1.一种电烹饪器的烹饪类型的识别方法，其特征在于，所述电烹饪器包括用于检测所述电烹饪器是否发生溢出的第一电极和第二电极，所述识别方法包括以下步骤：
控制所述电烹饪器进入第一沸腾阶段后，检测所述电烹饪器的底部温度，并检测所述第一电极与所述第二电极之间的通断状态以判断所述第一电极与所述第二电极之间是否发生粘连，其中，当发生粘连时，记录所述粘连的持续时间；
根据所述底部温度和所述第一电极与所述第二电极之间发生粘连的次数识别所述电烹饪器的烹饪类型，并根据所述底部温度判断烹饪食物量；
获取所述发生粘连的次数n，并获取所述粘连的持续时间大于或等于第一预设时间时的次数n0，以及记录所述n0小于第一预设值时每次粘连的持续时间；
当识别出的所述烹饪类型为煮粥时，如果所述n大于第二预设值且所述底部温度小于设定温度，或者，所述底部温度小于所述设定温度且所述第一沸腾阶段的沸腾时间大于第二预设时间，则根据所述n0小于所述第一预设值时每次粘连的持续时间之和以及所述烹饪食物量对所述电烹饪器的烹饪类型进行纠正。
2.如权利要求1所述的电烹饪器的烹饪类型的识别方法，其特征在于，其中，当所述底部温度小于第一预设温度且所述发生粘连的次数大于预设次数时，判断所述烹饪类型为煮粥。
3.如权利要求1所述的电烹饪器的烹饪类型的识别方法，其特征在于，所述根据所述n0小于第一预设值时每次粘连的持续时间之和以及所述烹饪食物量对所述电烹饪器的烹饪类型进行纠正，具体包括：
如果所述n0小于所述第一预设值时每次粘连的持续时间之和小于第三预设时间，且所述烹饪食物量大于第一预设量，则将所述烹饪类型由煮粥纠正为煲汤。
4.如权利要求1所述的电烹饪器的烹饪类型的识别方法，其特征在于，所述根据所述底部温度判断烹饪食物量，具体包括：
当所述底部温度大于第一温度时开始计时，直至所述底部温度大于第二温度时停止计时，以获取所述底部温度由所述第一温度上升到所述第二温度时的计时时间；
根据所述计时时间判断所述烹饪食物量。
5.如权利要求4所述的电烹饪器的烹饪类型的识别方法，其特征在于，还检测所述电烹饪器的上盖温度，以根据所述上盖温度和所述底部温度判断所述烹饪食物量。
6.一种电烹饪器，其特征在于，所述电烹饪器包括用于检测所述电烹饪器是否发生溢出的第一电极和第二电极，所述电烹饪器还包括：
检测模块，用于在所述电烹饪器进入第一沸腾阶段后，检测所述电烹饪器的底部温度，并检测所述第一电极与所述第二电极之间的通断状态以判断所述第一电极与所述第二电极之间是否发生粘连，并当发生粘连时，记录所述粘连的持续时间；
烹饪类型识别模块，用于根据所述底部温度和所述第一电极与所述第二电极之间发生粘连的次数识别所述电烹饪器的烹饪类型；
烹饪食物量判断模块，用于根据所述底部温度判断烹饪食物量；
获取模块，用于获取所述发生粘连的次数n，并获取所述粘连的持续时间大于或等于第一预设时间时的次数n0，以及记录所述n0小于第一预设值时每次粘连的持续时间；
烹饪类型纠正模块，用于在所述烹饪类型识别模块识别出所述烹饪模式为煮粥时，如果所述n大于第二预设值且所述底部温度小于设定温度，或者，所述底部温度小于所述设定温度且所述第一沸腾阶段的沸腾时间大于第二预设时间，所述烹饪类型纠正模块则根据所述n0小于所述第一预设值时每次粘连的持续时间之和以及所述烹饪食物量对所述电烹饪器的烹饪类型进行纠正。
7.如权利要求6所述的电烹饪器，其特征在于，当所述底部温度小于第一预设温度且所述发生粘连的次数大于预设次数时，所述烹饪类型识别模块判断所述烹饪类型为煮粥。
8.如权利要求6所述的电烹饪器，其特征在于，所述烹饪类型纠正模块，具体用于：
如果所述n0小于所述第一预设值时每次粘连的持续时间之和小于第三预设时间，且所述烹饪食物量大于第一预设量，则将所述烹饪类型由煮粥纠正为煲汤。
9.如权利要求6所述的电烹饪器，其特征在于，所述烹饪食物量判断模块，具体用于：
当所述底部温度大于第一温度时开始计时，直至所述底部温度大于第二温度时停止计时，以获取所述底部温度由所述第一温度上升到所述第二温度时的计时时间，并根据所述计时时间判断所述烹饪食物量。
10.如权利要求9所述的电烹饪器，其特征在于，
所述检测模块，还用于检测所述电烹饪器的上盖温度；
所述烹饪食物量判断模块，还用于：根据所述上盖温度和所述底部温度判断所述烹饪食物量。