1.具有拆卸式手柄的锅，包括锅体、手柄和拆卸装置，所述手柄通过所述拆卸装置可拆卸式连接在锅体上，其特征在于：
所述锅体侧壁上设置锅体连接部：
所述拆卸装置包括：
中间件：用于连接锅体和手柄，外端与所述锅体实现可拆卸式连接，内端设置手柄上；
拆卸开关：上端为操控部，外露于手柄；内端插入手柄，并与中间件配合，作用于中间件，使手柄相对中间件移动用于固定到锅体上或与锅体分离。
2.根据权利要求1所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述锅体连接部为外凸于锅体侧壁的连接块，所述连接块内设有开口朝下的T形腔，所述中间件的外端为与T形腔对应的T头，连接时，所述T头扣入所述T形腔，使中间件固定，通过拆卸开关的操控使手柄移动实现装/拆。
3.根据权利要求1所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述连接块与锅体为一体结构。
4.根据权利要求1或2或3所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述手柄端部横向设置中间件固定腔和竖向设置拆卸开关插接腔，所述中间件内端插入中间件固定腔，并通过连接件固定在所述手柄上，所述拆卸开关的内端插入所述中间件上对应的插接孔，并与所述连接件连接，使所述拆卸开关在所述插接孔内转动。
5.根据权利要求4所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述中间件内端与手柄之间设置复位弹簧，所述中间件内端设置弹簧座，所述复位弹簧外端插在所述弹簧座上，内端抵靠在所述中间件固定腔底部的弹簧座上。
6.根据权利要求5所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述拆卸开关包括竖向设置的转动部、横向设置并在转动部外围具有延伸段的操作柄，所述手柄上设置转动限位弧形槽，所述操作柄底部设置限位块，所述限位块置于所述限位槽中。
7.根据权利要求6所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述操作柄的操作侧设置防滑纹或防滑块。
8.根据权利要求7所述的具有拆卸式手柄的锅，其特征在于所述手柄上设置装配槽，所述装配槽的一端与所述拆卸开关插接腔连通，所述操作柄设置在所述装配槽中，使所述操作柄的外表面与所述手柄对应部位的外表面相适配，形成流畅外部结构。