泵，控制器控制气泵交替进行正反转，气泵正向旋转(如逆时针旋转)时，从进气口进气，从出气口排气；气泵反向旋转(如顺时针旋转时)，从出气口进气，从进气口排气，这样，当气泵正向旋转时，由进气口进气，带动内锅中的米粒与水正向旋转，停止一段时间后，米粒与水由于惯性作用还未停止旋转，气泵进行反向旋转，从出气口进气，带动内锅中的米粒与水进行反向旋转，使得正向旋转与反向旋转的米粒与水对撞，从而使得米粒与水充分运动起来，使得米粒与水的翻滚运动剧烈，有利于米粒的充分吸水。
[0067]优选地，所述控制器控制所述气泵40的吹气速度为14-24m/s。
[0068]优选地，所述气泵40的工作压力为0.15-0.2Mpa。
[0069]上述实施例中，气泵的吹气速度为14_24m/s，气泵的工作压力为0.15-0.2Mpa，使得内锅中的米粒与水在气流的推力下运动，提高了米粒吸水与加热的均匀性；气泵的工作压力为0.15-0.2Mpa，避免了气泵的工作压力过小无法推动米水运动，工作压力过大，容易造成米水飞溅。
[0070]本实用新型的一个具体实施例中，如图2和图5所示，图5中的A表示吸水阶段，在吸水阶段，米水被间断加热，温度维持在50°C左右，如图5中的曲线①所示；此时控制器控制气泵的吹气速度为20-24m/s，且控制气泵间歇的吹气，如图5中的柱形②所示，使得米水在高速气流的推力下绕内锅的锅壁运动，形成紊流，如图2中的箭头所示，为吸水阶段米粒与水在气泵吹出的气流的水平推力作用下的运动方向，且由于气流的间歇性，米水运动就如同海浪一样，上下起伏，前后起伏，加剧米水间的相互运动，使内锅上下层温度均匀，促进米粒吸水；
[0071]如图3和图5所示，图5中的B表示快速加热阶段(即过渡阶段)，在快速加热阶段，米水被持续加热，温度直线上升，并有少量气泡产生，米粒表面开始糊化，如图5中的曲线①所示；此时控制器控制气泵的吹气速度为17-20m/s，且控制气泵持续吹气，如图5中的柱形②所示，米水在气流的推力作用下绕内锅的锅心旋转，使米粒向锅心聚集，使得米水发生紊流运动，如图3中的箭头所示，为快速加热阶段米粒与水在气泵吹出的气流的水平推力作用下的运动方向；且随着内锅的锅底温度的不断升高，且伴随竖直方向上的轻微运动，即在内锅中产生上下对流，从而使得米粒与水的对流翻滚运动逐渐加剧，有效防止米粒结块，促进米粒吸水糊化；
[0072]如图4和图5所示，图5中的C表示沸腾阶段，在沸腾阶段，米水加热至沸腾后，开始间断加热，维持沸腾状态，如图5中的曲线①所示，米汤产生大量气泡，米水上下翻滚，锅壁边缘沸腾效果明显，如图4中的向上方向的箭头所示，为米粒与水的上下对流运动方向；此时控制器控制气泵的吹气速度为14-17m/s，且控制气泵持续吹气，如图5中的柱形②所示，由于米水上下运动明显，将气流控制在较低的速度，即可对米水产生紊乱冲击效果，如图4中水平方向的箭头所示，为米粒与水在气泵吹出的气流的水平推力作用下的运动方向；且沸腾阶段若吹气速度过高，米汤翻滚过于剧烈，容易造成米汤溢出等问题，沸腾后期锅内的游离水逐渐减少，即可停止气泵工作。
[0073]上述实施例中，根据电饭煲煮饭各阶段加热功率的不同，米水的温度、运动状态、米汤气泡数量的不同，合理控制气流参数，使得气流达到最优的动力效果的同时，又不会造成米汤气泡的溢出，通过气泵吹出的气流的水平推力作用与米水加热的自然对流作用相结合，使得米水在电饭煲煮饭的不同阶段，呈现不同的运动方式，有效消除米粒结块、上下层米粒温度不均现象，同时米水运动加快了温度传递，增加了受热面积，促进了米粒吸水和米粒糊化，进而提升了米饭的口感，使得米饭松软可口。
[0074]综上所述，本实用新型提供的电饭煲，当气泵启动时，内锅中的水在气泵产生的气流的作用下发生翻滚运动，并带动米粒运动，在防止米粒粘接在一起形成结块的同时，还可以将已经结块的米粒打散，使得米粒糊化均匀，电饭煲蒸煮出来的米饭松软、口感好；控制器控制气泵在电饭煲煮饭过程中的吸水阶段、快速加热阶段和/或沸腾阶段工作，气泵在吸水阶段向内锅中吹气，气流可搅动米粒与水进行翻滚运动，使每一粒米与水充分接触，提升米粒吸水的效果；气泵在快速加热阶段向内锅中吹气，可实现米粒与水的对流翻滚运动，防止米粒结块，以便内锅的热量均匀传递给整锅的米；气泵在沸腾阶段向内锅中吹气，可实现米粒与水对流翻滚运动，使得整锅米饭都处于均匀的温度场中，实现整锅米饭均匀糊化。
