一种带油过滤装置的电炸锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种带油过滤装置的电炸锅，包括电炸锅本体、电炸锅本体上方的油槽、油槽下方的内腔和电炸锅本体下方的底座，其特征在于：所述电炸锅本体后侧背板上侧设置有挂置炸篮挂钩，所述油槽的侧边底部设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述排油管上设有阀门；所述油槽下方的内腔设置有油过滤装置，所述油过滤装置通过阀门和排油管与油槽连接，所述电炸锅本体下方的底座四角设置有四个轮子，所述电炸炉本体正面设有左侧门和右侧门，所述左侧门和所述右侧门中间通过钥匙锁连接，所述左右侧门上设有把手，所述左、右侧门上方设置控制面板。本实用新型过滤效果好，减少了浪费，而且节能、高效、绿色环保。
【专利说明】
一种带油过滤装置的电炸锅
技术领域
[0001]本实用新型涉及油过滤技术领域，特别是涉及一种带油过滤装置的电炸锅。
【背景技术】
[0002]油炸食品由于其口味独特而深受食客的喜欢，目前市面上许多餐饮业商家都采用电炸锅，可以方便环保的制作油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等。在食品被高温油料炸制的过程中，油料将被颗粒状的食物和其他残渣污染，渣物的酸化、分解使油变质，例如油中游离脂肪酸和总的极性化合物的含量增加，导致了油品质的下降。另外，油料还会从食品中吸收味道和气味，特别是当烹饪具有强烈味道的食物例如鱼时，这些异味会传递给其他油炸食品从而影响食品的品质，最终食品的品味和口感会下降到可接受的质量标准以下。因此，为了优化食物质量，必须周期性地用新鲜的油替换炸制容器中的油。替换的油和丢弃的油的综合成本占到油炸食物的总成本的很大比率，频繁的换油还不利于环保，且严重浪费资源。
[0003]尽管现有的电炸锅已有油过滤装置，但是一般采用内置单层滤网，造成过滤效果不佳，并且不易清理，滤网更换困难，食品残渣容易浪费等缺点，因此一套过滤高效、容易更换滤网、并有效利用残渣的过滤装置成为很有必要研究的问题。
【实用新型内容】
[0004]为了克服以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种带油过滤装置的电炸锅。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0006]—种带油过滤装置的电炸锅，包括电炸锅本体、电炸锅本体上方的油槽、油槽下方的内腔和电炸锅本体下方的底座，其特征在于:所述电炸锅本体后侧连接背板，所述背板前方上侧设置有挂置炸篮挂钩，所述油槽至少为一个，所述油槽下方设置有加热装置，所述油槽的侧边底部设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述油槽和排油管连接处设有阀门；所述油槽下方的内腔设置有油过滤装置，所述油过滤装置通过阀门和排油管与油槽连接，所述电炸锅本体下方的底座四脚设置有四个轮子，所述电炸炉本体正面设有左侧门和右侧门，所述左侧门通过转动合页与所述左侧板相连，所述右侧门通过转动合页与所述右侧板相连，所述左侧门和所述右侧门中间通过钥匙锁连接，所述左右侧门上设有把手，所述电炸炉本体正面左、右侧门上方设置有操控面板，所述操控面板与设置在内腔的控制器和加热装置相连。
[0007]进一步的，所述油槽上面设置有与其匹配的盖板，所述盖板上设置有把手。
[0008]进一步的，所述底座四角的轮子为万向轮。
