酒类燃料烧烤炉及其烧烤方法与流程

本发明所述的酒类燃料烧烤炉及其烧烤方法，设计一种食品加工设备，具体为利用酒精烤制食品的烧烤炉。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，烧烤作为一种饮食文化广为流传于大众生活中，现有的烧烤方式通常有炭烤、电烤、气烤，这些方式都存在诸多缺陷：1、炭烤：不适合家庭室内烧烤，而且木炭的制取和使用都污染和破坏环境，不利于节能减排，而且体积大，携带不便，使用完后不方便处理；2、电烤：不适合野外等没有电源的场所，而且设备复杂，不利于维护；3、气烤：设备复杂，需专业维护，气源制作成本高，需专用压力容器存贮，携带不便，而且购买不方便等诸多问题。

针对上述现有技术中所存在的问题，研究设计一种新型的酒类燃料烧烤炉及其烧烤方法，从而克服现有技术中所存在的问题是十分必要的。

技术实现要素：

鉴于上述现有技术中所存在的问题，本发明的目的是研究设计一种新型的酒类燃料烧烤炉及其烧烤方法。用以解决现有技术中存在的：

1、炭烤：不适合家庭室内烧烤，而且木炭的制取和使用都污染和破坏环境，不利于节能减排，而且体积大，携带不便，使用完后不方便处理；

2、电烤：不适合野外等没有电源的场所，而且设备复杂，不利于维护；

3、气烤：设备复杂，需专业维护，气源制作成本高，需专用压力容器存贮，携带不便，而且购买不方便等问题。

本发明的技术解决方案是这样实现的：

本发明所述的酒类燃料烧烤炉包括：隔温槽、炉体、防风装置、升降装置；

本发明所述的隔温槽为上端贯通的矩形槽体；在其上边缘加工有向外的翻翘边沿；隔温槽内注入清水作为隔温使用，防止炉体内温度过高烫坏桌面及防止炉体底部因温度过高而变形。

本发明所述的炉体为上端贯通的矩形槽体；在其上边缘加工有向外的翻翘边沿；

本发明所述的防风装置包括：防风罩、防风罩插槽挡板及活动插板；防风罩为上下贯通的矩形结构；在防风罩左右两个侧壁加工有向外凸起的支撑台，支撑台卡在高度调节器的上边缘，防止防风罩下滑；为便于烤制的食材放入和取出，在防风罩前面留有烧烤口A，在防风罩后面留有烧烤口B；在烧烤口A的上部加工有防风罩插槽挡板,在防风罩插槽挡板内插装有活动插板，活动插板可以上下滑动，并通过调节活动插板高度调节烧烤口A的高度；方便由烧烤口A、烧烤口B将肉串等烤串放置到高度调节器上进行烧烤；

本发明所述的升降装置包括：高度调节器、手柄、连杆、升降挂钩、定位销A、定位销B、定位销C及羊角螺栓螺母；高度调节器为上下贯通的矩形结构，装于炉体内部；在高度调节器的两侧上部中心位置各装有一个定位销C，在定位销C下部的隔温槽上装有定位销A；升降挂钩的一端加工有插装孔，并插装于定位销C上；升降挂钩的另一端与连杆的一端通过羊角螺栓螺母铰接并紧固；两个连杆之间装有手柄；在定位销A一侧下部的隔温槽上装有定位销B；

本发明所述的升降装置装于炉体上；防风装置通过防风罩的支撑台装于升降装置的高度调节器上；炉体装于隔温槽内。

本发明述的炉体套装于隔温槽内，炉体的外壁与隔温槽的内壁形状相同，间隙配合；隔温槽的高度比炉体的高度高20mm以上。

本发明所述的高度调节器套装于炉体内，高度调节器的外壁与炉体的内壁形状相同，间隙配合。

本发明所述的防风罩套装于高度调节器内，防风罩的外壁与高度调节器的内壁形状相同，间隙配合。

本发明所述的烧烤口B的高度为5-30mm。

本发明所述的升降挂钩的内侧加工有定位销槽口A，当升降挂钩向下转动呈垂直状态时，定位销A位于定位销槽口A内。

本发明所述的连杆的内侧加工有定位销槽口B，当连杆向上转动呈垂直状态是，定位销A位于定位销槽口B内；连杆的外侧加工有定位销槽口C，当连杆向下转动后定位销槽口C置于定位销B上，将连杆支起；连杆的内侧加工有定位销槽口D，当连杆以定位销B为支点做逆时针旋转时，定位销槽口D置于定位销A的下部，将高度调节器提高到多最大高度。

