用于使用气流制备食物原料的装置的空气引导构件的制作方法

本发明涉及用于使用气流来制备食物原料的装置的空气引导构件。

本发明还涉及使用该空气引导构件的装置。

本发明可用于食物制备领域，诸如厨房应用。

背景技术：

空气炸锅是已知用于烹饪食物原料的装置，例如用于烹饪蔬菜(例如，炸制)或肉类(例如，鸡肉)。利用这种类型的器具，通过在食物原料周围循环的热空气的流动来提供用于制备食物原料的热量。为了利于热空气通过置于食物制备室中的所有食物原料，一些已知装置使用设置在食物制备室的底部中的空气引导构件。这些已知的空气引导构件引导热空气基本上在食物制备室中向上流动。然而，尽管这些已知的空气引导构件帮助空气流朝向食物原料引导，但食物原料的烹饪不总是优化的，因为发生食物原料没有均匀烹饪的情况，即，一些食物原料保持未被烹饪。如果增加烹饪持续时间，则一些食物原料会烹饪过度。

技术实现要素：

本发明的一个目的在于提出一种改进的空气引导构件，其避免或缓解了上述问题。

本发明通过独立权利要求来限定。从属权利要求限定有利的实施例。

为此，本发明提出了一种用于在使用气流来制备食物原料的装置的食物制备室中引导空气流的空气引导构件。该空气引导构件包括：

-多个空气偏转臂，对称地配置并且在空气引导构件的内部与外部之间的水平平面中延伸，

-空气偏转臂，包括第一表面和第二表面，第一表面与水平平面相比以正角度倾斜，并且第二表面与水平平面相比以负角度倾斜，

-空气偏转臂为使得给定空气偏转臂的第二表面和与给定空气偏转臂接连的空气偏转臂的第一表面相交以形成在外部和内部之间延伸的凹部空气通道。

当输入空气流向下引导并朝向空气引导构件的外部时，凹部空气通道允许将输入空气流的一部分朝向空气引导构件的内部引导。结果，每个第一表面都沿着其长度接收空气流分量，后者由于该第一表面的倾斜而进一步向上再引导。这使得不仅空气流向上引导，而且向上流动的空气均匀地分配在空气引导构件的外部和内部之间(与主要在接近外部的区域中向上再引导空气的已知空气引导构件相反)。因此，食物原料可以接收具有更均匀的空气压力分布的热空气的流动，从而更均匀地烹饪食物原料。

有利地，凹部空气通道的底部与水平平面相比具有高度，该高度在外部和内部之间变化。

通过使得空气通道的高度在外部和内部之间变化，有助于使得输入空气流平滑地朝向内部引导，同时最小化气压的损失。

有利地，高度朝向所述内部增加。通过使空气通道的高度朝向内部增加，有助于在进一步被第一表面向上引导之前渐进地将空气流再向上引导。因此，这使得第一表面入口处的气压变化最小化。

有利地，高度朝向内部减小。

通过使空气通道的高度朝向内部减小，允许在第一表面入口处的空气流的速度损失最小化。此外，这还允许在内部中收集脂肪的残留物(来自被烹饪的食物原料)。

有利地，高度在外部与沿着凹部空气通道的中间区域之间增加，并且在中间区域与内部之间减小。

通过使空气通道的高度在外部与中间区域中间增加，有助于在进一步被第一表面向上引导之前渐进地再引导空气流向上。因此，这使得第一表面入口处的气压变化最小化。通过使高度在内部附近减小，允许收集由于加热而由食物原料生成的脂肪的残留。

有利地，凹部空气通道的底部在水平平面上的垂直投影限定具有圆曲率的第一部分，该圆曲率具有[30；100]mm范围内的第一半径。

当与具有安装在用户的厨房环境中的尺寸的家用装置一起使用空气引导构件时，尤其适配该范围的值。

有利地，第一表面和第二表面具有背向水平平面的凹曲率。

通过具有用于第一表面的凹曲率，允许改进的空气流的向上再引导(与具有倾斜平坦区域的第一表面相对)。通过具有用于第二表面的凹曲率，允许输入空气流的平滑接触，从而最小化空气速度和空气压力的损失。

有利地，空气偏转臂的跨度具有在内部与外部之间的长度的[80；100]％范围内的值。

通过使空气偏转臂具有相对较宽的跨度，这使得进一步提高了空气沿着内部和外部之间的较大距离向上流动的均匀分布。

有利地，空气偏转臂汇聚于内部以在内部处形成上端，上端具有在内部与外部之间的长度(L0)的[1；3]％范围内的宽度。

通过使空气偏转臂汇聚以在内部处形成上端，允许通过一个空气偏转臂向上引导的空气流不与通过接连的空气偏转臂向上引导的空气流交互。因此，沿着空气引导构件的总宽度保证了向上流动的空气的均匀分布。在内部处具有相对较小宽度的事实有助于向上流动的空气甚至在非常接近空气引导构件的中心的区域中均匀分布。