[0009]进一步的，所述油过滤装置包括油桶、过滤网、可拆卸抽屉、油栗和防漏座，所述油桶上下方分别设有进、出口管，所述油桶进口管依次连接排油管、阀门和排油口，所述油桶出口管通过油栗与油槽一侧连接;所述可拆卸抽屉放置在油桶中间的一侧开口处，所述可拆卸抽屉贯穿整个油桶横截面，所述可拆卸抽屉至少为两个，从上到下依次均匀放置，所述过滤网放置在可拆卸抽屉内，每个可拆卸抽屉可选择放置过滤网个数，所述过滤网直径从上到下依次减小，所述防漏座环绕设置在油桶底端，用于盛放可拆卸抽屉拿出时的漏油，所述防漏座底部设置有防漏塞，所述防漏塞打开可以取出防漏座里的油，所述可拆卸抽屉和防漏塞均设置在手拉门一侧。
[0010]进一步的，所述可拆卸抽屉底面为网孔结构，网孔直径远大于过滤网直径。
[0011 ]进一步的，所述进、出口管为耐高温不锈钢制成。
[0012]进一步的，所述油桶的体积大于等于油槽的体积。
[0013]本实用新型的有益效果:
[0014](I)本实用新型油过滤装置的可拆卸抽屉可以选择放置不同直径、不同数量的过滤网，能够高效的过滤不同大小的杂质，过滤网更换简单，食品残渣可再次利用，如喂食动物等，并且油过滤装置能够保持油炸食品的口感。
[0015](2)本实用新型设置万向轮，方便电炸锅的移动。
[0016](3)本实用新型设置防漏座，减少了更换可拆卸抽屉上的过滤网时油的浪费，另夕卜，防漏座下侧设置的防漏塞方便油的取出。
[0017](4)本实用新型减少了浪费，而且节能、高效、绿色环保。
【附图说明】
[0018]下面结合附图和实施例对本发明进一步说明；
[0019]图1是本实用新型实施例的结构示意图。
[0020]图2是本实用新型实施例的滤油装置示意图。
【具体实施方式】
[0021]以下结合附图对本实用新型的实施方式作进一步详细的说明。
[0022]如图1所示，一种带油过滤装置的电炸锅，包括电炸锅本体、电炸锅本体上方的油槽2、油槽下方的内腔4和电炸锅本体下方的底座12，其特征在于:所述电炸锅本体后侧连接背板16，所述背板16前方上侧设置有挂置炸篮挂钩I，所述油槽2设置在电炸炉本体17上方，所述油槽2至少为一个，所述油槽下方设置有加热装置，所述油槽2的侧边底部设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述油槽2和排油管连接处设有阀门13;所述油槽2下方的内腔设置有油过滤装置，所述油过滤装置通过阀门和排油管与油槽连接，所述电炸锅本体下方的底座四脚设置有四个轮子11，所述电炸炉本体17正面设有左侧门3和右侧门18，所述左侧门通过转动合页与所述左侧板相连，所述右侧门通过转动合页与所述右侧板相连，所述左侧门和所述右侧门中间通过钥匙锁20连接，所述左右侧门上设有把手19，所述电炸炉本体正面左、右侧门上方设置有操控面板15，所述操控面板15与设置在内腔的控制器和加热装置相连。
[0023]进一步的，所述油槽上面设置有与其匹配的盖板，所述盖板上设置有把手。
[0024]进一步的，所述底座四角的轮子为万向轮，方便快速移动。
[0025]进一步的，所述阀门由控制面板上的开关通过控制控制器控制。
[0026]如图2所示，所述油过滤装置包括油桶5、过滤网14、可拆卸抽屉10、油栗8和防漏座6，所述油桶5上下方分别设有进、出口管，所述油桶5进口管21依次连接排油管、阀门13和排油口，所述油桶出口管9通过油栗与油槽一侧连接;所述可拆卸抽屉10放置在油桶中间的一侧开口处，所述可拆卸抽屉10贯穿整个油桶横截面，所述可拆卸抽屉至少为两个，从上到下依次均匀放置，所述过滤网14放置在可拆卸抽屉10内，每个可拆卸抽屉10可选择放置过滤网14个数，所述过滤网直径从上到下依次减小，所述防漏座环绕设置在油桶底端，用于盛放可拆卸抽屉10拿出时的漏油，所述防漏座6底部设置有防漏塞7，所述防漏塞7打开可以取出防漏座6里的油，所述可拆卸抽屉10和防漏塞7均设置在左、右侧门一侧，方便打开防漏塞7取出防漏座6里的油。
[0027]进一步的，所述可拆卸抽屉10底面为网孔结构，网孔直径远大于过滤网14直径，不使用过滤网14时能使油快速流进油桶5。