本发明所述的酒类燃料烧烤炉的烧烤方法：

A、首先在隔温槽内注入清水，注水高度为20-40mm左右；

B、依次放上炉体与高度调节器；

C、通过调节手柄，可使高度调节器上升或下降，然后拧紧羊角螺栓螺母将高度调节器固定在所需高度；

D、在炉体内添加酒精类燃料，酒精类燃料高度为2-10mm左右为宜；

E、在炉体高度调节器上装上防风罩，通过调节活动插板的高度，调节好烧烤口A的高度；

F、把活动插板调节到适当的高度，将待烤制的食物放在在高度调节器上端，留出火柴点火的空隙点火即可；

G、在烤制时，可以直接在食材上方添加调味料；

H、中途添加燃料时，一定要确定火焰熄灭后，方可添加燃料；

I、烤制结束后，清洗隔温槽、炉体、高度调节器及防风罩，留待下次使用。

本发明的优点是显而易见的，主要表现在：

1、本发明采用酒精类燃料替代木炭，干净卫生；

2、本发明采用酒精类燃料替代木炭，避免了对竹木的肆意砍伐浪费；

3、本发明采用酒精类燃料替代木炭，燃烧产生的只有气体和水，没有任何漂浮物，避免了污染环境；

4、本发明的燃料装于容器中便于携带；

5、本发明的燃料随取随用，只要有商店即可买到所需的酒精类燃料；

6、本发明的炉体结构简单自带防风罩，在室内外均可使用；

7、本发明的燃料使用各种(散装、瓶装)白酒、及酒精类燃料，烤制的食品味道鲜美、口感好；

8、本发明设备结构简单，便于携带，特别适合家庭室内及野外旅游烧烤。

本发明具有结构新颖、加工简便、使用方便、便于携带、绿色环保、安全卫生、口感极佳等优点，其大批量投入市场必将产生积极的社会效益和显著的经济效益。

附图说明

本发明共有3幅附图,其中：

附图1为本发明结构示意图；

附图2为本发明侧视图；

附图3为连杆与升降挂钩垂直状态示意图。

在图中：1、隔温槽 2、炉体 3、羊角螺栓螺母 4、高度调节器 5、定位销B 6、连杆 7、升降挂钩 8、定位销A 9、手柄 10、定位销C 11、防风罩 12、支撑台 13、烧烤口A 14、防风罩插槽挡板 15、活动插板 16、定位销槽口C 17、定位销槽口B 18、定位销槽口D 19、定位销槽口A 20、烧烤口B。

具体实施方式

本发明的具体实施例如附图所示，酒类燃料烧烤炉包括：隔温槽1、炉体2、防风装置、升降装置；

隔温槽1为上端贯通的矩形槽体；在其上边缘加工有向外的翻翘边沿；

炉体2为上端贯通的矩形槽体；在其上边缘加工有向外的翻翘边沿；

防风装置包括：防风罩11、防风罩插槽挡板14及活动插板15；防风罩11为上下贯通的矩形结构；在防风罩11左右两个侧壁加工有向外凸起的支撑台12，支撑台12卡在高度调节器4的上边缘，防止防风罩11下滑；在防风罩11前面留有烧烤口A13，在防风罩后面留有烧烤口B20；在烧烤口A13的上部加工有防风罩插槽挡板14,在防风罩11插槽挡板14内插装有活动插板15，活动插板15可以上下滑动，并通过调节活动插板15高度调节烧烤口A13的高度；

升降装置包括：高度调节器4、手柄9、连杆6、升降挂钩7、定位销A8、定位销B5、定位销C10及羊角螺栓螺母3；高度调节器4为上下贯通的矩形结构，装于炉体2内部；在高度调节器4的两侧上部中心位置各装有一个定位销C10，在定位销C10下部的隔温槽1上装有定位销A8；升降挂钩7的一端加工有插装孔，并插装于定位销C10上；升降挂钩7的另一端与连杆6的一端通过羊角螺栓螺母3铰接并紧固；两个连杆6之间装有手柄9；在定位销A8一侧下部的隔温槽1上装有定位销B5；

升降装置装于炉体2上；防风装置通过防风罩11的支撑台12装于升降装置的高度调节器4上；炉体2装于隔温槽1内。

炉体2套装于隔温槽1内，炉体2的外壁与隔温槽1的内壁形状相同，间隙配合；隔温槽1的高度比炉体2的高度高20mm以上。

高度调节器4套装于炉体2内，高度调节器4的外壁与炉体2的内壁形状相同，间隙配合。

防风罩11套装于高度调节器4内，防风罩11的外壁与高度调节器4的内壁形状相同，间隙配合。

烧烤口B20的高度为10mm。

升降挂钩7的内侧加工有定位销槽口A19，当升降挂钩7向下转动呈垂直状态时，定位销A8位于定位销槽口A19内。

连杆6的内侧加工有定位销槽口B17，当连杆6向上转动呈垂直状态是，定位销A8位于定位销槽口B17内；连杆6的外侧加工有定位销槽口C16，当连杆6向下转动后定位销槽口C16置于定位销B5上，将连杆6支起；连杆6的内侧加工有定位销槽口D18，当连杆6以定位销B5为支点做逆时针旋转时，定位销槽口D18置于定位销A8的下部，将高度调节器4提高到多最大高度。

酒类燃料烧烤炉的烧烤方法：

A、首先在隔温槽1内注入清水，注水高度为20mm左右；

B、依次放上炉体2与高度调节器4；

C、通过调节手柄9，可使高度调节器4上升或下降，然后拧紧羊角螺栓螺母3将高度调节器4固定在所需高度；

D、在炉体2内添加酒精类燃料，酒精类燃料高度为5mm左右为宜；

E、在炉体高度调节器4上装上防风罩11，通过调节活动插板15的高度，调节好烧烤口A13的高度；

F、把活动插板15调节到适当的高度，将待烤制的食物放在在高度调节器4上端，留出火柴点火的空隙点火即可；

G、在烤制时，可以直接在食材上方添加调味料；

H、中途添加燃料时，一定要确定火焰熄灭后，方可添加燃料；

I、烤制结束后，清洗隔温槽1、炉体2、高度调节器4及防风罩11，留待下次使用。

以上所述，仅为本发明的较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，所有熟悉本技术领域的技术人员在本发明公开的技术范围内，根据本发明的技术方案及其本发明的构思加以等同替换或改变均应涵盖在本发明的保护范围之内。