[0075]在本说明书的描述中，术语“相连”、“固定”等均应做广义理解，例如，“相连”可以是固定相连，也可以是可拆卸相连，或一体地相连；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0076]在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0077]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种电饭煲，其特征在于，包括: 煲体； 煲盖，打开或盖合在所述煲体上，所述煲盖上设有盖板，且所述盖板上开设有第一通孔和第二通孔； 内锅，放置到所述煲体内； 泵送装置，包括气泵、与所述气泵的进气口相连的吸气管和与所述气泵的出气口相连的排气管，所述气泵安装在所述煲盖或煲体上，所述排气管通过所述第一通孔与所述内锅的内腔相连通，所述吸气管通过所述第二通孔与所述内锅的内腔相连通；和 控制器，与所述气泵相连，并在所述电饭煲处于吸水阶段、沸腾阶段和/或处于所述吸水阶段和所述沸腾阶段之间的过渡阶段时，控制所述气泵的工作。
2.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述排气管的排气端口的设置方向与水平面间的夹角为30° -60°。
3.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述吸气管的吸气端口的设置方向与水平面间的夹角为30° -60°。
4.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述第一通孔的中心偏离所述内锅的中心线，所述排气管的排气端口偏离所述内锅的中心设置。
5.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述第二通孔的中心偏离所述内锅的中心线，所述吸气管的吸气端口偏离所述内锅的中心设置。
6.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述吸气管的吸气端口和所述排气管的排气端口均固定在所述盖板上。
7.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于， 所述吸气管的吸气端口固定在所述盖板上，所述排气管的排气端口穿过所述第一通孔后伸入所述内锅的腔体内。
8.根据权利要求7所述的电饭煲，其特征在于， 所述排气管的穿过所述第一通孔处的管体为软管。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的电饭煲，其特征在于， 所述气泵为双向旋转的气泵。
10.根据权利要求1至8中任一项所述的电饭煲，其特征在于， 所述吸气管的吸气端口设置有过滤网。
【专利摘要】本实用新型提供了一种电饭煲。该电饭煲包括煲体、煲盖、内锅、泵送装置和控制器，泵送装置包括气泵、与气泵的进气口相连的吸气管和与气泵的出气口相连的排气管，气泵安装在煲盖或煲体上，排气管通过盖板上的第一通孔与内锅的内腔相连通，吸气管通过盖板上的第二通孔与内锅的内腔相连通，在电饭煲处于吸水阶段、沸腾阶段和/或处于吸水阶段和沸腾阶段之间的过渡阶段时，控制器控制气泵的工作。本实用新型提供的电饭煲，控制器控制气泵工作，气泵向内锅中吹气，气流可搅动米粒与水进行翻滚运动，在吸水阶段促进米与水充分接触，提升米粒的吸水效果，在过渡阶段使内锅的热量均匀传递给整锅的米，在沸腾阶段，有利于整锅米饭均匀糊化。
【IPC分类】A47J36-38, A47J36-00, A47J27-00
【公开号】CN204318392
【申请号】CN201420827595
【发明人】詹兴, 林毅, 龚圆杰, 黄韦铭, 罗志晓, 梁志佳, 黄宇华
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2014年12月23日