技术总结
本实用新型公开了一种船用平扒炉，包括柜体，所述柜体的底部固定有底脚和电源线、上部设置有集油盒和操作面板、顶部设置有加热板，所述加热板内部嵌设有多个均匀分布的加热管，所述加热板的后方竖直固定有后挡板且其左端面、右端面以及后端面上均竖直固定有防溅板，加热板的边角处设置有卸油口，卸油口与所述集油盒相连通，操作面板上设置有温度调节旋钮和指示灯，温度调节旋钮与加热板电性连接。本实用新型结构简单、使用方便，加热板表面热量分布均匀，能够使食品加工达到理想状态，且能够对加热板上的残余油脂进行收集，保证了加热板的清洁度，使船舱烹饪环境保持清洁。
技术研发人员：李海波
受保护的技术使用者：上海迪洲船用厨房设备有限公司
技术研发日：2018.01.16
技术公布日：2019.02.12