一种新型集成式智能蒸柜的制作方法

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种新型集成式智能蒸柜。

背景技术：

蒸柜又称为蒸箱、蒸饭箱，是一种封闭式蒸汽烹饪工具，一般以金属壳体构建封闭空间，通过电热或燃气等手段加热水分形成蒸汽，再将蒸汽主动分布于封闭空间中，与食物直接接触，从而实现蒸制目的。虽然蒸制是最古老的烹饪手段之一，但在成套式的蒸箱发明之前，主要通过蒸锅、笼屉等方式完成，无论在控制精度还是集约化程度方面都不够理想。

蒸箱的出现符合现代烹饪技术的发展方向，但目前蒸箱在技术实现方面仍存在诸多缺陷，例如，虽然可将蒸箱体积做到很大，但难以对内部空间温度实现分区管理，当烹饪食材具有多个类别时，如果其蒸制条件各不相同则必须分多次进行。在这种情况下，如果能在一台蒸箱中实现分别蒸制则将显著提升烹饪效率和烹饪的精细化水平。此外，常规蒸箱在完成蒸制后食物表面易附着水分，这不仅影响食物本身的味道和口感，而且对色泽、形态也具有影响。另外，现有技术的蒸箱在使用过程中，冷凝水易滴落到下方地面，针对这一问题部分研究者在箱体底部设置了收集冷凝水的集水盘，这在一定程度上解决了冷凝水散落的问题，但当冷凝水在集水盘积累过多时，可能会从上端溢出，反而造成更大污染。

技术实现要素：

本实用新型旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种新型集成式智能蒸柜，以解决现有技术的蒸箱难以实现分区独立控制的技术问题。

本实用新型要解决的另一技术问题是常规蒸箱在对食物进行蒸制后，食物表面残留水分过多。

本实用新型要解决的再一技术问题是具有冷凝水收集容器的蒸箱在使用过程中，如果冷凝水在容器中累积过多则可能发生溢出。

为实现以上技术目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种新型集成式智能蒸柜，包括箱体，蒸制仓，门体，把手，观察窗，插槽，托架，电热棒，风扇，集水盘，地脚，密封胶条，溢流管，支撑架，其中箱体上自上而下开设有4个蒸制仓，每个蒸制仓上各铰接有一个门体，每个门体上各连接有一个把手，每个门体上各设置有一个观察窗，每个蒸制仓的内壁上均连接有插槽，在所述插槽中插接有托架，每个蒸制仓的内壁上还分别连接有电热棒和风扇，箱体的底端连接有支撑架，在支撑架上放置有集水盘，所述集水盘位于蒸制仓的下方，箱体的底端连接有至少4个地脚，在门体与蒸制仓之间连接有密封胶条，在集水盘的侧壁上连接有溢流管。

作为优选，每个蒸制仓中的电热棒数量为2个，所述2个电热棒相互交叉，风扇位于2个电热棒的前端。

作为优选，所述地脚为可调节地脚。

作为优选，密封胶条附着在门体的内侧边缘处。

作为优选，在每个蒸制仓的底部均设置有排水口，所述排水口通过管路与集水盘相连通。

在以上技术方案中，箱体用于承载待蒸制的食物以及必要的线路等，箱体中用于蒸制食物的区域被划分为自上而下的4个蒸制仓，四者在空间上相互独立。同时，箱体底部具有独立的水箱结构，该水箱结构用于加热水分形成蒸汽，进而将蒸汽输送至4个蒸制仓中，起到蒸制作用。门体及其上的把手用于蒸制仓的打开或关闭，门体上的观察窗可用于观察蒸制仓内部的情况，蒸制仓内壁上的插槽用于插接托架，托架用于承载待蒸制的食物。蒸制仓内的电热棒可对仓体内环境进行主动加热，再结合风扇的作用，可用于对蒸制后的食物起到烘干效果，基于这种原理，通过提高电热棒温度和风扇功率的方法，还可以对蒸制仓内食物进行一定程度的烘焙。集水盘放置于底部的支撑架上，用于对冷凝水进行收集，当集水盘中积水过多时，可经由溢流管溢出，在此基础上，可在溢流管上插接管路对所溢出水分加以疏导；基于这种原理，可实现集水盘的自动排水作用。地脚用于承载箱体，密封胶条用于当门体关闭时保持蒸制仓的密封。

