生物酶法生产蚕蛹油并提取α-亚麻酸的方法
【专利摘要】本发明涉及一种生物酶法生产蚕蛹油并提取α-亚麻酸的方法，包括下列步骤：（1）烘干粉碎：蚕蛹经烘干粉碎过筛得蚕蛹粉；（2）水相酶解：按照料水质量比1:4~7将蚕蛹粉与水混合均匀，然后分两步进行酶解：首先，按照蚕蛹粉质量1.0~2.0%的比例加入胃蛋白酶，于30~40℃酶解2~4h，酶解过程中控制pH值为1.0~2.0，然后按照蚕蛹粉质量1.0~2.0%的比例加入木瓜蛋白酶，于55~65℃酶解2~4h，酶解过程中控制pH为6.0~7.0，酶解完成后酶解液加热至80~85℃灭酶；（3）离心、油水分离得到蚕蛹精油；（4）蚕蛹油脂肪酸制备；（5）尿素包埋：获得纯度70~75%的α-亚麻酸。本方法率先将生物酶法及尿素包埋等方法应用于蚕蛹细胞上，具有工艺简单、安全环保、成本低廉、所得蚕蛹油和α-亚麻酸质量优的优点。
【专利说明】生物酶法生产蚕蛹油并提取α-亚麻酸的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种生物酶法生产蚕蛹油并提取α-亚麻酸的方法，属于生物工程【技术领域】。
【背景技术】
[0002]α -亚麻酸(Linolenic acid)，分子式C18H3tlO2是一种保持人体健康的必需脂肪酸。其在人体内参与磷脂的合成代谢，可以转化为人体所必须的生长活性因子DHA和EPA。大量的科学研究和人体实验表明，α -亚麻酸具有多种生理功效，在医学界和营养学界得到广泛共识，其功能包括增长智力，保护视力，降低血脂及胆固醇，延缓衰老和抗过敏，抑制癌症的发生和转移等。
[0003]目前尚未发现人工合成制取α-亚麻酸的报道，主要是通过从富含α-亚麻酸的植物中分离提取，其中最常见的就是亚麻和紫苏。但是植物的生长周期长，产量十分有限，很难扩大规模生产α-亚麻酸，寻找新的富含α-亚麻酸的油料源迫在眉睫。我国是历史悠久的养蚕、缫丝和制丝大国，工业生产中每年干蚕蛹产生量约20-40万吨，面对如此庞大的蚕蛹资源量，只有小部分加工用作食品外，绝大部分直接粉碎用作动物饲料。干蚕蛹油脂含量约29.5%~34.2%，利用先进的生物酶法生产的蚕蛹油中含75%不饱和脂肪酸，其中α -亚麻酸在35%以上。因此蚕蛹可以作为制取α-亚麻酸的优良原料。但是目前缫丝后的蚕蛹资源利用率十分低下，一方面浪费了大量的珍贵油料资源，蚕蛹油得不到有效的开发；另一方面，对于桑蚕规模化发展和壮大也会带来不利影响。
[0004]国内蚕蛹油的生产工艺过程主要集中在:超临界CO2法、溶媒萃取法、物理机械法等，但上述方法都有较大局限性。其中，超临界CO2法，例如专利号的ZL 201010232959.X的中国专利公开了一种二氧化碳超临界萃取家蚕鲜蛹油的方法，但此方法中存在仪器设备昂贵、运行及维护成本高、无法大规模工业生产等弊端；关于溶媒萃取法，
【发明者】陈贵才, 常艺海, 侯保兵, 王丽, 聂月美, 王贤玉, 崔志文, 丁瑜 申请人:浙江汇能动物药品有限公司, 甘肃汇能生物工程有限公司