制的内容的流程图。图ll是表示门管理的内容的流程图。图12A是表示载置部的各分区的3层的设定温度的图。图12B是表示载置部与保温室的上限温度和下限温度的图。图13是表示代码显示与故障内容的关系的图。
具体实施方式
(第1实施方式)下面，参照附图对本发明的第1实施方式进行说明。 食品加热保温器1是业务用的，,皮设置在^更利店等处。如图2~图5 所示，食品加热保温器1在台座2上具有兼作为展示柜的保温室3。该保 温室3是将下迷部分组合而构成的框架4，固定在框架4的左右两侧面 上的侧面玻璃5、 5,固定在框架4的天花板面的后半部的天花板6以及固6定在前半部的天花板玻璃7，对框架4的后面进行开闭的2块滑动门8，和 对框架4的倾斜的前面进行开闭的2块滑动门9。滑动门8能够滑动地设 置在框架4的左后部以及右后部的支柱4a、 4a之间。滑动门9被安装成能 够通过未图示的滑动机构相对于框架4在上下方向上滑动。上述的滑动门8是将玻璃板嵌入门框的内侧而构成的，对保温室3的 后面进行开闭。另外，滑动门9也是将稍微弯曲的玻璃板嵌入门框的内侧 而构成的，对保温室3的前面进行开闭。因此，保温室3能够通过侧面玻 璃5、 5、天花板玻璃7、滑动门8、 9透视内部。另外，滑动门8在商品贩 卖时由用户(店员)进行开闭，滑动门9在内部的清扫等时候同样由用户 进行开闭。在保温室3内，设有多层(在本实施方式中左右各设置上下2层)金 属制的棚板10~13。这些棚板10~13与保温室3的底面的金属制的垫板 14 一起构成食品的栽置部。由这些棚板10 ~ 13和垫板14构成的栽置部被 分为多个分区。在本实施方式中，棚板10~13的本身分别设为1个分区， 垫板14在中央被分开，被设为左垫板14a和右垫板14b这2个分区。在载置部的各分区(棚板10~13以及左垫板14a、右垫板14b)，分 别配设有加热器和温度传感器。在本实施方式中，在棚板10 13的背面以 及左垫板14a、右垫板14b的背面上，以蛇形状配设有用于加热各自的分 区的例如绳索状的加热器15~20。因此，棚板10~13以及垫板14分别作 为加热板而起作用，对载置在各个分区的上部的食品进行加热。另外，在 棚板10~13以及左塾板14a、右垫板14b的背面上，配设有载置部温度传 感器21~26作为检测各个分区的温度的分区温度传感器。进而，在棚板 10~13以及左垫板14a、右垫板14b的背面上，配设有在各个分区的温度 超过规定的高温时熔断的温度熔断器27 ~ 32。如图6所示，载置部温度传感器21 ~ 26分别连接在控制电路33上。 另夕卜，加热器15~20分别经由作为开关元件的SSR34 ( Solid State Relay: 固态继电器)连接在控制电路33上。从而，控制电路33基于载置部温度 传感器21 ~26的检测信号检测棚板10~ 13以及左垫板14a、右垫板14b的温度，根据该检测温度经由SSR34对加热器15 ~ 20进行通断电控制。具体地说，栽置部温度传感器21~26由例如电阻值根据温度而变化的 热敏电阻构成。如图7所示，载置部温度传感器21~26的一方的端子被连 接在正极电源+Vcc上，另一方的端子经由电阻35而接地。而且，载置部 温度传感器21 ~ 26与电阻35的公共连接点被连接在控制电路33上。因此， 控制电路33将栽置部温度传感器21 ~ 26与电阻35的公共连接点的分压电 压作为载置部温度传感器21 26的检测信号(电压)输入。另一方面，如图7所示，栽置部的各分区的加热器15~20分别经由 SSR34的光双向可控硅34a和温度熔断器27 ~ 32而串联连接，并被连接在 例如100V的商用电源36上。