电压力锅控制方法及电压力锅的制作方法
【专利摘要】本发明提出一种电压力锅控制方法，所述电压力锅具有加热器和压力阀，所述方法包括：沸点检测步骤：检测电压力锅内的沸点温度Kf，且根据沸点温度Kf确定电压力锅的控压压力和主动排气压力；以及烹饪步骤：检测电压力锅内的蒸汽温度，且根据蒸汽温度、控压压力和主动排气压力控制加热器的加热以及压力阀的开启和关闭。根据本发明实施例的电压力锅控制方法通过在烹饪前检测锅内的沸点温度，并根据沸点温度调整电压力锅的控压压力和主动排气压力，具有防止在高海拔地区烹饪食物溢出且避免在负海拔地区烹饪食物不熟的优点，本发明还提出了一种电压力锅。
【专利说明】电压力锅控制方法及电压力锅【技术领域】
[0001]本发明涉及电器制造【技术领域】，尤其涉及一种电压力锅控制方法及电压力锅。
【背景技术】
[0002]随着人们物质生活的丰富和生活质量的日益提高，对烹饪器具的控制以及适用性提出了更高的要求。
[0003]现有技术的电压力锅的压力控制方式分为两种，一种是通过压力开关进行控制，利用压力开关控制压力的方式中，当锅内压力增大时，内锅向下移动，带动发热盘(加热器)向下运动，从而触动压力开关的通断，能够适应不同海拔地区的使用要求。另一种是通过温度传感器测量电压力锅内的蒸汽温度，通过蒸汽温度与压力的对应关系进行压力控制，利用温度传感器测量锅内蒸汽温度的方式，先将测量的锅内蒸汽温度转化为压力进行控制，能够实现多段控制，满足消费者对多种压力的烹饪需求。
[0004]上述两种技术的电压力锅的控制方式存在以下缺点:第一种控制方式只能控制一种压力的通断，即单点控制压力，无法实现多段控压，无法满足消费者对多种压力的烹饪需求。第二种控制方式利用绝对温度点来控制产品工作压力，由于各地海拔高度的不同，水的沸点也随之不同，因此，在同样的锅内温度下，对应的锅内压力是不同的，由此，当在高海拔地区进行烹饪时，容易造成烹饪食物溢出，在负海拔地区烹饪时，容易造成水没有沸腾以及烹饪食物不熟等。
【发明内容】
[0005]本发明旨在至少解决上述技术问题之一。
[0006]为此，本发明的一个目的在于提出一种防止在高海拔地区烹饪食物溢出且避免在负海拔地区烹饪食物不熟的电 压力锅控制方法。
[0007]本发明的另一目的在于提出一种电压力锅。
[0008]为了实现上述目的，根据本发明第一方面的实施例的电压力锅控制方法，所述电压力锅具有加热器和压力阀，所述方法包括:沸点检测步骤:检测所述电压力锅内的沸点温度Kf，且根据所述沸点温度Kf确定所述电压力锅的控压压力和主动排气压力；以及烹饪步骤:检测所述电压力锅内的蒸汽温度，且根据所述蒸汽温度、所述控压压力和所述主动排气压力控制所述加热器的加热以及所述压力阀的开启和关闭。
[0009]根据本发明实施例的电压力锅控制方法，通过在烹饪前检测锅内的沸点温度，以适应不同海拔地区水的沸点不同的需要，并根据沸点温度调整电压力锅的控压压力和主动排气压力，具有防止在高海拔地区烹饪食物溢出且避免在负海拔地区烹饪食物不熟的优点。
[0010]为了实现上述目的，根据本发明第二方面的实施例的电压力锅，包括:压力阀；温度传感器，用于检测所述电压力锅内的蒸汽温度；加热器；用于对所述电压力锅进行加热；以及控制器，所述控制器分别与所述压力阀、所述温度传感器和所述加热器相连，用于根据检测到的所述电压力锅内的沸点温度Kf确定所述电压力锅的控压压力和主动排气压力，以及根据所述蒸汽温度、所述控压压力和所述主动排气压力控制所述加热器的加热以及所述压力阀的开启和关闭。
[0011]根据本发明实施例的电压力锅，通过在烹饪前检测锅内的沸点温度，以适应不同海拔地区水的沸点不同的需要，并根据沸点温度调整电压力锅的控压压力和主动排气压力，具有防止在高海拔地区烹饪食物溢出且避免在负海拔地区烹饪食物不熟的优点。
[0012]本发明附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]本发明上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中，
[0014]图1是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的流程图；
[0015]图2是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的流程图；
[0016]图3是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的沸点检测步骤的路程图；
[0017]图4是图3所示的电压力锅控制方法中步骤S 11的流程图；
