1.一种面包机，其特征在于，包括壳体、面包桶、发热管、控制组件和防溢出组件，所述壳体内设有面包桶，面包桶外缠绕有发热管，壳体上设有顶盖，顶盖上设有用于控制加热温度和加热时间控制组件，控制组件与发热管相连接，控制组件包括应急断电开关，防溢出组件包括桶盖和V型弹簧片，面包桶上设有桶盖，桶盖上设有V型弹簧片，V型弹簧片与应急断电开关相连接。
2.根据权利要求1所述的面包机，其特征在于，所述桶盖一端铰接在面包桶顶部边缘上。
3.根据权利要求1至2任何一项所述的面包机，其特征在于，所述V型弹簧片上设有弹簧。
4.根据权利要求3所述的面包机，其特征在于，所述弹簧设置在V型弹簧片开口处。