1.一种带自动保护装置的电炸炉，包括电炸装置、固定架、喷嘴、灭火剂输送管道、灭火器瓶；所述电炸装置包括炸缸，所述喷嘴与灭火剂输送管道的输出端连接，所述灭火剂输送管道的另一端与灭火器瓶连接，所述喷嘴架设在炸缸的正上方，其特征在于，还包括自动灭火装置、手动灭火装置、熔断片、双触点微动开关、顶板；所述顶板的下端位于双触点微动开关的正上方；
所述手动灭火装置包括手动拉钮、手动连接线、手动转动板，所述手动拉钮通过手动连接线与手动转动板的左端手动转动板，手动转动板的右端卡在顶板的中间；手动转动板的中间位置转动连接在固定架上；
所述自动灭火装置包括自动连接线、自动转动板、自动拉杆、自动弹簧，所述自动连接线一端通过熔断片与固定架连接，另一端与自动转动板的右端上方；自动转动板的另一端转动连接在固定架上，自动转动板右端下方通过自动拉杆与自动弹簧的一端连接，自动弹簧另一端与固定架连接；所述自动转动板的左端与固定架转动连接；所述顶板位于自动转动板左下方的位置，当自动转动板右端向下运动时，自动转动板按压顶板向下运动从而按压双触点微动开关。
2.根据权利要求1所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括远程控制箱，所述电炸装置包括加热管，所述双触点微动开关包括加热管控制开关1XK和报警装置控制开关2XK，所述加热管与远程控制箱的三相交流电连接，所述远程控制箱的三相交流电通过微型断路器与市电的三相电源连接；所述远程控制器的三相交流电的其中两相经变压器BK变压，变压输出的两端与加热管控制开关1XK和分励脱扣器U构成回路；所述分励脱扣器和微型断路器QS1联动，所述分励脱扣器U断开带动微型断路器QS1断开，所述报警装置控制开关2XK、控制箱内的直流电和第一报警装置构成回路。
3.根据权利要求2所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述第一报警装置包括远程控制箱报警装置和电炸炉第一报警装置，所述远程控制箱报警装置包括报警指示灯HR2和第二蜂鸣器FM2，所述电炸炉第一报警装置包括报警指示灯HR1和第一蜂鸣器FM1，所述报警指示灯HR1、HR2、第一蜂鸣器FM1、第二蜂鸣器FM2并联连接。
4.根据权利要求2所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括多级温度保护电路和手动总开关AQ3，所述变压器BK输出的两端与手动总开关AQ3、多级温度保护电路的两端构成回路，所述多级温度保护电路为三条电路并联，第一条电路依次为低温度控制器常闭接点、高温度控制器常闭接点、继电器KA1线圈连接的电路；第二电路为温度调节开关θ1、继电器KA1的常开接点和工作指示灯HG1连接的电路；第三条电路为继电器KA1的常闭接点与电炸炉第二声光报警装置HL1连接的电路，所述任意一个低温度控制器常闭接点和高温度控制器常闭接点打开时需要的温度均大于定温度调节开关θ1打开所需要的最大温度。
5.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括交流接触器KM,所述交流接触器KM的线圈两端与工作指示灯HG1并联，所述交流接触器KM的常开接点设置在远程控制箱的三相交流电输出端与加热管之间。
6.根据权利要求4或5任意一项所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述加热管设置成多个，相应的，所述多级温度保护电路设置成多路并联。
7.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所 述变压器BK的输出端与照明灯手动开关AQ1、照明灯H构成回路，所述照明工作指示灯与照明灯的两端并联，所述变压器的输出端与风机手动开关AQ2、风机构成回路，所述风机工作指示灯与风机的两端并联。
8.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述变压器BK、手动总控开关AQ3和多级温度保护电路构成的回路中设置有保险丝。
9.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述低温度控制器常闭接点断开的温度范围在210-250℃，高温度控制器常闭接点断开的温度范围在230-300℃，所述低温度控制器常闭接点断开的温度值小于高温度控制器常闭接点断开的温度值。
10.根据权利要求1所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述喷嘴包括第一喷嘴和第二喷嘴，第一喷嘴朝向烹饪区域的中心位置，所述第二喷嘴斜向下朝向烟气过滤网的中心位置。