[0028]进一步的，所述进、出口管为耐高温不锈钢制成，有效防止高温烫坏。
[0029]进一步的，所述油桶5的体积大于等于油槽2的体积，可以打开阀门13使有进入油桶5，此时方便清理油槽2。
[0030]所述操控面板15上设置有油栗8开关，所述操控面板15上还设置有按钮开关，所述按钮开关控制所述控制器动作，所述控制器控制芯片为AT89C51单片机，通过I/O端口控制，每个操控面板15上的按键通过一个I/O端口控制，所述I/O端口控制方法为高电平有效，低电平无效。当需要油过滤时，按下操控面板15上的阀门13开关，油经过排油口和排油管到油桶5中，此时，可以根据需要选择是否手动清理油槽2，清理完毕油槽2，关闭阀门13，开启油栗8开关，油经过油栗8加压后通过油管到达油槽2。
[0031]以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。
【主权项】
1.一种带油过滤装置的电炸锅，包括电炸锅本体、电炸锅本体上方的油槽、油槽下方的内腔和电炸锅本体下方的底座，其特征在于: 所述电炸锅本体后侧连接背板，所述背板前方上侧设置有挂置炸篮挂钩， 所述油槽至少为一个，所述油槽下方设置有加热装置，所述油槽的侧边底部设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述油槽和排油管连接处设有阀门； 所述油槽下方的内腔设置有油过滤装置，所述油过滤装置通过阀门和排油管与油槽连接， 所述电炸锅本体下方的底座四脚设置有四个轮子， 所述电炸炉本体正面设有左侧门和右侧门，所述左侧门通过转动合页与所述左侧板相连，所述右侧门通过转动合页与所述右侧板相连，所述左侧门和所述右侧门中间通过钥匙锁连接，所述左右侧门上设有把手， 所述电炸炉本体正面左、右侧门上方设置有操控面板，所述操控面板与设置在内腔的控制器和加热装置相连。2.根据权利要求1所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述油槽上面设置有与其匹配的盖板，所述盖板上设置有把手。3.根据权利要求1所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述底座四角的轮子为万向轮。4.根据权利要求1所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述油过滤装置包括油桶、过滤网、可拆卸抽屉、油栗和防漏座，所述油桶上下方分别设有进、出口管，所述油桶进口管依次连接排油管、阀门和排油口，所述油桶出口管通过油栗与油槽一侧连接;所述可拆卸抽屉放置在油桶中间的一侧开口处，所述可拆卸抽屉贯穿整个油桶横截面，所述可拆卸抽屉至少为两个，从上到下依次均匀放置，所述过滤网放置在可拆卸抽屉内，每个可拆卸抽屉可选择放置过滤网个数，所述过滤网直径从上到下依次减小，所述防漏座环绕设置在油桶底端，用于盛放可拆卸抽屉拿出时的漏油，所述防漏座底部设置有防漏塞，所述防漏塞打开可以取出防漏座里的油，所述可拆卸抽屉和防漏塞均设置在手拉门一侧。5.根据权利要求4所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述可拆卸抽屉底面为网孔结构，网孔直径远大于过滤网直径。6.根据权利要求4所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述进、出口管为耐高温不锈钢制成。7.根据权利要求4所述的一种带油过滤装置的电炸锅，其特征在于:所述油桶的体积大于等于油槽的体积。
【文档编号】A47J37/12GK205514205SQ201620122838
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年2月17日
【发明人】张金法
【申请人】淄博银都伟业厨房设备有限公司