烧烤装置制造方法
【专利摘要】本发明提出一种烧烤装置(1)，在其下部(2)的中央保持有导热锥体(4)，在该导热锥体中可转动地设有调节锥体。两个锥体(4、7)具有呈开口(41、71)形式的导热设施(10)。通过两个锥体(4、7)彼此相对转动，开口可以调节为从叠合地完全打开到完全关闭和调节到每个中间位置，由此能够将更多的上热或更多的下热引导至待烧烤物上。
【专利说明】烧烤装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种可关闭的烧烤装置，其包括:下部；环形的燃气燃烧器，设置于下部中；导热锥体，保持在下部中、燃气燃烧器上方并与下部的壁保持距离，该导热锥体具有小于环形燃气燃烧器的内径的中央的下开口 ；烧烤炉篦，保持在下部中的导热锥体上；以及可转动或可取下的盖。
【背景技术】
[0002]特别是从EP 0653917中可知这种类型的烧烤装置，并作为所谓的球形烧烤架在市场上广泛流行。所述烧烤装置对应于该公知的球形烧烤装置。如其名，该烧烤装置具有大体球形的外形。下部大体上是半球状，而盖是拱形的但不是半球形。
[0003]球形烧烤架的构思起因于，由内径大于保持在下部中的传导锥体中的中央开口的环形燃气燃烧器产生的热量产生基本均匀的热量分布。热量主要围绕传导锥体周围流动，并由此在传导锥体的壁外部和下部的壁内部上升直至盖，从而使烹饪物(Gargut)主要得到上热。但是由于传导锥体同样由环形燃气燃烧器加热，还产生足够的通常满足烧烤物烧熟的下热。尽管如此，还是希望能够更多地从上部和下部输送热量，与烤箱类似以产生上热和下热。
[0004]从EP-688177 A已知一种烧烤装置，其可以被设计为打开或关闭的烧烤装置，其下部的中央设有燃烧器，此外设有能够实现不同的热量传输的导热设施，即，要么通过加热的板产生均匀的辐射热，要么通过抬起该板的部件以及由此形成的开口产生对流热分布，其根据调整可更中央地或更径向地向上引导热量。
[0005]但还公知其它打开或关闭的烧烤装置，其允许一定的热量传输，例如DE 19515080A或DE 9411524 U所示出的。但是这些烧烤装置的结构完全不同，即使在此也设有环形的燃烧装置但在此不是燃气燃烧器。
[0006]如前所述，具有前述类型的燃气燃烧器的烧烤装置多数趋向于产生上热，使用者相应地打开盖并且不时地翻转待烧烤的烹饪物，以达到均匀的褐色。因此，不必要地失去了许多能量，不断地翻转烹饪物还导致更多地弄脏了烧烤装置。
[0007]虽然EP 0653917示出了不同的变型，用于引导更多的上热或更多的下热，但是所有这些变型在使用期间是不可改变的。
【发明内容】
[0008]因此本发明的目的在于，设计一种前述类型的烧烤装置，使得能够在运行期间交替地为烹饪物输送更多的上热或更多的下热。
[0009]根据权利要求的前序部分所述的装置实现该目的，其特征在于，设置多个装置，通过多个装置可以无级地调节燃气燃烧器的热量穿过导热锥体或围绕导热锥体周围引导热量，从而能够在引导热量穿过传导锥体时主要将下热引导至位于烧烤炉篦上的烧烤物上，在引导热量围绕导热锥体周围时主要将上热引导至位于烧烤炉篦上的烧烤物上。
[0010]在特别优选的实施方式中烧烤装置设置为，其设施(Mittel) —方面是多个在周向上设置于导热锥体中的开口，而且具有开口的调节锥体在导热锥体中滑动并贴靠地安置，在此调节锥体相对于导热锥体可转动地被引导，从而根据调节锥体相对于导热锥体的相对扭转的位置，两个锥体中的开口可从完全关闭到完全叠合调节为或多或少地彼此叠入口 ο
【专利附图】
【附图说明】
[0011]本发明主题的其它优选实施方式由从属权利要求给出，其意义和作用方式在下面的描述中参照附图加以说明。在附图中示出本发明主题的优选实施例。其中示出:
[0012]图1是设置在移动支架中的具有掀开的盖的可关闭的烧烤装置的侧视图，
[0013]图2是同一个具有移动支架的烧烤装置的背面视图，而
[0014]图3示出了同一个具有移动支架的烧烤装置的立体图。
[0015]图4示出了省略移动支架和盖的烧烤装置，在此示出了烧烤装置的下部的直径截面图和烧烤装置的其它部件的视图。
[0016]图5示出了导热锥体的侧视图，
[0017]图6示出了导热锥体的立体图。同样地，
[0018]图7示出了调节锥体的侧视图，
[0019]图8示出了调节锥体的立体图。
[0020]图9示出了导热锥体的另一种设计的侧视图，以及
[0021]图10示出了从上方观察图9的导热锥体的视图，而
[0022]图11示出了匹配图9和图10的导热锥体的另一种调节锥体的侧视图，以及