本实用新型提供了一种新型集成式智能蒸柜，该技术方案首先将蒸制区划分为相互独立的4个蒸制仓，使其在空间上相互间隔，从而可提供各不相同的蒸制条件。在此基础上，本实用新型在蒸制仓空间内增设了电热棒和配套风扇，使电加热作用与气流循环作用相结合，实现对食物表面水分的烘干；基于这种设计，通过提高电热棒温度和风扇功率的方法，还可以对蒸制仓内食物进行一定程度的烘焙，从而扩展了装置的功能特征。此外，本实用新型在蒸制仓下方设置了用于收集冷凝水的集水盘，并在集水盘侧壁增设了溢流管，当集水盘中水位过高时积水可经溢流管自动排出，基于这种结构，有效避免了无人值守情况下集水盘中水分外溢的问题。本实用新型有效改善了装置的功能特征和使用效果，其成本较低、易于实现，具有广阔的应用前景。

附图说明

图1是本实用新型结构的主视图；

图2是本实用新型结构的左视图；

图3是本实用新型结构的仰视图；

图中：

1、箱体 2、蒸制仓 3、门体 4、把手

5、观察窗 6、插槽 7、托架 8、电热棒

9、风扇 10、集水盘 11、地脚 12、密封胶条

13、溢流管 14、支撑架。

具体实施方式

以下将对本实用新型的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。以下实施例中所使用的近似性语言可用于定量表述，表明在不改变基本功能的情况下可允许数量有一定的变动。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本实用新型所属领域技术人员普遍理解的相同含义。

实施例1

一种新型集成式智能蒸柜，如图1～3所示，包括箱体1，蒸制仓2，门体3，把手4，观察窗5，插槽6，托架7，电热棒8，风扇9，集水盘10，地脚11，密封胶条12，溢流管13，支撑架14，其中箱体1上自上而下开设有4个蒸制仓2，每个蒸制仓2上各铰接有一个门体3，每个门体3上各连接有一个把手4，每个门体3上各设置有一个观察窗5，每个蒸制仓2的内壁上均连接有插槽6，在所述插槽6中插接有托架7，每个蒸制仓2的内壁上还分别连接有电热棒8和风扇9，箱体1的底端连接有支撑架14，在支撑架14上放置有集水盘10，所述集水盘10位于蒸制仓2的下方，箱体1的底端连接有至少4个地脚11，在门体3与蒸制仓2之间连接有密封胶条12，在集水盘10的侧壁上连接有溢流管13。每个蒸制仓2中的电热棒8数量为2个，所述2个电热棒8相互交叉，风扇9位于2个电热棒8的前端。所述地脚11为可调节地脚。密封胶条12附着在门体3的内侧边缘处。在每个蒸制仓2的底部均设置有排水口，所述排水口通过管路与集水盘10相连通。

该装置的工作原理如下：箱体1用于承载待蒸制的食物以及必要的线路等，箱体1中用于蒸制食物的区域被划分为自上而下的4个蒸制仓2，四者在空间上相互独立。同时，箱体1底部具有独立的水箱结构，该水箱结构用于加热水分形成蒸汽，进而将蒸汽输送至4个蒸制仓2中，起到蒸制作用。门体3及其上的把手4用于蒸制仓2的打开或关闭，门体3上的观察窗5可用于观察蒸制仓2内部的情况，蒸制仓2内壁上的插槽6用于插接托架7，托架7用于承载待蒸制的食物。蒸制仓2内的电热棒8可对仓体内环境进行主动加热，再结合风扇9的作用，可用于对蒸制后的食物起到烘干效果，基于这种原理，通过提高电热棒8温度和风扇9功率的方法，还可以对蒸制仓2内食物进行一定程度的烘焙。集水盘10放置于底部的支撑架14上，用于对冷凝水进行收集，当集水盘10中积水过多时，可经由溢流管13溢出，在此基础上，可在溢流管13上插接管路对所溢出水分加以疏导；基于这种原理，可实现集水盘10的自动排水作用。地脚11用于承载箱体1，密封胶条12用于当门体3关闭时保持蒸制仓2的密封。

实施例2

一种新型集成式智能蒸柜，如图1～3所示，包括箱体1，蒸制仓2，门体3，把手4，观察窗5，插槽6，托架7，电热棒8，风扇9，集水盘10，地脚11，密封胶条12，溢流管13，支撑架14，其中箱体1上自上而下开设有4个蒸制仓2，每个蒸制仓2上各铰接有一个门体3，每个门体3上各连接有一个把手4，每个门体3上各设置有一个观察窗5，每个蒸制仓2的内壁上均连接有插槽6，在所述插槽6中插接有托架7，每个蒸制仓2的内壁上还分别连接有电热棒8和风扇9，箱体1的底端连接有支撑架14，在支撑架14上放置有集水盘10，所述集水盘10位于蒸制仓2的下方，箱体1的底端连接有至少4个地脚11，在门体3与蒸制仓2之间连接有密封胶条12，在集水盘10的侧壁上连接有溢流管13。

以上对本实用新型的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型。凡在本实用新型的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。