1.一种煎烤机，其特征在于，包括：
安装座及安装在所述安装座上的弹性件；
烤盘，安装在所述安装座上；
红外加热器件，用于向所述烤盘辐射热量；
感温件，用于检测所述烤盘的温度信息，其中，所述感温件安装在所述弹性件上，且受所述弹性件支撑与所述烤盘相抵靠。
2.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于，
所述感温件与所述烤盘抵靠时的相互作用力不小于100g。
3.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于，
所述烤盘与所述安装座可拆卸地连接；
其中，所述烤盘拆离所述安装座后，所述感温件受所述弹性件驱动移动至第一位置；所述烤盘与所述安装座相组装时，所述烤盘与所述感温件抵靠，并驱动所述感温件抵抗所述弹性件的弹力移动至第二位置。
4.根据权利要求3所述的煎烤机，其特征在于，
所述安装座上设有限位壁，且所述限位壁上开有通孔；
所述感温件的一端配合在所述通孔内，且所述感温件沿所述通孔的轴向在所述第一位置与所述第二位置之间转换。
5.根据权利要求4所述的煎烤机，其特征在于，
所述感温件上设有止挡部；
所述感温件处于所述第一位置时，所述感温件受所述弹性件支撑使所述止挡部与所述限位壁接触，其中，所述止挡部与所述限位壁之间的相互作用力为预设值，且所述预设值大于或等于0g。
6.根据权利要求5所述的煎烤机，其特征在于，
所述感温件处于所述第二位置时，所述止挡部与所述限位壁之间的间距大于0mm。
7.根据权利要求6所述的煎烤机，其特征在于，
所述感温件处于所述第二位置时，所述止挡部与所述限位壁之间的间距不超过预设宽度。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的煎烤机，其特征在于，还包括：
固定盖板，设有沿厚度方向贯穿的线孔，所述固定盖板与所述安装座可拆卸地相连接，所述弹性件通过所述固定盖板与所述安装座抵靠；
其中，所述感温件上连接有用于输出所述温度信息的导线，且所述导线贯穿所述线孔。
9.根据权利要求1至7中任一项所述的煎烤机，其特征在于，所述感温件包括：
感温元件，用于检测所述温度信息；
感温壳体，形成有内腔，且所述感温壳体具有能够与所述烤盘相贴合的配合壁；
固定压板，固定在所述内腔中，所述固定压板上设有凹陷部，所述配合壁的内表面与所述凹陷部围设出用于容纳所述感温元件的容纳空间。
10.根据权利要求9所述的煎烤机，其特征在于，
所述感温壳体内形成有固定槽，所述弹性件的一端装配在所述固定槽内。