[0018]图5是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的沸点检测步骤的路程图；
[0019]图6是图5所示的电压力锅控制方法中步骤S21的流程图；
[0020]图7是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的烹饪步骤的流程图；以及
[0021]图8是根据本发明一个实施例的电压力锅的结构图。
【具体实施方式】
[0022]下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。相反，本发明的实施例包括落入所附加权利要求书的精神和内涵范围内的所有变化、修改和等同物。
[0023]在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。此外，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0024]流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现特定逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本发明的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本发明的实施例所属【技术领域】的技术人员所理解。
[0025]以下结合附图描述根据本发明实施例的电压力锅控制方法及电压力锅。[0026]图1是根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法的流程图。
[0027]如图1所示，根据本发明一个实施例的电压力锅控制方法，其中，电压力锅具有加热器和压力阀,包括:
[0028]步骤SlOl:即沸点检测步骤:检测电压力锅内的沸点温度Kf，且根据沸点温度Kf确定电压力锅的控压压力和主动排气压力。沸点温度Kf通常指电压力锅所在地区的水的沸点温度，如海拔为O米的地区，沸点温度为100°C左右，海拔1000米的地区，沸点温度为97°C左右。控压压力指电压力锅在不同海拔地区允许电压力锅内所能承受的最大压力，高于该控压压力，电压力锅内压力过大，容易造成压力锅爆炸。主动排气压力指电压力锅在烹饪过程中，如在升压烹饪过程、保压烹饪过程中，当电压力锅内的压力达到一个值后，将完成升压烹饪过程、保压烹饪过程时电压力锅内所达到的最大的压力，例如，假设电压力锅在海拔1000米、沸点温度为97°C的地区进行升压烹饪过程，则当电压力锅内的温度为高于该地区的沸点温度一个阈值时的温度时，认为升压煮饭结束，因此，可将此时电压力锅内的压力设为升压烹饪阶段的主动排气压力，在该实例中，该阈值例如位于[1，15]°C之间。如表1所示，示出了不同海拔下水的沸点温度与海拔的对应关系:
【权利要求】
1.一种电压力锅控制方法，所述电压力锅具有加热器和压力阀，其特征在于，包括: 沸点检测步骤:检测所述电压力锅内的沸点温度Kf，且根据所述沸点温度Kf确定所述电压力锅的控压压力和主动排气压力；以及 烹饪步骤:检测所述电压力锅内的蒸汽温度，且根据所述蒸汽温度、所述控压压力和所述主动排气压力控制所述加热器的加热以及所述压力阀的开启和关闭。
2.如权利要求1所述的电压力锅控制方法，其特征在于，还包括在所述沸点检测步骤之前执行以下步骤: 控制所述加热器加热，并记录加热时间Tl，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度； 当所述加热时间Tl大于或等于第一预设时间Xl或检测到的电压力锅内的当前蒸汽温度Kl高于或等于第一预定温度Yl时，控制所述加热器停止加热并开启所述压力阀进行主动排气，且记录主动排气时间T2 ； 比较所述主动排气时间T2与所述第二预定时间X2 ;以及 当所述主动排气时间T2大于或等于所述第二预定时间X2停止主动排气。
3.如权利要求2所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述沸点检测步骤包括: 511:控制所述加热器加热，并检测所述电压力锅内的当前蒸汽温度K2 ； 512:比较所述当前蒸汽温度K2与第二预定温度Y2 ； 513:如果所述K2高于或等于所述第二预定温度Y2，则将所述K2记录为K21;且在经过第四预定时间AT后将检测到的温度记录为所述电压力锅内的蒸汽温度为Κ22 ； 514:比较所述D1与第三预定温度Λ Kl之和与所述Κ22 ； 515:当所述1(22小于或等于所述1(21与第三预定温度ΛΚ1之和时，重复执行步骤S11-S14N次，且将第N次检测到的所述电压力锅内的蒸汽温度Κ2η作为第一平衡温度Κ3 ； 516:重复步骤S11-S15，得到第二平衡温度Κ4 ； 517:如果所述Κ4小于或等于所述Κ3与第四预定温度ΛΚ2之和，则将所述Κ4作为所述沸点温度Kf。
