技术总结
本实用新型公开了一种新型节能蒸柜，包括柜体，柜体中安装有水箱，水箱下方的柜体中安装有燃烧器，水箱上方的柜体中固定有隔板，隔板上设置有若干个呈阵列状分布的蒸汽过孔，柜体的左右两个内侧壁上对称地设置有用于支撑蒸盘的支撑条，柜体的顶部设置有蒸汽出口，水箱中设置有若干根呈周向均匀分布的导热柱，导热柱下端贯穿水箱底部后伸出于水箱外，导热柱与水箱密封连接，位于水箱中的导热柱上固定有若干个由上至下均匀分布的散热环，散热环的内壁上固定有散热网，位于水箱外的导热柱上固定有导热环，导热环的内壁上固定有导热网；本实用新型能够提高对水箱中的水的加热效率，能够提高蒸柜的热能转换效率和热能利用率。
技术研发人员：孙伟波
受保护的技术使用者：宁波市百年佳程厨房工程有限公司
文档号码：201620941604
技术研发日：2016.08.24
技术公布日：2017.05.24