控制电路33基于载置部温度传感器21 ~ 26 的检测信号来检测棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b的温度，将该 检测温度与棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b的设定温度相比较。 然后，控制电路33根据该比较结果控制SSR34的光双向可控硅34a,使光 双向可控珪34a打开 关闭。通过该光双向可控硅34a的打开关闭控制， 控制电路33对栽置部的各分区的加热器15 ~ 20进行通断电。载置部的各分区(棚板10~13以及左垫板14a、右垫板14b)的设定 温度(目标温度)可以设定为"标准"、"高"、"低"这3种。这些"标 准"、"高"、"低，，的设定温度表示在图12A中。在这里，左下层棚板 为左垫板14a,右下层棚板为右垫板14b。为了将棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b的设定温度设定为"标 准"、"高，，、"低"中的任意一种，用户要操作图1所示的操作面板37 的温度选择开关38~43。另外，操作面板37被设置在台座2的背侧(参 照图3)。每当用户操作1次温度选择开关38~43，棚板10~13以及左垫 板14a、右垫板14b的设定温度按照"标准"—"高"—"低"的顺序变 化。然后，如果用户进一步操作1次温度选择开关38~43，则设定温度返 回到原来的"标准"。在操作面板37的温度选择开关38~43的上侧，从上向下，3层并列 地配设有"高，，的温度设定灯44 ~ 49、"标准"的温度i殳定灯50 ~ 55、"低"的温度设定灯56~61。从而，在通过温度选择开关38~43选择设定温度 时，表示该所选择的设定温度的灯点亮。在操作面板37上，还设有电源开关62、蜂鸣器切断开关63、运行中 指示灯64、警报灯65、蜂鸣器66、适宜温度指示灯67、错误显示器68 等。错误显示器68由例如分别包括7个段的3个显示部构成，如后所述， 通过图13所示的"E，，与"数字"的组合代码表示故障的内容。如图6所示，在控制电路33上连接有载置部温度传感器21 ~26、加 热器15 20的通断电控制用的SSR34。另外，在控制电路33上，经由驱 动电路69连接有温度设定灯44 61、运行中指示灯64、警报灯65、适宜 温度指示灯67、蜂鸣器66以及错误显示器68。进而，在控制电路33上， 连接有温度选择开关38~43、电源开关62、蜂鸣器切断开关63、门开关 70以及室内温度传感器71;在驱动电路69上，连接有照明灯72。另外， 门开关70由例如微型开关构成。照明灯72在图2~图5中没有图示，其 对保温室3内进行照明。门开关70用于检测滑动门9的开闭，被设置在例如台座2上。门开关 70在滑动门9的闭合时处于打开的状态，在滑动门9开放时变为关闭。另 外，在框架4的后面的左右方向中夹部设有支柱4a (参照图5),室内温 度传感器71被包括在该支柱4a的上部。该室内温度传感器71检测保温室 3内的温度。该室内温度传感器71与载置部温度传感器21~26同样，也 由热敏电阻构成，如图7所示， 一方的端子被连接在正极电源+Vcc上，另 一方的端子经由电阻73而接地。而且，室内温度传感器71与电阻73的7> 共连接点被连接在控制电路33上。接下来对上述结构的作用进行说明。在用户对电源开关62进行打开操作而将电源接通时，照明灯72被点 亮，同时SSR34打开而将加热器15 20通电。通过该加热器15 20的通 电，棚板10~13以及左垫板14a、右垫板14b被加热。然后，在保温室3 内变为规定温度以上时，通过室内温度传感器71检测到该状态，控制电路 33将适宜温度指示灯67点亮而通知已经变为能够向保温室3内放入食品的状态。棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b的设定温度在初始被设定为 "标准"。然后，用户根据外部温度、食品的种类(包装后的食品或々大料 罐等)而操作温度选择开关38 ~ 43,进行棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右 垫板14b的温度设定。各分区的加热器15 ~ 20根据载置部温度传感器21 ~ 26的检测温度而 被通断电，由此载置在载置部的各分区(棚板10~13以及左垫板14a、右 垫板14b)上的食品被力口热到设定温度，并保持为该设定温度。在本实施 方式中，控制电路33每经过例如1秒执行图8所示的温度控制例程。在进 入温度控制例程时，控制电路33按顺序执行载置部的各分区的温度控制 (参照步骤S1~S6)，然后执行室内温度控制(参照步骤S7)以及门管 理(参照步骤S8)。载置部的各分区的温度控制的内容、室内温度控制的 内容以及门管理的内容分别表示在图9~11中。图9所示的栽置部(各分区)的温度控制例程，是将棚板10 ~ 13以及 左垫板14a、右垫板14b保持为设定温度，并且在产生故障时将该故障的 产生与故障场所以及故障的种类一起通知给用户的例程。即，在进入图8所示的温度控制例程时，控制电路33进行左侧上层载 置部、即棚板10的温度控制(步骤S1)。在该棚板10的温度控制中，如 图9所示，控制电路33输入棚板10的栽置部温度传感器21的检测信号(步 骤A1)。接下来，控制电路33基于载置部温度传感器21的检测值，如后 所述那样判断载置部温度传感器21的故障的有无(步骤A2 )以及棚板10 的加热器15的故障的有无(步骤A3)。在没有故障时，控制电路33判断 栽置部温度传感器21的检测温度是否为通过温度选择开关38选择的设定 温度以上(步骤A4)。棚板10的设定温度在选择"标准"时为80X:(参照图12A)。此时， 控制电路33在判断为载置部温度传感器21的检测温度为设定温度(80'C ) 以上时(步骤A4中"是，，)，向SSR34输出关闭信号而将加热器15断 电(步骤A5)。另外，控制电路33在判断为载置部温度传感器21的检测温度小于设定温度(80°C )时(步骤A4中"否")，向SSR34输出打开 信号而向加热器15通电(步骤A6)。通过这样的加热器15的通断电，将棚板10保持为设定温度。而且， 通过该加热器15的通断电进行的棚板10的温度控制，对于其他的棚板 11 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b也同样进#(参照图8的步骤S2 ~ S6 )。 另外，在图8中，左侧中层载置部为左侧中层的棚板12，左侧下层载置部 为左垫板14a，右侧上层载置部为右侧上层的棚板ll，右侧中层载置部为 右侧中层的棚板13,右侧下层栽置部为右垫板14b。但是，在使用中食品加热保温器1会产生故障。在本实施方式中，将 第1故障检测对象设为恒温加热单元76,将第2故障检测对象设为传感器 电路77。恒温加热单元76包括传感器电路74与加热器电路75。传感器电 路74是将载置部温度传感器21 ~ 26与电阻35的串联电路连接在正极电源 十Vcc与大地之间而成的。加热器电路75是将加热器15~20、 SSR34与温 度熔断器27~32串联连接而成的。该恒温加热单元76将载置部的各分区 即棚板10 ~ 13以及左垫板14a、右垫板14b分别加热到设定温度并保持为 该设定温度。传感器电路77是将室内温度传感器71与电阻73的串联电路 连接在正极电源+Vcc与大地之间而成的。恒温加热单元76的故障的原因是"温度传感器的故障"和"其以外的 故障"。此时，"温度传感器的故障"是包括栽置部温度传感器21~26 本身的断线.短路的传感器电路74的断线 短路。"