1.一种均温锅胆，包括内层锅体(1)，其特征是，所述内层锅体(1)上部连接外层锅体(2)，即，所述锅胆下部为只有内层锅体(1)的单层结构，上部为具有内层锅体(1)和外层锅体(2)的双层结构，内层锅体(1)与外层锅体(2)之间设有密闭的空腔(3)，高导热工质(5)位于空腔(3)内，所述空腔(3)为齿状空腔。
2.根据权利要求1所述的一种均温锅胆，其特征是，所述外层锅体(2)为齿状外层锅体。
3.根据权利要求1所述的一种均温锅胆，其特征是，所述均温锅胆的空腔(3)连通抽真空管(4)。
4.根据权利要求1所述的一种均温锅胆，其特征是，所述高导热工质(5)常温下为液态，受热后相变为气态。
5.一种均温锅，其特征是，包括如权利要求1所述的均温锅胆，在外层锅体(2)外侧壁安装把手(6)。
6.根据权利要求5所述的一种均温锅，其特征是，所述均温锅胆的空腔(3)连通抽真空管(4)，所述真空管(4)位于外层锅体(2)底部。