[0023]图12示出了从上方观察图11的调节锥体的视图。
【具体实施方式】
[0024]实际上的烧烤装置被标记为I。在此是一种可关闭的烧烤装置，其由下部2和盖8组成，在此所述盖以完全掀开的状态示出。烧烤装置I借助盖可完全关闭，该烧烤装置在此相应地被称为可关闭的烧烤装置。在图1至图3中示出，烧烤装置I安置在可移动的支架上。可移动的支架由具有4个支腿的框架结构21和固定在其上的、可转动的滚轮23组成，所述滚轮例如可以设有止动装置24。以耐热的垫板25覆盖可移动的支架20，垫板具有圆形的接收开口，烧烤装置I的下部安置在接收开口中。在烧烤装置I的下部2的下方保留具有底部27和加深的盆(Wanne) 28的相对大的空间，在此未示出的气体容器可处于盆中。以29标记前盖板，从其中突出调节旋钮30，通过该调节旋钮可以调节通入燃气燃烧器的气体输送。
[0025]在图3中，从斜上方观察具有可移动支架的烧烤装置的立体图，还可以看见炉篦6，该炉篦在图1和图2中不可见，并在图4中被省略以不给附图增加不必要的负担。
[0026]在图4中仅示出了烧烤装置的下部的截面和位于其中的部件的视图。下部2具有半球形的外形，上边缘200具有翻卷部201。在下部2中示出导热锥体4的侧视图。环形的燃气燃烧器3位于导热锥体的下方。导热锥体4具有下中央开口 5，该开口的直径小于环形燃气燃烧器3的内径。导热锥体4在其上边缘具有连接于宽的开口的水平的凸缘44，连接板(LasChen)42构造在所述凸缘上，连接板具有大体上U形的外形以及上部的、平行于凸缘延伸的腿422，在此腿平行于水平的凸缘44延伸并与凸缘固定地连接。上部的、平行的腿422用于支承在此未示出的炉篦6。连接两个腿421和422的定位腿(Anlageschenkel) 423在连接板42贴靠定位腿423的区域中沿平行于下部4的内壁424的方向倾斜地延伸。此夕卜，可看到用于导热的设施10。原则上，该设施以导热锥体中的开口 41的形式基本上仅在最上方侧向设置的区域中可见。开口 41如在此所示即在侧视图中被导气罩43覆盖。在图5和图6中分别示出了导热锥体4的侧视图(图5)和从斜上方观察的立体图(图6)。在该图中未示出连接板42。反之，在水平凸缘44中可见三个固定孔46，通过所述固定孔例如借助槽可以固定连接板42。为了实现安全的三点支承，只设有三个连接板42。在图6中还可得知，水平凸缘44具有中断部45。对此，随后还将详细描述。在图6中还局部地可见开口 41，在此根据视角或多或少清楚地还可见导气罩43的内侧。
[0027]由燃气燃烧器3的火焰产生的热基本上在导热锥体4的外侧上向上升。加热的空气流这时由导气罩43转向，并通过前述开口 41到达导热锥体4的内部空间。如此处所示，可以将导气罩43设置为镰刀形的板部，其仅沿着上边缘47焊接在外部。可以将该导气罩43设置为比实际上的开口 41更大。但是还可以这样构造该导气罩43，S卩:仅冲压开口 41的下边缘，并通过壁424的由导热锥体4形成的区域构成上边缘47。
[0028]连接板42的大小设置为，克服(Ubermmden)从水平凸缘44到下部2的内壁424的距离，并在此仍然保留足够的缝隙以便能够引导所产生的热围绕导热锥体4的水平凸缘44而不产生重大的热堵塞。
[0029]在图4中仅局部可见的调节锥体7搁在导热锥体4中。调节锥体7设计为具有与导热锥体4相同的锥度。相应地，调节锥体7可放入导热锥体4中，从而使调节锥体的外侧贴靠在导热锥体4的内侧上。调节锥体7的结构高度可以与导热锥体4的高度大约相同。但是优选地，调节锥体更高，从而使调节锥体7在插入状态下在下方从导热锥体4略微突出，如图4所示。但是原则上调节锥体还可以具有比导热锥体更小的高度。调节锥体7也具有用于引导热量从燃气燃烧器3穿过导热锥体4的设施10。在此设施10也设置为开口，在此以附图标记71示出该开口。该开口 71的尺寸、排列和位置以及形状设置为与导热锥体中的对应的开口 41至少近似相同。在开口 71的每个上边缘构造有滴液转向器(Tropfenabweiser) 73，滴液转向器在此与导热锥体4相对地构造在内壁面上。顾名思义，滴液转向器73用于在开口 71周围引导油滴，该油滴特别是要在炉篦6上烧烤的烧烤物的并且到达调节锥体7的壁上的油滴，从而使油滴在关闭的状态下不会在导热锥体4与调节锥体7的外侧之间滴落，或是在开放状态下不会穿过调节锥体中的开口 71和在其下方或多或少叠合的导热锥体中的开口 41经过下部的内壁滴落。更确切地说，该滴落的油脂穿过调节锥体7中的下中央开口 74到达下部2中，并最终流至滴液盆9中。导热锥体4中的中央开口 5的最大直径，或调节锥体7中的中央开口 74具有的最大直径，小于燃气燃烧器3的内径，从而确保滴落的油脂不会到达燃气燃烧器上。