有利地，空气引导构件还包括环绕外部的外围的弯曲部分。弯曲部分圆形地向上弯曲，具有[10；30]mm范围内的第二半径。

弯曲部分允许输入向下引导并朝向空气引导构件的外部的输入空气流，保持其速度和气压。

本发明还涉及一种用于制备食物原料的装置。该装置包括：

-食物制备室，

-食物篮，设置在食物制备室内以接收食物原料，食物篮包括空气可透底部，

-风扇，用于在装置内循环空气流，

-加热单元，用于加热空气流，

-根据前述权利要求中任一项所述的空气引导构件，空气引导构件设置在空气可透底部下方，用于在食物篮内向上引导空气流。

当在这种类型的装置中实施根据本发明的空气引导构件时，可以更均匀地烹饪食物原料。

有利地，该装置包括可从食物制备室移除拆卸的抽屉。抽屉适于在其中保持食物篮。抽屉包括由空气引导构件形成的底部。

通过使空气引导构件与抽屉集成，形成了用于制造抽屉和空气引导构件的成本有效的解决方案。

有利地，该装置还包括可从食物制备室移除拆卸的抽屉。抽屉适于在其中保持食物篮。抽屉具有底部，空气引导构件设置在底部上并且可从其移除拆卸。

通过使空气引导构件可从抽屉移除拆卸，使得容易在完成食物原料的制备之后清洁装置和空气引导构件。

有利地，抽屉具有与弯曲部分切线地邻接的垂直壁。

当抽屉具有与位于空气引导构件的外部处的弯曲部分切线地邻接的垂直壁时，这允许输入空气流与空气引导构件具有平滑的接触，使得空气速度和空气压力的损失最小化。

以下将给出本发明的详细说明和其他方面。

附图说明

现在将参照以下结合附图描述和考虑的实施例来解释本发明的特定方面，其中，相同的部分或子步骤以相同的方式来指定；

图1示出了根据本发明的空气引导构件的顶视图；

图2A示出了根据本发明的空气引导构件的三维图；

图2B示出了根据本发明的空气引导构件的三维图，其中示意性示出了空气流动；

图2C示出了根据本发明的空气引导构件的三维图，其中示出网状纹理表示；

图3A示出了根据本发明的用于空气引导构件的空气偏转臂的第一实施例的垂直截面图；

图3B示出了根据本发明的用于空气引导构件的空气偏转臂的第二实施例的垂直截面图；

图4A示出了根据本发明的空气引导构件的顶视图，其示出了与空气引导构件的内部相比的沿着空气引导构件的凹部的各个点的距离；

图4B示出了沿着根据本发明的空气引导构件的凹部的各个点的距离与空气引导构件的内部之间的关系；

图5A和图5B示出了根据图1所示本发明的空气引导构件的各个垂直截面图；

图6示出了根据本发明的空气引导构件的顶视图，其示出了空气引导构件的各个物理参数；

图7A示出了用于制备食物原料的第一装置，其实施根据本发明的空气引导构件；

图7B示出了用于制备食物原料的第二装置，其实施根据本发明的空气引导构件；

图8示出了用于图7A和图7B所示装置的抽屉(drawer)的三维图。

具体实施方式

图1示出了根据本发明的空气引导构件100的顶视图。空气引导构件100用于在使用空气流AF来制备食物原料F的食物制备室中引导空气流AF。

空气引导构件100包括多个空气偏转臂101，它们对称地配置并且在空气引导构件100的内部IP与外部OP之间的水平平面P中延伸。在本示例中，示出了四个偏转臂101(A)、101(B)、101(C)和101(D)，它们每隔360/4＝90度来配置。优选地，内部IP对应于空气引导构件的中心。如果空气引导构件是圆形，则内部是对应圆形的中心。外部OP对应于空气引导构件的外端。更一般地，可以相似地配置数量至少为两个的空气偏转臂101。

空气偏转臂101还包括第一表面S1和第二表面S2，第一表面S1与水平平面P相比以正角度a1倾斜，而第二表面S2与水平平面P相比以负角度a2倾斜。在本示例中，四个偏转臂101(A)、101(B)、101(C)和101(D)分别具有第一表面S1(A)、S1(B)、S1(C)和S1(D)，并且分别具有第二表面S2(A)、S2(B)、S2(C)和S2(D)。

空气偏转臂101为使得给定空气偏转臂101的第二表面S2和与给定空气偏转臂101接连的空气偏转臂101的第一表面S1相交以形成在外部OP和内部IP之间延伸的凹形空气通道AC。在本示例中，通过四个偏转臂101(A)、101(B)、101(C)和101(D)，第一表面S1(A)、S1(B)、S1(C)和S1(D)分别与第二表面S2(D)、S2(A)、S2(B)和S2(C)相交，以形成四个独立的凹形空气通道AC。为了简化，凹形控制通道AC用点线表示。

在图3A中示出了与水平平面P相比的正角度a1和与水平平面P相比的负角度a2，其示出了用于根据本发明的空气引导构件的空气偏转臂的第一实施例的垂直截面图A-A。如图1所示，与空气偏转臂101的顶部边缘的切线方向T相比垂直地截取垂直截面图A-A。例如，与水平平面P相比，正角度a1和负角度a2的绝对值在[10；60]度的范围内。

