专利名称：一种刀刃可换式菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种菜刀，具体涉及一种刀刃可换式菜刀。
背景技术：
菜刀是家庭厨房和饭店厨房中必不可少的工具，菜刀的刀刃是主要工作部位，磨损较大，一旦刀刃磨损就需要更换菜刀，造成了资源的浪费，且每把菜刀的刀刃形状固定，需要不同的刀刃切菜时，要更换不同刀刃的菜刀，现有菜刀的刀柄和刀刃是一体成形的，不是可拆卸的，造成了使用上的不便。
实用新型内容本实用新型为解决现有菜刀的刀柄和刀刃是一体成形的，不是可拆卸的，造成了使用上的不便，且菜刀刀刃磨损后就整体报废，浪费了大量的资源的问题，进而提出一种刀刃可换式菜刀。本实用新型为解决上述问题采取的技术方案是本实用新型包括刀把、刀柄和刀刃，本实用新型还包括夹板，刀柄与夹板并排平行设置，刀刃插装在刀柄与夹板之间，且刀刃的刃部外露在刀柄与夹板下端外面，刀把的一端与刀柄的一端固接。本实用新型的有益效果是本实用新型可随时更换刀刃，当刀刃磨损后只需要更换刀刃即可，减少了资源的浪费，降低了菜刀的使用成本；本实用新型还可根据需要，随意更换不同形状刀刃切割出各种不同样样式的食品，本实用新型更换刀刃方便简单，制作成本低，延长了菜刀的使用寿命。
图I是本实用新型的主视图，图2是图I的左视图。
具体实施方式
具体实施方式
一结合图I和图2说明本实施方式,本实施方式所述一种刀刃可换式菜刀包括刀把I、刀柄2和刀刃3，本实施方式还包括夹板4，刀柄2与夹板4并排平行设置，刀刃3插装在刀柄2与夹板4之间，且刀刃3的刃部外露在刀柄2与夹板4下端外面，刀把I的一端与刀柄2的一端固接。本实施方式中刀柄2可采用价格低廉的普通材料制作，这样可以减少菜刀的制作成本。本实施方式中的刀刃3可根据需要制作成波浪状或锯齿状，这样可根据需要，随意更换不同形状刀刃切割出各种不同样样式的食品。
具体实施方式
结合图2说明本实施方式，本实施方式所述一种刀刃可换式菜刀的刀柄2的刀柄2朝向夹板4的一侧侧面设有刀柄台肩2-1，刀柄台肩2-1的高度与刀刃3上端端面的宽度相等，刀刃3朝向刀柄2的一侧侧面设有第一刀刃台肩3-1，刀刃3朝向夹板4的一侧侧面设有第二刀刃台肩3-2，第一刀刃台肩3-1的高度与刀柄2下端端面的宽度相同，第二刀刃台肩3-2的高度与夹板4下端端面的宽度相等。其它组成及连接关系与具体实施方式
一相同。
具体实施方式
三结合图I说明本实施方式，本实施方式所述一种刀刃可换式菜刀还包括三个紧固螺钉5，夹板4、刀刃3和刀柄2通过三个紧固螺钉5固定连接。其它组 成及连接关系与具体实施方式
一或二相同。
权利要求1.一种刀刃可换式菜刀，它包括刀把(I)、刀柄(2)和刀刃(3)，其特征在于所述一种刀刃可换式菜刀还包括夹板(4)，刀柄(2)与夹板(4)并排平行设置，刀刃(3)插装在刀柄(2)与夹板(4)之间，且刀刃(3)的刃部外露在刀柄(2)与夹板(4)下端外面，刀把(I)的一端与刀柄(2)的一端固接。
2.根据权利要求I所述一种刀刃可换式菜刀，其特征在于刀柄(2)朝向夹板(4)的一侧侧面设有刀柄台肩(2-1)，刀柄台肩(2-1)的高度与刀刃(3)上端端面的宽度相等，刀刃⑶朝向刀柄⑵的一侧侧面设有第一刀刃台肩(3-1)，刀刃(3)朝向夹板⑷的一侧侧面设有第二刀刃台肩(3-2)，第一刀刃台肩(3-1)的高度与刀柄(2)下端端面的宽度相同，第二刀刃台肩(3-2)的高度与夹板(4)下端端面的宽度相等。
3.根据权利要求I或2所述一种刀刃可换式菜刀，其特征在于所述一种刀刃可换式菜刀还包括三个紧固螺钉(5)，夹板(4)、刀刃(3)和刀柄(2)通过三个紧固螺钉(5)固定连接。
专利摘要一种刀刃可换式菜刀，它涉及一种菜刀，具体涉及一种刀刃可换式菜刀。本实用新型为了解决现有菜刀的刀柄和刀刃是一体成形的，不是可拆卸的，造成了使用上的不便，且菜刀刀刃磨损后就整体报废，浪费了大量的资源的问题。本实用新型包括刀把、刀柄和刀刃，本实用新型还包括夹板，刀柄与夹板并排平行设置，刀刃插装在刀柄与夹板之间，且刀刃的刃部外露在刀柄与夹板下端外面，刀把的一端与刀柄的一端固接。本实用新型用于切割食品。
文档编号B26B5/00GK202462426SQ201220120009
公开日2012年10月3日 申请日期2012年3月27日 优先权日2012年3月27日
发明者陈辉 申请人:陈辉