专利名称：自助烹饪用的盘具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种提高主锅燃烧效率及付盘可呈分段热效的自助烹饪用的锅具结构。
现在一般传统式自助烹饪用的盘具结构，如
图1、图2所示，是以一环形盘面1的表面设有与环形盘面1呈同心圆状的凹沟，且表面铺设铝箔片，而环形盘面1的背面处凸伸有若干支柱3，其中环形盘面1籍以背面支柱3跨于炉具6上供炉具6燃烧时，该炉具6所散发的火焰呈放射状，使锅具5及环形盘面1均受到燃烧，所以该锅具5及环形盘面1所受的温度是一样的，因此常使铝箔纸上食物因环形盘面1过热而烧焦，且炉具6燃烧火焰所散发的废气顺延环形盘面1的最外弧处释放出异味，因而使烹饪者不知所措而手忙脚乱，到头来烹煮出的食物也不如想象中的美好。
本实用新型的主要目的是提供一种自助烹饪用的盘具，该装置可使炉具火焰集中燃烧，且可提供空气对流，使碟形盘面不受到火焰直接燃烧而获得渐进式导热的分段热效功能。
本实用新型是这样实现的该盘具由一个近似中空筒状体所构成，其特征在于该中空筒状体的内径壁面适当处凸设有一个弧状托环，该弧状托环下边的内径壁面处设有若干个贯穿其壁的孔洞，而中空筒状体的外径壁面适当处设有倾斜状的碟形盘面，该盘面与中空筒状体外径壁衔接处设有若干个通孔，而盘面的底面则设有一个适当高度的环墙。
其中碟形盘面表面适当环段处设有若干个间断的弧形通孔，而通孔与通孔之间由肋条连接，使碟形盘面的表面形成由内环到外环籍以肋条导热的分段热效功能。
本实用新型的特点是使盘具所呈现的中空筒状体套入炉具后，炉具所散发出的火焰在中空筒体内燃烧，其中籍以碟形盘面倾斜状的环墙阻挡，使火焰燃烧的废气由孔洞顺延该通孔释出，同时提供空气对流，并且使碟形盘面不受到火焰直接燃烧而获得渐进式导热的分段热效功能，也即运用传统单一炉具获得渐近分段烹饪的效益。
图1是传统盘具结构分解示意图。
图2是传统盘具平面结构剖视示意图。
图3是本实用新型的盘具平面结构剖视示意图。
图4是本实用新型的盘具结构分解示意图。
图5是本实用新型的实施例图。
参见图3、图4，本实用新型中的盘具10由一个近似中空筒状体11所构成，该中空筒状体11的内径壁面12适当处凸设有一个弧状托环13，该弧状托环13下边的内径壁面12处设有若干个贯穿其壁面12的孔洞14，而中空筒状体11的外径壁面15适当处设有倾斜状的碟形盘面16，该盘面16与中空筒状体11外径壁面15衔接处设有若干个通孔17，而盘面16的底面则设有一个适当高度的环墙18。该环墙18旁侧在盘面16上设有若干个间断的弧形通孔19，且通孔19与通孔19之间则由肋条20连接形成圈状，而碟形盘面16在使用时则置入一个铝箔片21。
盘具10所呈现的中空筒状体11在欲使用时，套入炉具30后，炉具30所散发出的火焰则在中空筒状体11内燃烧锅具40，而燃烧时产生的废气则通过倾斜碟形盘面16的环墙18作为阻碍，由孔洞14顺延该通孔17释出，同时提供燃烧时空气的对流，并且使碟形盘面16不致受到火焰直接燃烧，而碟形盘面16通过热传导效应来达到火焰所燃烧的热效煎烤食物。其中，碟形盘面16上所设的弧形通孔19已将盘面16区隔为二，其目的是使两者所感的温度有所差异，而靠近中空筒状体11的碟形盘面16温度转高由肋条20所连接的碟形盘面因肋条20的导热面较小，其温度较低，面较高温的碟形盘面16用于将生的食物煎熟，较低温的碟形盘面则将已煎熟的热的食物加以保温，而在锅具内则供一般的烹调煮食所用。如此，便能使盘具10获得渐近式导热的分段热效功能。
权利要求1.一种自助烹饪用的盘具，由一个近似中空筒状体所构成，其特征在于该中空筒状体的内径壁面适当处凸设有一个弧状托环，该弧状托环下边的内径壁面处设有若干个贯穿其壁的孔洞，而中空筒状体的外径壁面适当处设有倾斜状的碟形盘面，该盘面与中空筒状体外径壁衔接处设有若干个通孔，而盘面的底面则设有一个适当高度的环墙。
2.如权利要求1所述的自助烹饪用的盘具，其特征在于其中碟形盘面表面适当环段处设有若干个间断的弧形通孔，而通孔与通孔之间由肋条连接。
专利摘要一种自助烹饪用的盘具,主要是由近似中空筒状体的盘具所构成,其内径壁面凸设有弧状托环,托环下边的内径壁处设有多个贯穿其壁的孔洞,筒状体的外径壁面设有倾斜状的碟形盘面,该盘面与筒状体外径壁衔接处设有多个通孔,底面设有环墙。该盘具的中空筒状体套入炉具后,炉具所散发出的火焰在中空筒状体内燃烧,并通过碟形盘面倾斜状的环墙阻挡,使火焰燃烧的废气从孔洞顺延该通孔释出,并使空气对流,使碟形盘面获得渐进式导热的分段热效功能。
文档编号A47J27/00GK2306721SQ9722159
公开日1999年2月10日 申请日期1997年7月25日 优先权日1997年7月25日
发明者魏林秀美 申请人:魏林秀美