1.一种火锅，包括锅体和加热装置，其特征在于，还包括导气装置和蒸汽收集装置；
所述加热装置设置于锅体的内部或者外部；所述导气装置贯穿锅体中心，所述导气装置与蒸汽收集装置连接；
所述火锅包括火锅锅体（1）、蒸汽富集罩（2）、加热原件（3）、导管（4）、排气管（5）、气孔（6）、排气扇（7）和接口（8）；
所述排气管（5）贯穿于火锅锅体（1）中心；所述加热原件（3）设置于火锅锅体（1）的内部或外部；所述排气管（5）与导管（4）通过接口（8）连接；所述导管（4）顶部设置有蒸汽富集罩（2）；所述导管（4）上设置有用于吸收蒸汽的气孔（6）；所述排气扇（7）设置于导管（4）内部。
2.根据权利要求1所述火锅，其特征在于，还包括调温器件；所述调温器件设置于排气管（5）内部。