4.如权利要求3所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述沸点检测步骤还包括: 518:如果所述1(22大于所述D1与第三预定温度八^之和’则将^“乍为所述^”并重复执行所述步骤S13直到所述K22小于或等于所述D1与第三预定温度Λ Kl之和。
5.如权利要求4所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述沸点检测步骤还包括: 519:如果所述Κ4大于所述Κ3和第四预定温度ΛΚ2之和，则将所述Κ4作为Κ3，并重复执行步骤S16，直至所述Κ4小于或等于所述Κ3和第四预定温度ΛΚ2之和。
6.如权利要求5所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述步骤Sll还包括: 记录所述加热器的加热时间Τ3 ； 比较所述加热时间Τ3与 第三预定时间Χ3 ;以及 如果所述加热时间Τ3大于或等于所述第三预定时间Χ3，则将初始沸点温度kf设为所述沸点温度Kf。
7.如权利要求2所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述沸点检测步骤包括: 521:控制所述加热器加热，且控制所述压力阀以ΛΒ/AC的占空比进行开启和关闭； 522:记录所述压力阀每次开启时的所述电压力锅内的蒸汽温度Al-Am，其中m为大于I的整数；S23:计算所述蒸汽温度Al-Am的平均值，并将所述平均值作为所述沸点温度Kf。
8.如权利要求7所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述步骤S21还包括: 记录所述加热器的加热时间T3 ； 比较所述加热时间T3与第三预定时间X3 ;以及 如果所述加热时间T3大于或等于所述第三预定时间X3，则将初始沸点温度kf设为所述沸点温度Kf。
9.如权利要求6或8所述的电压力锅控制方法，其特征在于，所述烹饪步骤包括: 升压阶段:控制所述加热器加热并记录加热时间T5，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度K5，直到所述蒸汽温度K5高于或等于所述沸点温度Kf与第五预设温度Λ Κ3之和，或所述加热时间Τ5大于或等于第五预定时间Χ5减去所述加热时Tl和Τ3之和的差，结束升压阶段； 保压阶段:控制所述加热器加热并记录加热时间Τ6，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度Κ6，蒸汽温度Κ6高于或等于所述沸点温度Kf与第六预设温度Λ Κ4之和，关闭加热器，Κ6小于Kf与第六预设温度ΛΚ4之和，小功率开启加热器，直到所述加热时间Τ6大于或等于第六预定时间Χ6，停止加热器加热并结束保压阶段； 等待阶段:停止加热器加热并记录停止时间Τ7，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度Κ7，直到所述蒸汽温度Κ7小于或等于所述沸点温度Kf与第七预设温度ΛΚ5之和，或者所述停止时间Τ7大于或等于 第七预定时间Χ7，结束等待阶段；和 排气阶段:停止所述加热器加热且控制所述压力阀主动排气，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度Κ8，直到蒸汽温度Κ8小于或等于所述沸点温度Kf与第八预设温度Λ Κ6之差，结束排气步骤，进入保温阶段。
10.一种电压力锅，其特征在于，包括: 压力阀； 温度传感器，用于检测所述电压力锅内的蒸汽温度； 加热器；用于对所述电压力锅进行加热；以及 控制器，所述控制器分别与所述压力阀、所述温度传感器和所述加热器相连，用于根据检测到的所述电压力锅内的沸点温度Kf确定所述电压力锅的控压压力和主动排气压力，以及根据所述蒸汽温度、所述控压压力和所述主动排气压力控制所述加热器的加热以及所述压力阀的开启和关闭。
