专利名称：能防止食材粘连的菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨房用具领域，尤其涉及一种能防止切下的食材粘连在刀体上的菜刀。
背景技术：
传统的菜刀包括刀体和刀把，其中刀把固定在刀体上，且刀体的两个侧面均为光滑平面。在使用过程中，我们发现切下的食材极易粘连在刀体的一个侧面上，该侧面与切下的食材处于同一侧，这样就严重会影响切菜的速度，此时一般用手将切下的食材从刀体上抹下，操作复杂、费时，切菜很不方便，为此急需解决上述技术问题。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能有效防止切下的食材粘连在刀体上的菜刀。本实用新型的技术方案如下一种能防止食材粘连的菜刀，包括刀体(I)，该刀体的一个侧面(Ia)为平面，其关键在于所述刀体(I)的另一侧面(Ib)为台阶面。本实用新型在传统结构的基础上，将所述刀体(I)的另一侧面(Ib)由平面调整为台阶面。采用本菜刀切菜时，先将刀体侧面为平面的那个面对准待切的食材，再向下用力切割待切的食材，切下的食材会与刀体的台阶面相接触，在台阶面的台阶作用下，切下的食材会从刀体的台阶面上脱落下来，而不会像以前那样粘连在刀体上，这样就能保证切菜的速度，操作方便、省力，结构简单，制造方便，适于大规模推广运用。在本技术方案中，所述刀体(I)的台阶面阶数为2 7阶。作为优化，所述刀体(I)的台阶面阶数为3阶。有益效果本实用新型通过将刀体的一个侧面调整为台阶面来有效防止切下的食材粘连在刀体上，这样就能保证切菜的速度，操作方便、省力，结构简单，制造方便，适于大规模推广运用。
图1为本实用新型的结构示意图；图2为图I中刀体I的横截面放大图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明如图1、2所示，本实用新型由刀体1和刀把2构成，其中刀把2固定在刀体I上， 该刀体I的一个侧面Ia为平面。作为本实用新型的发明点，上述刀体I的另一侧面Ib由平面调整为台阶面，该台阶面的阶数为2 7阶，优选为3阶，但实际制造时并不局限于本实用新型的阶数。由于所述刀体I的一个侧面Ia为光滑平面，另一侧面Ib为台阶面，那么刀体I的厚度由刃口向刀背方向逐渐增加，且刀体I刃口处的厚度为0. 3 1mm。以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不以本实用新型为限制，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1.一种能防止食材粘连的菜刀，包括刀体(I)，该刀体的一个侧面(Ia)为平面，其特征在于所述刀体(I)的另一侧面(Ib)为台阶面。
2.根据权利要求I所述能防止食材粘连的菜刀，其特征在于所述刀体(I)的台阶面阶数为2 7阶。
3.根据权利要求I或2所述能防止食材粘连的菜刀，其特征在于所述刀体(I)的台阶面阶数为3阶。
专利摘要本实用新型公开了一种能防止食材粘连的菜刀，包括刀体(1)，该刀体的一个侧面(1a)为平面，所述刀体(1)的另一侧面(1b)为台阶面。本实用新型通过将刀体的一个侧面调整为台阶面来有效防止切下的食材粘连在刀体上，这样就能保证切菜的速度，操作方便、省力，结构简单，制造方便，适于大规模推广运用。
文档编号B26B9/00GK202344552SQ20112047091
公开日2012年7月25日 申请日期2011年11月23日 优先权日2011年11月23日
发明者陈明友 申请人:陈明友