[0030]在调节锥体7上构造有手柄连接板(Grifflasche) 72。该手柄连接板从调节锥体7被引导为经过调节锥体至下部2的壁的间隔近似沿着壁向上并实际上以形状配合的方式弧形地向外越过边缘200。在手柄连接板72的最外部设有优选由隔离材料制成的手柄75。
[0031]由于手柄连接板被引导穿过下部2与盖8之间，因此在烧烤装置I的关闭状态下还可操作，借助手柄连接板72可以在导热锥体4中扭转调节锥体7。根据导热锥体和调节锥体的相对位置，导热锥体中的开口 41和调节锥体中的开口 71或多或少彼此叠合。在此调节区域选择为，在调整区域中开口 41和71在一侧上完全不重叠以及由此使来自燃气燃烧器3的上升的热量完全被引导为围绕导热锥体周围。在此，热量在导热锥体和下部2的内壁424之间的区域中上升围绕水平凸缘44的周围并到达由盖8限定的空间中，从而使现在位于炉篦6上的烧烤物主要获得上热。如果握住手柄75并借助手柄连接板72将调节锥体7推动至另一端部区域，则导热锥体中的开口 41这时到达调节锥体中的开口 71至完全重叠的位置，该完全重叠的位置具有穿过导热锥体的最大热量通道。上升的热由导气罩43优化地引导穿过前述开口，这时上升的热量相应地主要到达导热锥体或调节锥体的内部区域中以及因此直接到达放在炉篦6上的烧烤物的下侧。在该情况下，主要是下热到达烧烤物。通过借助手柄连接板72的调节，自然可以实现任意的中间位置。由于手柄连接板72被引导穿过下部与盖之间(如前所述)，在此还可以不必抬起盖7而实现该调节。通过导热锥体4的水平凸缘44的中断部45预先给定调节范围。如果手柄连接板72贴靠在中断部45的限位边缘上，则达到限定的端部位置，人们推动手柄连接板以及因此推动调节锥体7直到手柄连接板72贴靠在中断部45的另一端部，从而达到另一个前述端部位置。由此可能的是，必须确保手柄连接板72还不停滞(ansteht)在炉篦上，为此炉篦6也设有相应的缺口 61。
[0032]最后还需指出，可以将导热锥体4和调节锥体7的长度设置为，其下端部可以接合环形的燃气燃烧器3。在图9至图12中示出这种变型。图9和图10示出了导热锥体4的替代的设计方案，图11和图12示出了与其匹配的调节锥体7的实施方式。但是该变型包含热堵塞的危险。但是可以通过在两个锥体4、7的下端部在最下方的区域中设置狭孔或如在此所示的狭孔形的窗作为用于导热的附加设施10，可避免这种热堵塞。该用于导热的附加设施10设置于两个锥体7和10的最下方的区域11中。该设施设置为矩形或狭孔形的窗口。导热锥体4中的窗口标记为49，调节锥体中的窗口标记为79。
[0033]窗口 49、79的尺寸选择为，在两个锥体可能的彼此相对转动的区域中，窗口处于从两个锥体中的窗口 49和79不重叠的完全关闭的位置到两个窗口 49、79实际上处于彼此叠合的完全打开的位置。也可以是任意中间位置。
[0034]与已经描述的设有导气罩43和滴液转向器73的开口 41和71不同，在区域11中的设施10上不需要这种导气罩和滴液转向器。
[0035]还需注意，在此完全不应强制地将环形的燃气燃烧器理解为环形的装置。更确切地说，在此应将燃气燃烧器理解为，围绕导热锥体和/或调节锥体的中央开口 5设置的任意形状的燃气燃烧器。
[0036]附图标记列表
[0037]I烧烤装置
[0038]2 下部
[0039]21下部的边缘
[0040]3燃气燃烧器
[0041]4导热锥体
[0042]5 中央开口
[0043]6 炉篦
[0044]7调节锥体
[0045]8 盖
[0046]9滴液盆
[0047]10用于导热的装置
[0048]11导热锥体和调节锥体的最下方区域
[0049]20可移动的支架
[0050]21框架结构
[0051]22支腿
[0052]23可转动的滚轮
[0053]24止动装置
[0054]25垫板
[0055]26前板
[0056]27底部
[0057]28加深的盆
[0058]29前盖板
[0059]30调节旋钮
[0060]200上边缘
[0061]201翻卷部
[0062]41导热锥体中的开口
[0063]42导热锥体上的连接板
[0064]43导气罩
[0065]44水平凸缘
[0066]45中断部
[0067]46固定孔
[0068]47开口 41的上边缘
[0069]48开口 41的下边缘
[0070]49导热锥体中的窗口
[0071]421平行于4的腿
[0072]422腿
[0073]423定位腿
