一种蒸汽发生器及蒸烤炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及蒸烤炉及蒸发设备【技术领域】，尤其涉及一种蒸汽发生器及蒸烤炉，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，汽化室内的底面上设有若干凸块，蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口，还公开了一种包含上述蒸汽发生器的蒸烤炉，与现有技术相比，本实用新型的蒸汽发生器及蒸烤炉，结构简单，蒸汽转化效率高，减少烹调腔内积水，便于维护及保养，降低了成本，适合大规模工业化生产。
【专利说明】一种蒸汽发生器及蒸烤炉
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及蒸烤炉及蒸发设备【技术领域】，尤其涉及一种蒸汽发生器及蒸烤炉。
【背景技术】
[0002]现有的蒸烤炉，产生高温蒸汽的蒸汽发生装置结构简单，一般分为两种方式:一种是内置式蒸发盘；另一种是外置式蒸发盘，其结构主要包括蒸发盘体、蒸发盘盖及蒸发盘密封圈等组成。上述两种蒸发盘的发热源均是蒸发盘体压铸或钎焊了干烧管。
[0003]鉴于以上方式设计的蒸烤炉，内置式蒸发盘结构简单，但腔体内使用久后腔体结垢发黄发白极不雅观；外置式的蒸汽发生器工作时，蒸发腔内产生高压容易夹带水进入烹调腔体内部，造成腔体内部积水增多，不利与清理、维护及保养。
[0004]因此，急需提供一种蒸汽发生器，以解决现有技术的不足。
实用新型内容
[0005]本实用新型的目的是提供一种蒸汽发生器，结构简单，蒸汽转化效率高，减少烹调腔内积水，便于维护及保养，降低了成本。
[0006]本实用新型的另一目的是提供一种蒸烤炉，包含上述蒸汽发生器。
[0007]为了实现上述目的，本实用新型采用如下的技术方案:
[0008]一种蒸汽发生器，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，所述汽化室内的底面上设有若干凸块，所述蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口。
[0009]较优地，所述凸块呈T形或者L形。
[0010]较优地，所述蒸发盘底座的顶面上设有环形凹槽，所述环形凹槽内设有密封圈。
[0011 ] 较优地，所述发热体为干烧管。
[0012]较优地，所述干烧管为内置干烧管。
[0013]较优地，所述蒸发盘底座上还设有传感器。
[0014]较优地，所述蒸发盘底座的底面上设有热熔断体和热切断器。
[0015]较优地，所述蒸发盘底座上还设有支撑脚。
[0016]一种蒸烤炉，包含上述任一项所述的蒸汽发生器。
[0017]本实用新型公开了一种蒸汽发生器，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，所述汽化室内的底面上设有若干凸块，所述蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口 ；一种蒸烤炉，包含上述蒸汽发生器，与现有技术相比，本实用新型的蒸汽发生器及蒸烤炉，在汽化室内设有若干凸块，增加了发热面积，蒸发腔温度更高，受热更均匀，并增加了蒸汽缓冲距离，蒸汽经过第二隔板与第一隔板，进入出汽室，再进入蒸汽缓冲室，最后从蒸汽出口进入烹调腔体内，未汽化的水经过第二隔板、第一隔板及蒸汽缓冲室冷凝后回流到出汽室再次汽化，最大限度地将水转化成蒸汽，减少进入烹调腔体内的积水，便于清理维护，且结构简单，降低了生产成本，适合大规模工业化生产。
【专利附图】
【附图说明】
[0018]图1是本实用新型的一种蒸汽发生器的分解图。
[0019]图2是本实用新型的一种蒸汽发生器的仰视图。
[0020]图3是本实用新型的一种蒸汽发生器的蒸汽产生原理图。
【具体实施方式】
[0021]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，这是本实用新型的较佳实施例。
[0022]实施例1