其以外的故障"是 包括SSR34的断线.短路以及加热器15~20本身的短路 断线的加热器 电路75的短路 断线等。这样的传感器电路74的故障、加热器电路75 的故障，由控制电路33如下所述那样检测出。即，当在载置部温度传感器21~26本身或者传感器电路74中产生了 断线时，输入控制电路33的载置部温度传感器21 ~ 26的检测信号根据断 线的场所而不同。此时，由于该断线的场所，在控制电路33中直接输入正 极电源+Vcc的电压或者大地电位。另一方面，在加热器电路75变为短路状态(例如光双向可控硅34a短路、加热器电路75被一直充电的状态)时，加热器15~20不被断电而 被一直通电，变为异常高温。相反，如果在加热器电路75中产生断线，则 加热器15~20不被通电而被一直断电，变为异常低温。因此，控制电路33进入图9所示的载置部的温度控制例程、例如左侧 上层的棚板10的温度控制例程，输入载置部温度传感器21的检测信号(步 骤A1)。然后，控制电路33判断载置部温度传感器21的检测值是否为正 常、即是否没有变为正极电源+Vcc的电压或者大地电位(步骤A2)。在 载置部温度传感器21的检测值没有变为正极电源+Vcc的电压或者大地电 位时，控制电路33判断为栽置部温度传感器21的检测值为正常(步骤A2 中"是")，判定为传感器电路74没有故障。另一方面，在载置部温度传感器21的检测值为正极电源+Vcc的电压 或者大地电位时，控制电路33判断为栽置部温度传感器21 (传感器电路 74)的故障(步骤A2中"否")。然后，控制电路33将SSR34关闭从而 将加热器15断电，并且进行用于向用户通知故障的警^^和显示(步骤A7 )。 具体地说，控制电路33使与棚板10相对应的3层温度设定灯44、 50、 56 全都闪烁，并且进行适宜温度指示灯67的熄灭、警报灯65的点亮、蜂鸣 器66的鸣叫以及错误显示器68的错误内容显示。此时的错误显示器68 的错误内容显示通过图13所示的"E60" 、 "E61" 、 "E63" 、 "E64"、 "E66" 、 "E67"中的任何一个代码显示进行。在这里是左侧上层的棚板 10的载置部温度传感器21的故障，所以显示"E61"。在判断为在传感器电路74中没有故障时(步骤A2中"是")，控制 电路33进入加热器电路75的故障检测，判断载置部的各分区的温度是否 为上限值以下或者下限值以上(步骤A3)。另外，载置部的各分区的上限 温度以及下限温度，如图12所示那样设定。在栽置部温度传感器21的检测温度为棚板io的上限温度以下(120'c)或者下限温度(sox:)以上时，控制电路33判断为加热器电路75中没有故障(步骤A3中"是")，转 移到根据载置部温度传感器21的检测温度对加热器15通断电的温度控制 (参照上述步骤A4 A6)。在载置部温度传感器21的检测温度超过棚板10的上限温度时或者小 于下限温度时，控制电路33判断为加热器电路75中具有故障(步骤A3 中"否")。从而，控制电路33将SSR34关闭从而将加热器15断电，并 且进行用于向用户通知故障的警报和显示(步骤A8)。具体地说，控制电 路33使与棚板10相对应的温度设定灯44、 50、 56全都闪烁，并且进行适 宜温度指示灯67的熄灭、警报灯65的点亮、蜂鸣器66的鸣叫以及错误显 示器68的错误内容显示。此时的错误显示器68的错误内容显示通过图13 所示的"E81"的代码显示进行。上面的传感器电路74的故障检测以及加热器电路75的故障检测，对 于棚板10以外的各分区也同样进行，在检测出故障时，进行与上述步骤 A7、 A8同样的警报和显示。另外，错误显示器68的故障显示仅显示与最后检测出的故障相对应的 代码显示。如上所述，在传感器电路74或者加热器电路75故障时蜂鸣器66会鸣 叫，所以用户会立即注意到故障的产生。