压力烹饪器具及其的烹饪控制方法与流程

文档序号:11787032阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,所述压力烹饪器具包括加热装置和磁力阀装置,所述烹饪控制方法包括以下步骤:

S1,在控制所述压力烹饪器具进入加热工序中时,控制所述加热装置以第一功率进行加热,直至检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的升压要求;

S2,在控制所述压力烹饪器具进入升压工序中时,控制所述加热装置以第二功率进行加热,直至检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的保压要求,其中,所述第二功率小于所述第一功率;

S3,在控制所述压力烹饪器具进入保压工序中时,通过控制所述加热装置以控制所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数保持不变,直至到达预设的保压时间;

S4,在控制所述压力烹饪器具进入降压工序中时,通过控制所述加热装置和所述磁力阀装置以使检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的降压要求;

S5,在控制所述压力烹饪器具进入沸腾工序中时,控制所述加热装置开启和关闭,同时通过调节所述磁力阀装置的供电电压以逐渐改变所述压力烹饪器具的排气量,以使所述压力烹饪器具交替进行高压连续沸腾和低压沸腾,直至到达预设的沸腾时间。

2.如权利要求1所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,所述预设的升压要求包括所述压力烹饪器具内的压力大于大气压力P0和/或所述压力烹饪器具内的温度大于水沸点温度T0,所述预设的保压要求包括所述压力烹饪器具内的压力大于等于预设保压压力Ps和/或所述压力烹饪器具内的温度大于等于预设保压温度Ts,所述预设的降压要求包括所述压力烹饪器具内的压力小于等于第一预设压力P1和/或所述压力烹饪器具内的温度小于等于第一预设温度T1,其中,T0<T1<Ts,P0<P1<Ps。

3.如权利要求2所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,其中,P0+5Kpa≤Ps≤P0+100Kpa,T0+1℃≤Ts≤T0+20℃。

4.如权利要求1所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,在步骤S5中,所述磁力阀装置的供电电压与所述压力烹饪器具的单位时间内的排气量呈正相关关系。

5.如权利要求2所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,在步骤S5 中,

当所述压力烹饪器具内的压力大于等于第二预设压力P2和/或所述压力烹饪器具内的温度大于等于第二预设温度T2时,通过增大所述磁力阀装置的供电电压以降低所述压力烹饪器具内的压力和/或温度;

当所述压力烹饪器具内的压力小于等于所述第一预设压力P1和/或所述压力烹饪器具内的温度小于等于第一预设温度T1时,通过减小所述磁力阀装置的供电电压以提高所述压力烹饪器具内的压力和/或温度,其中,所述第一预设压力P1小于所述第二预设压力P2,所述第一预设温度T1小于所述第二预设温度T2。

6.如权利要求5所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,当所述压力烹饪器具内的压力达到所述第二预设压力P2时,通过调节所述磁力阀装置的供电电压以使所述压力烹饪器具进行所述高压连续沸腾,直至第一预设时间后,通过减小所述磁力阀装置的供电电压以使所述压力烹饪器具进行所述低压沸腾。

7.如权利要求6所述的压力烹饪器具的烹饪控制方法,其特征在于,其中,50Kpa≤P2≤70Kpa,1Kpa≤P1≤30Kpa。

8.一种压力烹饪器具,其特征在于,包括:

检测装置,所述检测装置用于检测所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数;

加热装置;

磁力阀装置;

控制装置,所述控制装置分别与所述检测装置、所述加热装置和所述磁力阀装置相连,其中,

在所述控制装置控制所述压力烹饪器具进入加热工序中时,所述控制装置控制所述加热装置以第一功率进行加热,直至所述检测装置检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的升压要求;

在所述控制装置控制所述压力烹饪器具进入升压工序中时,所述控制装置控制所述加热装置以第二功率进行加热,直至所述检测装置检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的保压要求,其中,所述第二功率小于所述第一功率;

在所述控制装置控制所述压力烹饪器具进入保压工序中时,所述控制装置通过控制所述加热装置以控制所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数保持不变,直至到达预设的保压时间;

在所述控制装置控制所述压力烹饪器具进入降压工序中时,所述控制装置通过控制所述加热装置和所述磁力阀装置以使所述检测装置检测到的所述压力烹饪器具内的压力和温度中的至少一个参数满足预设的降压要求;

在所述控制装置控制所述压力烹饪器具进入沸腾工序中时,所述控制装置控制所述加热装置开启和关闭,同时通过调节所述磁力阀装置的供电电压以逐渐改变所述压力烹饪器具的排气量,以使所述压力烹饪器具交替进行高压连续沸腾和低压沸腾,直至到达预设的沸腾时间。

9.如权利要求8所述的压力烹饪器具,其特征在于,所述检测装置包括压力检测模块和/或温度检测模块,所述预设的升压要求包括所述压力烹饪器具内的压力大于大气压力P0和/或所述压力烹饪器具内的温度大于水沸点温度T0,所述预设的保压要求包括所述压力烹饪器具内的压力大于等于预设保压压力Ps和/或所述压力烹饪器具内的温度大于等于预设保压温度Ts,所述预设的降压要求包括所述压力烹饪器具内的压力小于等于第一预设压力P1和/或所述压力烹饪器具内的温度小于等于第一预设温度T1,其中,T0<T1<Ts,P0<P1<Ps。

10.如权利要求9所述的压力烹饪器具,其特征在于,其中,P0+5Kpa≤Ps≤P0+100Kpa,T0+1℃≤Ts≤T0+20℃。

11.如权利要求8所述的压力烹饪器具,其特征在于,所述磁力阀装置的供电电压与所述压力烹饪器具的单位时间内的排气量呈正相关关系。

12.如权利要求9所述的压力烹饪器具,其特征在于,在所述压力烹饪器具进入所述沸腾工序中时,其中,

当所述压力烹饪器具内的压力大于等于第二预设压力P2和/或所述压力烹饪器具内的温度大于等于第二预设温度T2时,所述控制装置通过增大所述磁力阀装置的供电电压以降低所述压力烹饪器具内的压力和/或温度;

当所述压力烹饪器具内的压力小于等于所述第一预设压力P1和/或所述压力烹饪器具内的温度小于等于第一预设温度T1时,所述控制装置通过减小所述磁力阀装置的供电电压以提高所述压力烹饪器具内的压力和/或温度,其中,所述第一预设压力P1小于所述第二预设压力P2,所述第一预设温度T1小于所述第二预设温度T2。

13.如权利要求12所述的压力烹饪器具,其特征在于,当所述压力烹饪器具内的压力达到所述第二预设压力P2时,所述控制装置通过调节所述磁力阀装置的供电电压以使所述压力烹饪器具进行所述高压连续沸腾,直至第一预设时间后,所述控制装置通过减小所述磁力阀装置的供电电压以使所述压力烹饪器具进行所述低压沸腾。

14.如权利要求13所述的压力烹饪器具,其特征在于,其中,50Kpa≤P2≤70Kpa,1Kpa≤P1≤30Kpa。

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