1.一种可拆卸水箱的烹饪器具，包括安装座和水箱，所述水箱可拆卸地设在安装座上，所述水箱底部设有出水口，所述安装座上设有对应的接水口，其特征在于，所述安装座上还设有弹性装置和挡水板，所述水箱安装在安装座时，所述弹性装置发生形变，所述挡水板移动，所述出水口与接水口连通；所述水箱从安装座拆卸时，所述弹性装置恢复形变，所述挡水板移动密封所述接水口。
2.如权利要求1所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述弹性装置为弹簧，所述水箱安装在安装座时，所述弹簧压缩；所述水箱从安装座拆卸时，所述弹簧恢复形变。
3.如权利要求1所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述接水口处还设有密封圈，所述挡水板密封所述接水口时，所述密封圈位于挡水板和接水口之间。
4.如权利要求3所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述接水口处还设有固定环，所述固定环将密封圈固定在接水口处。
5.如权利要求1所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述挡水板中间设有凸起。
6.如权利要求5所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述挡水板大于所述接水口，所述凸起小于所述接水口。
7.如权利要求2所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述挡水板下部设有定位环，所述弹簧位于定位环内。
8.如权利要求1-7之一所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述水箱上设有弹性密封装置，所述水箱安装在安装座时，所述弹性密封装置发生形变，所述出水口与接水口连通；所述水箱从安装座拆卸时，所述弹性密封装置恢复形变密封所述出水口。
9.如权利要求8所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述出水口外设有环形凸筋，环形凸筋与挡水板相抵，环形凸筋上设有缺口使水从缺口流出。
10.如权利要求1-7之一所述的可拆卸水箱的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括锅体和锅盖，所述锅体设在安装座上，所述锅体内容置有内胆，所述锅盖与内胆密封形成烹饪腔体。