另外，用户可以通过操作蜂鸣器 切断开关63而使蜂鸣音停止。注意到故障的用户通过温度设定灯44~49、 50~55、 56~61的闪烁而得知产生故障的载置部。例如，如果温度设定灯 44、 50、 56闪烁，则用户会得知在左侧上层的棚板10的恒温加热单元76 上产生了故障。另夕卜，用户通过观察显示在错误显示器68上的代码，可以得知在包含 载置部温度传感器21 ~ 26的传感器电路74与包含加热器15 ~ 20的加热器 电路75中、哪个电路产生了故障。因此，用户容易发现故障位置以及故障 的原因，能够迅速地进行修理。在图8所示的温度控制例程中，在对于载置部的温度控制(参照步骤 S1 S6)全部结束时，控制电路33转移到室内温度控制(步骤S7)。室 内温度传感器71的传感器电路77的故障检测在该室内温度控制中进行。 即，如图10所示，控制电路33在转移到室内温度控制时，首先输入室内 温度传感器71的检测信号(步骤Bl)。从而，判断该室内温度传感器71的检测值是否正常(步骤B2)。该室内温度传感器71通过与载置部温度传感器21 ~26同样的方式构 成传感器电路77。因此，在产生短路 断线时，正极电源+Vcc的电压或 者大地电位作为检测信号被输入控制电路33。因此，控制电路33在室内 温度传感器71的检测值不是正极电源+Vcc的电压或者大地电位时，判断 为在传感器电路77中没有故障(步骤B2中"是")。当在传感器电路77中没有故障时，控制电路33判断室内温度传感器 71的检测温度是否为上限温度以下(步骤B3 )，是否为下限温度以上(步 骤B4 )。在室内温度传感器71的检测温度为上限温度以下(步骤B3中"是") 并且为下限温度以上(步骤B4中"是")时，控制电路33判断为没有故 障，结束室内温度控制例程。当包含室内温度传感器71、在传感器电路77中产生了故障时，室内 温度传感器71的检测值变为正极电源+Vcc的电压或者大地电位。此时， 控制电路33判断为传感器电路77的故障(步骤B3中"否")。然后， 控制电路33转移到步骤B5，向所有加热器15~20的SSR34输出关闭信 号而将所有加热器15~20断电。另外，控制电路33将适宜温度指示灯67 熄灭、使蜂鸣器66鸣叫并且在错误显示器68上进行表示室内温度传感器 71的故障的E30 (参照图13)的代码显示。另外，在室内温度传感器71的检测温度超过上限值时(步骤B3中 "否")，控制电路33转移到步骤B6，与上述步骤B5同样地将所有加热 器15 20断电。另夕卜，控制电路33将适宜温度指示灯67熄灭、使蜂鸣器 66鸣叫并且在错误显示器68上进行表示保温室3的温度异常(上限警净艮) 的E20 (参照图13)的代码显示。进而，在室内温度传感器71的检测温度小于下限值时(步骤B4中 "否")，控制电路33产生警报通知(步骤B7)。在该警报通知中，控 制电路33将适宜温度指示灯67熄灭、使蜂鸣器66鸣叫并且在错误显示器 68上显示表示保温室3的温度异常(下限警报)的E21 (参照图13 )。保 温室3内的温度变为小于下限温度的情况的主要原因是滑动门8或者滑动14门9变为一直开放，从而外部空气从该开放部分进入保温室3内。因此，在保温室3内的温度变为小于下限温度时(步骤B4中"否")， 控制电路33不将加热器15~20断电，而继续进行加热保温运行。此时， 如果通过蜂鸣器66的鸣叫(参照步骤B7)，用户注意到滑动门8或者滑 动门9的开放而将该滑动门8或者滑动门9关闭，则保温室3内的温度上 升而变为下限温度以上。然后，控制电路33在之后执行的步骤B4中，在 室内温度传感器71检测到保温室3变为下限温度以上(步骤B4中"是") 的时刻，将适宜温度指示灯67点亮，使蜂鸣器66停止。