技术总结
本实用新型公开了一种均温锅及锅胆，包括内层锅体，所述内层锅体上部连接外层锅体，内层锅体与外层锅体之间设有密闭的空腔，高导热工质位于空腔内。本实用新型的有益效果是：在常规锅的外侧制作一圈齿形空腔，空腔内注入工质，使齿形空腔变成齿形热管，当锅底受热达到工质工作温度时，工质启动，将温度快速传递到锅上部，使锅体上下温度保持平衡，提高食材的热加工效率，改善食材口感；本实用新型能够在电加热和明火加热等多种烹饪环境下使用，使用寿命长。
技术研发人员：刘玉东
受保护的技术使用者：大连旭日阳光太阳能有限公司
文档号码：201620400904
技术研发日：2016.05.05
技术公布日：2016.12.14