11.如权利要求10所述的电压力锅，其特征在于，在检测所述电压力锅内的沸点温度Kf之前，所述控制器还用于: 控制所述加热器加热，并记录加热时间Tl，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度； 当所述加热时间Tl大于或等于第一预设时间Xl或检测到的电压力锅内的当前蒸汽温度Kl高于或等于第一预定温度Yl时，控制所述加热器停止加热并开启所述压力阀进行主动排气，且记录主动排气时间Τ2 ； 比较所述主动排气时间Τ2与所述第二预定时间Χ2 ;以及 当所述主动排气时间Τ2大于或等于所述第二预定时间Χ2停止主动排气。
12.如权利要求11所述的电压力锅，其特征在于，所述控制器用于: Sll:控制所述加热器加热，并检测所述电压力锅内的当前蒸汽温度Κ2 ；S12:比较所述当前蒸汽温度K2与第二预定温度Y2 ； S13:如果所述K2高于或等于所述第二预定温度Y2，则将所述K2记录为K21;且在经过第四预定时间AT后将检测到的温度记录为所述电压力锅内的蒸汽温度为Κ22 ； S14:比较所述D1与第三预定温度Λ Kl之和与所述Κ22 ； S15:当所述1(22小于或等于所述1(21与第三预定温度ΛΚ1之和时，重复执行步骤S11-S14N次，且将第N次检测到的所述电压力锅内的蒸汽温度Κ2η作为第一平衡温度Κ3 ； S16:重复步骤S11-S15，得到第二平衡温度Κ4 ； S17:如果所述Κ4小于或等于所述Κ3与第四预定温度ΛΚ2之和，则将所述Κ4作为所述沸点温度Kf。
13.如权利要求12所述的电压力锅，其特征在于，所述控制器还用于: S18:如果所述Κ22大于所述D1与第三预定温度Λ Kl之和，则将Κ22作为所述D1，并重复执行所述步骤S13直到所述Κ22小于或等于所述D1与第三预定温度Λ Kl之和。
14.如权利要求13所述的电压力锅，其特征在于，所述控制器还用于: S19:如果所述Κ4大于所述Κ3和第四预定温度ΛΚ2之和，则将所述Κ4作为Κ3，并重复执行步骤S 16，直至所述Κ4小于或等于所述Κ3和第四预定温度ΛΚ2之和。
15.如权利要求14所述的电压力锅，其特征在于，所述Sll包括: 记录所述加热器的加热时间Τ3 ； 比较所述加热时间Τ3与第三预定时间Χ3 ;以及 如果所述加热时间Τ3大于或等于所述第三预定时间Χ3，则将初始沸点温度kf设为所述沸点温度Kf。
16.如权利要求10所述的电压力锅，其特征在于，所述控制器还用于: S21:控制所述加热器加热，且控制所述压力阀以ΛΒ/AC的占空比进行开启和关闭； S22:记录所述压力阀每次开启时的所述电压力锅内的蒸汽温度Al-Am，其中m为大于I的整数； S23:计算所述蒸汽温度Al-Am的平均值，并将所述平均值作为所述沸点温度Kf。
17.如权利要求16所述的电压力锅，其特征在于，所述S21还包括: 记录所述加热器的加热时间T3 ； 比较所述加热时间T3与第三预定时间X3 ;以及 如果所述加热时间T3大于或等于所述第三预定时间X3，则将初始沸点温度kf设为所述沸点温度Kf。
18.如权利要求15或17所述的电压力锅，其特征在于，所述控制器还用于: 升压:控制所述加热器加热并记录加热时间T5，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度K5，直到所述蒸汽温度K5高于或等于所述沸点温度Kf与第五预设温度Λ K3之和，或所述加热时间Τ5大于或等于第五预定时间Χ5减去所述加热时Tl和Τ3之和的差，结束升压； 保压:控制所述加热器加热并记录加热时间Τ6，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度Κ6，蒸汽温度Κ6高于或等于所述沸点温度Kf与第六预设温度Λ Κ4之和，关闭加热器，Κ6小于Kf与第六预设温度Λ Κ4之和，小功率开启加热器，直到所述加热时间Τ6大于或等于第六预定时间Χ6，停止加热器加热并结束保压； 等待:停止加热器加热并记录停止时间Τ7，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度Κ7，直到所述蒸汽温度K7小于或等于所述沸点温度Kf与第七预设温度△ K5之和，或者所述停止时间T7大于或等于第七预定时间X7，结束等待；和 排气:停止所述加热器加热且控制所述压力阀主动排气，且检测所述电压力锅内的蒸汽温度K8，直到蒸汽温度K8小于或等于所述沸点温度Kf与第八预设温度Λ K6之差，结束排气步骤，进入保温 。
【文档编号】A47J27/09GK103799847SQ201210439725
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月6日 优先权日:2012年11月6日
【发明者】顾青松, 李新义 申请人:美的集团股份有限公司