技术总结
本实用新型公开了一种下面炉，包括炉体以及架设在炉体上的面板，所述面板上排列设置有煮面池，所述面板上相对的转动连接有用于封闭所述煮面池的封闭板，所述面板上设置有用于将所述封闭板限定在所述煮面池内的扭簧，所述封闭板靠近所述面板的一侧设置有用与抵触所述面板下端面的限位块。本方案采用新的机械结构。本实用新型具有以下优点和效果：面板上设置的封闭板将不使用的煮面池封闭起来，从而减少热量的散失，节约了能源。封闭板转动连接在面板上，并且通过扭簧给予封闭板作用力，使得面板可以翻转起来进行封闭作用，并且在封闭板受到压力时可以发生转动而打开，物料可以穿过煮面池进行煮面作用。
技术研发人员：秦春峰;顾国飞
受保护的技术使用者：上海永泰厨房设备工程有限公司
文档号码：201720122140
技术研发日：2017.02.10
技术公布日：2017.12.29