新型烤盘的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工器皿的技术领域，具体涉及一种新型烤盘。

背景技术：

人们常将猪肉、牛肉、鸡块、鱼等食物放在烤盘上，然后放到烤炉上进行烘烤，食物在烧烤时，上发热管直接热辐射到烤肉的上部，烤肉上部受热较快，而下发热管散发的热量由于有烤盘的阻隔，不能直接传递到烤肉上，只能通过盘的侧面热气传送和烤盘传递热量，使得烤肉下部受热较慢，从而使烤肉上下受热不均匀，使得烤肉要么半生半熟，要么一半熟一半太熟，难以保持整块烤肉鲜嫩美味；烤肉时，肉受热会流出油，油会流到盘底，浸着烤肉下部，这样烤肉就会上部干爽，下部油腻，最终造成烤肉口感不好，而且，由于油层薄，上发热管热量直接热辐射到油上，使油急速升温，从而产生油烟。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单，清洗方便，使得烤肉上下受热均匀的新型烤盘。

实现本实用新型目的的技术解决方案为：新型烤盘，包括烤盘本体，其特征在于：还包括与烤盘本体底部有空隙地放置在烤盘本体内且用于放置烤肉的支架，所述烤盘本体底部设有若干导气孔，所述导气孔的边缘高于烤盘本体底部，所述支架上设有若干位于导气孔上方且用于防止油滴入导气孔的挡块，相邻所述挡块之间设有能让热气往上窜以及油往下流的通孔。

所述烤盘本体底部设有储油槽。

所述烤盘本体底部呈拱形，所述储油槽位于烤盘本体底部的四周。使得落入烤盘本体底部的油向储油槽积聚。

所述导气孔按矩行阵列的方式均匀分布在烤盘本体底部。

所述支架设有线架，所述挡块设置在线架上，所述挡块中部高边缘低，所述通孔设置在挡块的低位。

所述挡块上设有凸点，减少烤肉与挡块的接触面积。

所述支架设有方便提取的手把。

本实用新型新型烤盘具有以下有益效果：结构简单，下发热管通过导气孔，把热气直接传递到烤肉的下部，这样烤肉上下整体受热均匀，从而使烤肉的时间缩短，节省能源；烤肉出的油，从通孔流到烤盘本体底部，然后通过盘底斜面流到储油槽中，这样烤肉就会保持肉质干爽，油在油槽积聚，不会因急剧升温而产生过度油烟，导气孔边缘高于烤盘本体底部，防止油流入导气孔中，清洗方便；支架设有手把，方便提取。

附图说明

下面结合附图与实施例对本实用新型作详细说明；

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型烤盘的结构示意图；

图3是本实用新型支架的结构示意图；

图4是本实用新型另一个支架的结构示意图。

具体实施方式

如图1～图4所示，新型烤盘，包括烤盘本体1，还包括与烤盘本体1底部有空隙地放置在烤盘本体1内且用于放置烤肉的支架2，所述烤盘本体1底部设有若干导气孔1.1，所述导气孔按矩行阵列的方式均匀分布在烤盘本体底部，所述导气孔1.1的边缘高于烤盘本体1底部，所述烤盘本体1底部设有储油槽1.2，所述烤盘本体1底部呈拱形，所述储油槽1.2位于烤盘本体1底部的四周；

所述支架2包括线架2.1和设置在线架2.1上的挡板2.2，所述挡板2.2呈波浪形，所述挡板2.2上设有若干位于导气孔1.1上方且用于防止油滴入导气孔1.1的挡块2.3和能让热气往上窜以及油往下流的通孔2.4，所述挡块2.3设置在挡板2.2高处，通孔2.4设置在挡板2.2的低处；所述支架2设有方便提取的手把2.5。

还可以做成，所述支架2包括线架2.1和若干设置在线架上的挡块2.3，所述挡块2.3位于导气孔1.1上方且用于防止油滴入导气孔1.1，相邻挡块2.3之间有间隙，则形成能让热气往上窜以及油往下流的通孔2.4，所述挡块2.3横截面呈三角形或呈弧形；所述支架2设有方便提取的手把2.5。

也可以在挡块2.3上设置若干凸点，以减少烤肉与挡块的接触面积。