洗碗机的制作方法

本发明属于厨具技术领域，具体涉及一种洗碗机。

背景技术：

随着经济的发展和科技的进步，洗碗设备越来越多。洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041％,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007％。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50％以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。政府经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的最佳选择。

然而，现有的洗碗机以及餐具的清洗设备都需要在清洗前将食物残渣清理干净后，再放入清洗设备中进行清洗，从而需要耗费大量的人工人力去处理完食物残渣，从而使整体的清洗效率降低，也不利于食物残渣的处理。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于解决以上现有技术中存在的技术问题，提供一种有效处理食物残渣、效率高的洗碗机。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种洗碗机，包括进液管、厨具腔室、三通排水管、喷管和洗涤泵；所述喷管的一端伸入厨具腔室内部，所述喷管的另一端与洗涤泵的一端连接，所述洗涤泵的另一端与三通排水管的第一端口连接；所述三通排水管的第二端口上连有排水泵，所述排水泵和洗涤泵上还连有驱动马达；所述三通排水管的第三端口与进液管的一端连接，所述进液管的另一端与厨具腔室连接，所述进液管上还设有残渣粉碎处理装置。

进一步的，所述残渣粉碎处理装置包括与进液管一端相连的硬质过滤网、与进液管侧部相连的残渣导管和与残渣导管相连的粉碎装置；所述进液管的一端通过扭转机构与硬质过滤网的一侧转动连接，所述硬质过滤网的另一侧位于残渣导管内。

进一步的，所述厨具腔室底部为倾斜面，所述进液管与厨具腔室的底部连接。

进一步的，所述扭转机构为扭簧。

进一步的，所述粉碎装置包括电机、转动轴、粉碎腔室和刀片；所述电机通过转动轴与刀片转动连接，所述刀片和转动轴置于粉碎腔室的内部。

本实用新型相对于现有技术的有益效果是：本实用新型的洗碗机改变了现有技术中需要将食物残渣先处理后再放入洗碗设备中进行清洗的弊端，提升了清洗餐具的效率，并提前对食物残渣进行了预处理，便于后期对食物残渣的处理，从而更节省劳动力，具有很强的实用性。

附图说明

图1本实用新型的俯视结构示意图。

图2本实用新型的作用原理结构示意图。

其中，附图中相应的附图标记为，1-喷管，2-厨具腔室，3-洗涤泵，4-排水泵，5-驱动马达，6-排水管，7-三通排水管，8-排残渣管，9-进液管，10-扭簧，11-硬质过滤网，12-粉碎装置，13-残渣导管。

具体实施方式

以下结合实施例和附图对本实用新型的技术方案进行详细的说明，应当说明的是，以下仅是本实用新型的优选实施方式，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些应当都属于本实用新型的保护范围。

实施例

如图1-2所示的，一种洗碗机，包括进液管9、厨具腔室2、三通排水管、喷管1和洗涤泵3；所述喷管的一端伸入厨具腔室内部，所述喷管的另一端与洗涤泵的一端连接，所述洗涤泵的另一端与三通排水管的第一端口连接；所述三通排水管的第二端口上连有排水泵，所述排水泵和洗涤泵上还连有驱动马达5；所述三通排水管的第三端口与进液管的一端连接，所述进液管的另一端与厨具腔室连接，所述进液管上还设有残渣粉碎处理装置。

如图2所示，本实用新型的洗碗机，包括进液管、厨具腔室、三通排水管、喷管和洗涤泵；喷管的上端设有喷头置于厨具腔室内用于喷出清洗的水或洗涤液，喷管的下端与洗涤泵连接，洗涤泵通过三通排水管、进液管与厨具腔室连接，将厨具腔室的水或洗涤液泵入喷管内喷出从而实现了循环洗涤；洗涤泵通过三通排水管与排水泵4连接，当洗涤完毕后，洗涤泵停止工作，水或洗涤液通过进液管、三通排水管、排水泵上的排水管6排出，驱动马达为排水泵提供动力，从而实现了对厨具的清洗。

为了使本实用新型的洗碗机在实现对厨具进行常规清洗的同时，对食物残渣进行处理，同时又不影响其正常的清洗工作过程，本实用新型在厨具腔室和三通排水管之间增加了残渣粉碎处理装置。

进一步的，所述残渣粉碎处理装置包括与进液管一端相连的硬质过滤网、与进液管侧部相连的残渣导管和与残渣导管相连的粉碎装置；所述进液管的一端通过扭转机构与硬质过滤网的一侧转动连接，所述硬质过滤网的另一侧位于残渣导管内。

优选地，所述残渣处理装置包括与进液管的下端连接的硬质过滤网，所述硬质过滤网可以为金属，也可以用塑料以及合金材料制成；如图2所示，所述硬质过滤网11的右侧通过扭转机构与进液管下端右侧的内壁连接，硬质过滤网的左端伸入残渣导管的内部。其工作过程如下：当食物残渣和水或洗涤液进入至进液管中后，水或洗涤液通过硬质过滤网进入至三通排水管7内，食物残渣停留在硬质过滤网上，当硬质过滤网上食物残渣的重量推动扭转机构旋转时，硬质过滤网的另一端向下端倾斜，食物残渣和少量水分进入到残渣导管内，通过残渣导管13在粉碎装置12中进行粉碎，粉碎后通过粉碎装置上的排残渣管8排出至残渣收集装置中，在食物残渣处理完毕之后，残渣处理装置处于空闲状态，从而不影响其后对餐具的洗涤消毒工作。

进一步的，所述扭转机构为扭簧。

为了节省成本，所述扭转机构可以设为扭簧10，为了便于以后的通过控制系统进行控制，所述扭转机构也可以通过电磁控制系统进行控制，硬质过滤网的开合，从而更智能的控制清理食物残渣的操作。

进一步的，所述厨具腔室底部为倾斜面，所述进液管与厨具腔室的底部连接。

为了使食物残渣和水或洗涤液尽可能多的通过进液管进入到三通排水管或残渣导管中，将厨具腔室底部设为倾斜面，从而方便了食物残渣进入至硬质过滤网中。

进一步的，所述粉碎装置包括电机、转动轴、粉碎腔室和刀片；所述电机通过转动轴与刀片转动连接，所述刀片和转动轴置于粉碎腔室的内部。

为了达到更好的粉碎效果可以采用现有技术中任何适合食物粉碎的粉碎装置，如豆浆机、榨汁机等中的粉碎装置，一般地，本发明的粉碎装置可以采用通过电机连接转动轴，转动轴与刀片连接，将转动轴与刀片置于粉碎腔室内，通过电机带动转动轴使刀片切割食物残渣从而实现粉碎食物残渣的效果。

根据本说明书的记载即可较好的实现本实用新型的技术方案。