专利名称：组合式刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房使用器具，尤其涉及一种厨用刀具。
背景技术：
目前，厨房用的刀具已被广泛使用。大部分厨用刀具都是独立的单刀，而在对食品的切割中，会遇到软、硬、大、小、形状不规则等一系列不同状况，要想在不同情况下选择使用不同的刀，需要重新选择购买不同功能的刀具。而多把刀具在使用后的存放中也会有诸多不便，首先是占用空间较多，再者多把刀的刀刃均暴露在外，不便于保存和携带。中国专利公开号CN2188006Y，
公开日1995年1月25日实用新型的名称为多功能组合刀具，该申请案公开了一种多功能组合刀具，其基本构件有刀柄，刀架、刀片、间隔环、 轴螺栓和螺母；中央有孔的圆形刀片用轴螺栓和螺母安装在刀架上，可同时装上几片刀片， 刀片间的距离可用等长度或不等长度的间隔环来调节，使用时用手握持手柄，使刀片在食品上滚动，即可切割食品。其不足之处是仍然无法根据所需切割的不同食品来进行不同功能刀具的选择及保存不便。
发明内容本实用新型克服了一般刀具不能根据所需切割食品的不同来选择不同功能的刀以及不便于保存的不足，提供了一种能够根据所需功能来选择用刀以及保存较为方便合理的刀具。本实用新型是通过以下技术方案实现的一种组合式刀具，包括至少三把刀，所述刀的刀柄与刀身固定连接，所述刀的刀柄背部设有卡槽，所述刀的刀柄正面设有与卡槽对应的凸起结构。这样在使用时，可以在多把大小不同、刃口不同的刀中来选择合适的刀，使用完后或保存时，可以将刀一把把叠置，并通过卡槽和与之对应的凸起结构连接。作为优选，所述的凸起结构是凸椽，其截面是顶部为圆形的三角形，能充分保证刀与刀之间的紧密连接。作为优选，所述的刀身背部设有与刀刃对应的凹槽，在多把刀连接时，刀刃可以进入凹槽，避免与外界接触，能够更好的保存。作为优选，所述的刀的数量为三把，且分为外刀、中刀、内刀，三把刀大小和刀刃均不相同，可以实现不同功能的切割。因此，本实用新型的有益效果是(1)功能更全面；(2)携带及存放方便。
图1是本实用新型的结构示意图。图2是本实用新型组装后的结构示意图。图中内刀1、中刀2、外刀3、中刀柄卡槽4、外刀柄卡槽5、中刀柄凸椽6、内刀柄凸椽7。
具体实施方式
如图1、图2所示的一种组合式刀具，包括内刀1、中刀2、外刀3，每一把刀的刀柄与刀身均固定连接，刀柄完全覆盖刀身与之接触一侧，外刀3刀柄背部设有外刀柄卡槽5， 中刀2刀柄背部设有中刀柄卡槽4，中刀2刀柄正面设有与外刀柄卡槽5对应的中刀柄凸椽6，内刀1刀柄正面设有与中刀柄卡槽4对应的内刀柄凸椽7。外刀3刀身背部设有与中刀2刀刃对应的凹槽，中刀2刀身背部设有与内刀1刀刃对应的凹槽。所述凸椽的截面是顶部为圆形的三角形。所述的三把刀连接后刀柄连接部分没有空隙，完全互补。当使用本实用新型时，根据所需切割食品的大小、软硬等，选择刀具。如较大较硬的瓜果类可用外刀3，小体积的软物可用内刀1，选择完成后，一手握住中刀2刀柄，另一手握着内刀1刀柄往相反方向拉出，即可将内刀1拔出，同理，一手握住外刀3刀柄，另一手握着中刀2刀柄往相反方向拉出，即可将中刀2拔出。完成上述操作后，选择所需刀具即可进行切割。当刀具使用完洗净后需要存放时，一手握住外刀3刀柄，另一手握着中刀2刀柄将中刀柄凸椽6对准外刀3刀柄背部的外刀柄卡槽5，轻轻用力压入，即可将外刀3与中刀2 连接在一起，同理一手握住中刀2刀柄，另一手握着内刀1刀柄将内刀柄凸椽7对准中刀2 刀柄背部的中刀柄卡槽4，轻轻用力压入即可将外刀3与中刀2及内刀1连接在一起。由于内刀1刀柄正面设有与中刀柄卡槽4对应的内刀柄凸椽7。外刀3刀身背部设有与中刀2 刀刃对应的凹槽，中刀2刀身背部设有与内刀1刀刃对应的凹槽，当刀具组合完成后，只有外刀3的刀刃露在外面，其余刀刃均藏入了凹槽中，与多把刀相比更便于携带及存放。
权利要求1.一种组合式刀具，其特征是，包括至少三把刀，所述刀的刀柄与刀身固定连接，所述刀的刀柄背部设有卡槽，所述刀的刀柄正面设有与卡槽对应的凸起结构。
2.根据权利要求1所述的组合式刀具，其特征是，所述的凸起结构为凸椽。
3.根据权利要求2所述的组合式刀具，其特征是，所述的凸椽截面形状是顶部为圆形的三角形。
4.根据权利要求1所述的组合式刀具，其特征是，所述的刀身背部设有与刀刃对应的凹槽。
5.根据权利要求1所述的组合式刀具，其特征是，所述的刀的数量为三把。
6.根据权利要求1所述的组合式刀具，其特征是，所述的三把刀分为外刀、中刀、内刀。
专利摘要本实用新型公开了一种能够根据所需功能来选择用刀以及保存较为方便合理的组合式刀具，克服了一般厨用刀具不能根据所需切割物的不同来选择不同功能的刀以及不便于保存的不足。所述的组合式刀具，包括至少三把刀，所述刀的刀柄与刀身固定连接，所述刀的刀柄背部设有卡槽，所述刀的刀柄正面设有与卡槽对应的凸椽，凸椽截面是顶部为圆形的三角形，刀身背部设有与刀刃对应的凹槽。本实用新型适用于以往一般厨用刀具所适用的场合，具有功能更全面，携带及存放方便等优点。
文档编号B26B1/00GK202264228SQ20112038090
公开日2012年6月6日 申请日期2011年10月10日 优先权日2011年10月10日
发明者王亚男, 王 琦, 蔡建幸, 陈超, 陶冶 申请人:浙江大学