图2A示出了根据本发明的空气引导构件的三维图。可以看出，在外部OP和内部IP之间延伸的凹形空气通道AC采用了小溪(即，沟、槽)的形状。凹形空气通道AC的形状还可以在图5A和图5B中示出，其示出了图1所示的根据本发明的空气引导构件的各个垂直截面图。

图2B示出了根据本发明的空气引导构件的三维图，其具有示意性示出的气流。当输入的空气流AF1在垂直平面中向下引导时(与水平平面P相比可能具有角度I1的倾斜)且朝向空气引导构件100的外部OP引导，凹部空气通道AC允许朝向空气引导构件100的内部IP引导输入空气流AF1的部分AF2。结果，每个第一表面S1都沿着其长度接收空气流分量AF3，后者可以进一步由于第一表面的倾斜而朝上再引导。这使得不仅空气流朝上引导，而且朝上流动的空气AF4更加均匀地在空气引导构件100的外部OT和内部IP之间分布。

图2C示出了根据本发明的空气引导构件的三维图，其中具有网状纹理表示。该示图提供了空气引导构件100的三维正视图的更加详细的表示。

有利地，凹部空气通道AC的底部与水平平面P相比具有高度H，其在外部OP和内部IP之间变化。

图4A示出了根据本发明的空气引导构件的顶视图，其示出了沿着凹部AC的底部各个点和空气引导构件100的内部IP的距离D(与内部IP相比)。

有利地，高度H朝向内部IP增加。通过图4B示出了该特性，其示出了这些各个点的距离D与对应高度H之间的关系的示例。

有利地(未示出)，高度H朝向内部IP降低。例如，凹部空气通道AC的整个长度具有降低的高度。

有利地(未示出)，高度H沿着凹部空气通道AC在外部OP和中间区域之间增加，并且在该中间区域和内部IP之间减小。例如，中间区域定位为与内部IP相距在内部IP和外部IP之前的长度L0的[10；50]％的范围内的距离处。

有利地，凹部空气通道AC的底部在水平平面P上的垂直投影限定具有圆曲率的第一部分P1，其具有[30；100]mm范围内的第一半径r1。该特性在图6中示出，后者描绘了根据本发明的空气引导构件的顶视图，示出空气引导构件的各个物理参数。

有利地，第一表面S1和第二表面S2具有相对面向水平平面P的凹曲率。在图3B中示出了该特性，其示出了用于根据本发明的空气引导构件的空气偏转臂的第二实施例的垂直截面图A-A。

例如，凹部空气通道AC的底部在水平平面P上的垂直投影在两个连续的空气偏转臂101之间的等距离处。

有利地，空气偏转臂101的跨度L1具有在内部IP与外部OP之间的长度L0的[80；100]％范围内的值。在图6中示出了该特性。

有利地，空气偏转臂101汇聚于内部IP以在内部IP处形成上端105，其具有内部IP和外部OP之间的长度L0的[1；3]％范围内的宽度W1。在图6和图5B在示出了该特性(视图P-P)。

有利地，空气引导构件100还包括环绕外部OP的外围的弯曲部分106。弯曲部分106向上圆形地弯曲，具有[10；30]mm范围内的第二半径r2。在图2A和图5A中具体示出了该特性(视图N-N、G-G、H-H)。

图7A示出了实施根据本发明的空气引导构件的用于制备食物原料的第一装置。装置201包括食物制备室202以及设置在食物制备室202内以接收食物原料F的食物篮203。食物篮203包括空气可透底部204。装置201还包括用于在装置201内循环空气流AF的风扇205以及用于加热空气流AF的加热单元206。例如，通过电机211带动风扇205。例如，空气流在侧向的空气通道209中循环。装置201还包括根据本发明的前述空气引导构件100。空气引导构件100被设置在空气可透底部204下方，用于在食物篮203中引导空气流AF向上。

有利地，装置201还包括可从食物制备室202移除拆卸的抽屉207。抽屉207用于在其中保持食物篮203。

图8示出了用于图7A和图7B所示装置的抽屉207的三维图。抽屉207可以包括把手210，从而用户通过沿着方向DD来拉出抽屉。

有利地，在图7A所示的第一实施例中，抽屉207包括通过空气引导构件100形成的底部208。

有利地，在图7B所示的第二实施例中，抽屉207包括其上设置并且可从其移除拆卸的空气引导构件100的底部208。

有利地，抽屉207具有与空气引导构件100的弯曲部分106相切邻接的垂直壁。在图7A和图7B中示出了该特性。

上面描述的实施例仅仅是示例性的而不用于限制本发明的技术方案。尽管参照优选实施例详细描述了本发明，但本领域技术人员将理解，本发明的技术方案可以在不背离本发明的权利要求的保护范围的情况下进行修改或等同替换。在权利要求中，词语“包括”不排除其他元件或步骤，并且不定冠词“一个”不排除多个。权利要求中的任意参考标号不用于限制范围。