另外，此时蜂鸣 器66多已经由于用户对蜂鸣器切断开关63的操作而停止。另外，控制电 路33将错误显示器68的代码显示消除。这样，在传感器电路77产生故障时，或者保温室3内的温度变为异常 高温或异常低温时，在室内温度控制例程中产生警^0并在错误显示器68 上显示故障的内容。因此，用户容易究明故障的原因，能够迅速地应对故 障。另夕卜，作为保温室3变为异常高温的原因，可以考虑分别与加热器15 ~ 20相对应的多个加热器电路75中的某一个加热器电路的短路。另外，作 为保温室3变为异常低温的原因，可以考虑滑动门9保持为被开放的状态。在室内温度控制的例程结束时，控制电路33转移到门管理例程(参照 图8的步骤S8)。在进入该门管理例程时，如图11所示，控制电路33判 断门开关70是否设为打开，即滑动门9是否被关闭(步骤C1)。如果滑 动门9被关闭，则门开关70处于打开状态，所以控制电路33在步骤Cl 中判断为"是"，结束该门管理例程。在门开关70设为关闭时，控制电路33在步骤C1中判断为"否"， 在错误显示器68上显示"OP"(步骤C2)。通过该"OP"的显示，用 户会注意到滑动门9处于净皮开》文的状态，将该滑动门9关闭。如上面所说明，根据本实施方式，如果载置部(棚板10~13以及左垫 板14a、右垫板14b)的恒温加热单元76产生故障，则控制电路33对哪个 载置部的恒温加热单元76产生故障这一情况进行通知。此时，控制电路 33使"高"、"标准"、"低，，的指示灯44~49、 50~55、 56 ~ 61中与产生了故障的载置部相对应的指示灯闪烁，由此对哪个载置部的恒温加热单元76产生故障这一情况进行通知。这些"高"、"标准"、"低"的指 示灯44~49、 50~55、 56 ~ 61被设置在进行载置部的各自的温度设定的温 度选择开关38~43的上层部分上。由此，用户能够知道哪个载置部的恒温 加热单元76产生故障。而且，控制电路33通过错误显示器68显示恒温加热单元76中的哪个 产生故障。由此，用户能够得知故障场所是包含栽置部温度传感器21~26 的传感器电路74侧还是包含加热器15 ~ 20的加热器电路75侧。因此，在进行修理时，用户能够容易地确定故障场所以及故障原因， 能够迅速地应对故障。此外，控制电路33在故障时，通过载置部温度传感器21~26的检测 值来判定恒温加热单元76中的传感器电路74侧和加热器电路75侧中的哪 个产生了故障。由此，用于对产生了故障的电路进行判定的结构变得简单。进而，控制电路33在通过载置部温度传感器21 ~26的检测值判定为 产生了故障时，仅将被判定为产生了故障的载置部的加热器断电，而继续 进行其他的加热器的通电。由此，能够继续进行食品加热保温器1的加热 保温运行。在即使载置部产生故障也继续进行加热保温运行时可以预测到的第1 问题是载置部变为异常高温。栽置部的异常高温的原因是产生了故障的 载置部的加热器电路75的例如SSR34产生了故障，从而即使控制电路33 向SSR34输出关闭信号也继续对加热器通电。在本实施方式中，在载置部 设有温度熔断器27 ~ 32,所以即使控制电路33不能将加热器15 ~ 20断电， 只要栽置部变为某一温度以上，温度熔断器便熔断而将加热器断电。因此， 能够消除载置部变为异常高温的问题，能够谋求安全。假设在温度熔断器 没有熔断、或者即使熔断也不能将加热器断电时，保温室3内超过上限温 度而变为高温。此时，室内温度传感器71检测到该高温状态，根据该检观'J， 控制电路33使蜂鸣器66鸣叫，并且在错误显示器68上进行表示超过上限 温度的显示。与该鸣叫以及显示相对应，用户能够对电源开关62进行关闭操作，由此能够防止载置部的异常高温，确保进一步的安全性。另外，在即使载置部产生故障也继续进行加热保温运行时可以预测到的第2问题是载置在该产生了故障的栽置部上的商品的低温化。