[0023]如图1-3所示，一种蒸汽发生器，包括中空的蒸发盘底座I及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体2，所述蒸发盘底座I包括汽化室11及出汽室12，所述汽化室11与所述出汽流室12之间设有至少一块第一隔板3，所述汽化室11内的底面上设有若干凸块14，所述蒸发盘盖体2的底面下设有至少一块第二隔板4，所述蒸发盘底座I设有发热体5，所述蒸发盘盖体2上设有入水口 6及蒸汽缓冲室7，所述蒸汽缓冲室7上设有蒸汽出口 71，所述蒸汽缓冲室7呈宝塔状。所述发热体5为干烧管，所述干烧管5为内置干烧管，包括内干烧管51及外干烧管52，发热体5对蒸发盘底座I加热，所述蒸发盘底座I上还设有传感器9，当传感器9探测到加热到设定的温度时，水泵即通过管道从蒸发盘盖体2上的入水口 6往汽化室11泵水，水在汽化室11内迅速汽化，高温蒸汽此时产生的气压较大，蒸汽中夹带着部分未完全汽化的水分。
[0024]较优地，所述凸块14呈T形或者L形，增加了发热面积，蒸发腔温度更高，受热更均匀，并增加了蒸汽缓冲距离，然后经过第一隔板3和第二隔板4以及蒸汽缓冲室7，水蒸汽中夹带的水分冷凝回流，重新加热汽化，最大限度地减少了水蒸汽中未汽化的水分含量。
[0025]较优地，所述蒸发盘底座I的顶面上设有环形凹槽15，所述环形凹槽15内设有密封圈8，进一步提高了气密性。
[0026]进一步地，所述蒸发盘底座I的底面上设有热熔断体10和热切断器13，热熔断体10主要为整机线路与蒸汽发生器组件非正常超温自损坏式保护，热切断器13主要为整机线路与蒸汽发生器组件非正常超温跳断式保护，当出现非正常温度时，热熔断体10和热切断器13可以提供双层安全保护。
[0027]较优地，所述蒸发盘底座I上还设有支撑脚16，用于稳定并隔离的放置于蒸烤箱内。
[0028]本实用新型的蒸汽发生器组装简单，先将干烧管5与蒸发盘下盖压铸在一块，套入蒸发盘密封圈3，盖上蒸发盘上盖2使用螺钉进行紧固，并依次装入传感器11、热熔断体12、执切断器13用螺钉坚固，即完成蒸汽发生器的装配。
[0029]本实用新型还提供一种蒸烤炉，包含上述任一项所述的蒸汽发生器。
[0030]与现有技术相比，本实用新型的蒸汽发生器及蒸烤炉，在汽化室内设有若干凸块，增加了发热面积，蒸发腔温度更高，受热更均匀，并增加了蒸汽缓冲距离，蒸汽经过第二隔板与第一隔板，进入出汽室，再进入蒸汽缓冲室，最后从蒸汽出口进入烹调腔体内，未汽化的水经过第二隔板、第一隔板及蒸汽缓冲室冷凝回流到出汽室再次汽化，最大限度地将水转化成蒸汽，减少进入烹调腔体内的积水，便于清理维护，且结构简单，降低了生产成本，适合大规模工业化生产。
[0031]最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。
【权利要求】
1.一种蒸汽发生器，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，其特征在于:所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，所述汽化室内的底面上设有若干凸块，所述蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口。
2.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述凸块呈T形或者L形。
3.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述蒸发盘底座的顶面上设有环形凹槽，所述环形凹槽内设有密封圈。
4.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述发热体为干烧管。
5.据权利要求4所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述干烧管为内置干烧管。
6.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述蒸汽缓冲室呈宝塔状。
7.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述蒸发盘底座上还设有传感器。
8.据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述蒸发盘底座的底面上设有热熔断体和热切断器。
9.权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于:所述蒸发盘底座上还设有支撑脚。
10.一种蒸烤炉，其特征在于:包含如权利要求1-9任一项所述的蒸汽发生器。
【文档编号】A47J27/04GK204084304SQ201420500726
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月1日 优先权日:2014年9月1日
【发明者】聂国顺, 方锦鸿 申请人:东莞市天倬电器有限公司