[0074]424下部的内壁
[0075]61炉篦上的缺口
[0076]71调节锥体上的开口
[0077]72手柄连接板
[0078]73滴液转向器
[0079]79调节锥体中的窗口
【权利要求】
1.一种能关闭的烧烤装置(1),包括:下部(2)；设置于所述下部中的环形燃气燃烧器(3)；导热锥体(4),保持在所述下部(2)中、所述燃气燃烧器(3)上方，并与所述下部的壁保持距离，所述导热锥体具有小于所述环形燃气燃烧器(3)的内径的中央下开口(5)；保持在所述下部(2)中的所述导热锥体上的烧烤炉篦(6)；以及能转动或能取下的盖(8),其特征在于，设有设施(10),通过所述设施能够可变地调节所述燃气燃烧器(3)的热量穿过所述导热锥体(4)或围绕所述导热锥体引导，从而能够在引导热量穿过所述导热锥体(4)时主要将下热引导至位于烧烤炉篦上的烧烤物上，以及在引导热量围绕所述导热锥体(4)周围时主要将上热引导至位于烧烤炉篦上的烧烤物上。
2.根据权利要求1所述的烧烤装置(1)，其特征在于，所述设施(10)—方面是多个在周向上设置于所述导热锥体(4)中的开口(41),在所述导热锥体(4)中滑动地并贴靠地安置具有开口(71)的调节锥体(7),其中所述调节锥体(7)能够相对于所述导热锥体转动，使得根据所述调节锥体⑵相对于所述导热锥体⑷的相对转动的位置，两个所述锥体(43)中的所述开口(4171)能从完全关闭到完全叠合被调节为或多或少地彼此叠合。
3.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述调节锥体(7)滑动地安置于所述导热锥体(4)中。
4.根据权利要求1所述的烧烤装置(1)，其特征在于，所述下部(2)具有旋转对称的形状并在所述导热锥体(4)上构造多个连接板(42),所述连接板位于所述下部(2)上。
5.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，在所述调节锥体(7)上构造手柄连接板(72),所述手柄连接板围绕所述下部(2)的上边缘(21)并在所述下部(2)与所述盖(8)之间向外引导。
6.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，在所述调节锥体(7)上，在所述开口(71)上方构造朝所述锥体的中央指向的滴液转向器(731
7.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述调节锥体(7)中的所述开口(71)被冲压为镰刀形，所述滴液转向器(73)是镰刀形的冲压部的朝向所述锥体的中央弯曲的部分。
8.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述导热锥体(4)具有冲压的镰刀形的开口(41),在所述开口的上边缘上构造远离所述导热锥体的中央的导气罩(43),所述导气罩使上升的热空气向内转向穿过所述导热锥体。
9.根据权利要求8所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述导气罩(43)是冲压部的从所述导热锥体(4)的中央向外弯曲的部分。
10.根据权利要求2所述的烧烤装置(1)，其特征在于，所述导热锥体在上边缘具有水平突出的凸缘(441
11.根据权利要求10所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述导热锥体(4)的突出的凸缘(44)具有中断部(45),所述中断部的长度限定了所述调节锥体(7)的调节行程。
12.根据权利要求11所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述中断部(45)的长度至少大致对应于所述开口(4131)沿所述调节行程的方向的最大范围。
13.根据权利要求5或11中任一项所述的烧烤装置(1),其特征在于，所述手柄连接板(72)在所述中断部(45)的区域中接合所述导热锥体(4)。
14.根据权利要求2所述的烧烤装置(1),其特征在于，除所述锥体(43)中的开口 (41,71)外，在所述锥体的最下方区域(11)中构造狭孔形的窗口(41791
【文档编号】A47J37/07GK104507372SQ201380034900
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2013年6月17日 优先权日:2012年6月27日
【发明者】A·布赫, M·马蒂斯 申请人:萨莫利文有限公司