产生了故 障的载置部由于加热器的断电，难以保持为设定温度。但是，因为保温室 3内由于其他的载置部的加热器而保持为适宜温度，所以产生了故障的载 置部的食品也能保持为适宜温度。然后，在保温室3内的温度下降到下限 温度以下时，室内温度传感器71检测到该状态，根据该检测，控制电路 33使蜂鸣器66鸣叫，并且在错误显示器68上进行表示小于下限温度的显 示。与该鸣叫以及显示相对应，用户能够对电源开关62进行关闭操作而使 食品加热保温器1的运行停止，停止食品的贩卖。由此，能够防止将没有 被加热到适宜温度的食品卖出。另外，在本实施方式中，除"标准，，以外，也可以将载置部的设定温 度设定为"高"以及"低"。由此，能够根据载置的食品的形态、外部温 度而改变载置部的设定温度，能够将食品加热保温在最适宜的温度。 (笫2实施方式)接下来，对本发明的第2实施方式进行说明。在本实施方式中，控制电路33在门开关70的关闭状态、即没有检测 到滑动门9的关闭状态(图5的状态)时，禁止加热器15 ~20的通电。即， 控制电路33仅在门开关70处于打开状态时，使加热器15 ~ 20的通电变为 可能。进而，在门开关70处于关闭状态时，控制电路33不仅禁止加热器 15~20的通电，而且将运行中指示灯64熄灭。在用户(清扫者)为了清扫保温室3内而将滑动门9开^t的状态下， 即使电源开关62处于打开状态，控制电路33也将变为高温的加热器15 ~ 20的通电停止。因此，能够防止用户误接触到被通电而变为高温的加热器 15 ~ 20或由该加热器15 ~ 20加热的载置部。另夕卜，在门开关70处于关闭状态时，控制电路33不仅禁止加热器15 ~ 20的通电，而且将运行中指示灯64熄灭。因此，在滑动门9没有被完全 关闭时，虽然电源开关62处于打开状态，但运行中指示灯64处于熄灭状态。用户通过确认该状态，能够识别出滑动门9的关闭状态不完全。由此， 用户能够重新关闭滑动门9，所以不必担心在热风从框架4与滑动门9之 间的间隙泄露的状态下继续进行加热保温运行。 (其他的实施方式)另外，本发明并不局限于上述且图示的各实施方式，可以进行下迷的 扩张或变更。开关元件并不局限于SSR34，只要是双向可控硅单体即可，也可以是 IGBT (Insulated Gate Bipolar Transistor:绝缘栅双极型晶体管)等。也可以设为通过能够由控制电路33控制的电气电子部件(例如SSR) 构成电源开关62,控制控制电路33在步骤B5、 B6中，通过^f吏该电源开关 62关闭而将所有的加热器15~20断电。也可以设置具有热风加热器和风扇马达等、使热风在保温室3内循环 的热风循环装置。此时，可以设为在第2实施方式中，控制电路33在滑 动门9为开放的状态(门开关70为关闭状态)下，不但停止加热器15~ 20的通电，而且也停止该热风加热器的通电。也可以设置具有蒸气加热器、蒸发皿等、向保温室3内提供蒸气而加 湿的蒸气生成部。此时，可以设为在第2实施方式中，控制电路33在滑 动门9为开放的状态(门开关70为关闭状态)下，不但停止加热器15 ~ 20的通电，而且也停止该蒸气加热器的通电。也可以将滑动门9安装成不是在上下方向上而是能够在前后方向上滑 动。根据该结构，在使滑动门9向前方滑动而开放时，在食品加热保温器 1的侧面，在滑动门9与框架4之间会产生间隙。用户从该食品加热保温 器1的侧面的间隙将手伸入，由此能够容易地清扫滑动门9的内面和保温 室3内。在将滑动门9安装成能够在前后方向上滑动时，也可以设置例如包括 固定在台座2侧的外构件和相对于该外构件在前后方向上滑动、固定在滑 动门9侧的内构件的滑轨，另外，也可以在该滑轨上^1置止动块，通过该 止动块使得滑动门9不会向前方被拉出规定长度以上。也可以在滑动门9上设置支撑构件，在该支撑构件上固定滑轨的内构 件。此时，门开关70可以设置在下述的位置在滑动门9被关闭的状态下， 支撑构件按压该门开关70的开关部分，使之成为打开状态。也可以在台座2上设置支柱，经由该支柱将滑轨的外构件固定在台座 2侧。滑轨也可以由设置在台座2侧、向保温室3内侧突出的导向构件和设 置在滑动门9侧、与导向构件成对的被导向构件构成。也可以将滑轨在滑动门9的下方设置2根，在上方设置2根。根据该 结构，滑动门9的开闭动作稳定，并且滑动门9关闭的状态下的保温室3 的密封性提高。
权利要求
1. 一种食品加热保温器，其包括下述的结构要素分为多个分区而设置在保温室内、载置食品的载置部；恒温加热单元，其相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置，包含对所述分区进行加热的加热器、检测所述分区的温度的分区温度传感器以及根据所述分区温度传感器的检测温度对所述加热器进行通断电的开关元件；故障检测单元，其单独地检测相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置的多个所述恒温加热单元的故障；和通知单元，其确定多个所述恒温加热单元中、通过所述故障检测单元检测出故障的所述恒温加热单元而进行通知。
2. 如权利要求l所述的食品加热保温器，其中 所述故障检测单元构成为，能够基于所述分区温度传感器的输入值，将所述恒温加热单元的故障的内容分为所述分区温度传感器的故障和其外 的故障进行检测；所述通知单元，确定由所述故障检测单元检测出故障的所述恒温加热 单元而进行通知，并且对由所述故障检测单元检测出的所述恒温加热单元 的故障的内容进行通知。
3. 如权利要求l所述的食品加热保温器，其中 包括加热停止单元，其在由所迷故障检测单元检测出所述恒温加热单元的故障时，将检测出该故障的所述恒温加热单元的所述加热器的通电停 止。
4. 如权利要求l所述的食品加热保温器，其中 包括检测所述保温室内的温度的室内温度传感器，和 将所有的所述恒温加热单元的所述加热器的通电停止的加热保温运行停止单元；所述加热保温运行停止单元在所述室内温度传感器的检测温度超过规定的上限温度时，将所有的所述恒温加热单元的所述加热器的通电停止；所述通知单元在所述室内温度传感器的检测温度超过规定的上限温度 时，对所述恒温加热单元的故障进^f于通知。
5. 如权利要求l所述的食品加热保温器，其中包括检测所述保温室内的温度的室内温度传感器；所述通知单元，在所述室内温度传感器检测出小于规定的下限温度时， 产生警报通知，在该警报通知后，在所述库内温度传感器检测出为所述规 定的下限温度以上时，将所述警报通知停止。
全文摘要
本发明的食品加热保温器，包括分为多个分区而设置在保温室内、载置食品的载置部；恒温加热单元，其相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置，包含对所述分区进行加热的加热器、检测所述分区的温度的分区温度传感器以及根据所述分区温度传感器的检测温度对所述加热器进行通断电的开关元件；故障检测单元，其单独地检测相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置的多个所述恒温加热单元的故障；和通知单元，其确定多个所述恒温加热单元中、通过所述故障检测单元检测出故障的所述恒温加热单元而进行通知。
文档编号A47J39/00GK101278789SQ200810086988
公开日2008年10月8日 申请日期2008年4月3日 优先权日2007年4月3日
发明者柳原雅信, 相田泰志, 青山修树, 龙崎光弘 申请人:东芝电器营销株式会社;东芝家电制造株式会社;西山工业株式会社