技术总结
本实用新型公开了一种食堂圆环刀具，包括圆环刀片（1）和壳体（2），所述圆环刀片（1）外周形成刀刃，所述圆环刀片（1）置于壳体（2）内部，其特征在于：所述圆环刀片（1）一侧设有刀片环槽（11），所述壳体（2）对应刀片环槽（11）一侧设有一组滚轮（21）和芯轴（22），所述滚轮（21）与刀片环槽（11）相配合，所述壳体（2）对应刀片环槽（11）一侧与芯轴（22）对应设有卡槽，所述芯轴（22）嵌于卡槽中，所述滚轮（21）设有中心孔，所述芯轴（22）置于滚轮（21）中心孔中。本实用新型切菜省力，降低劳动强度，适用切大直径蔬果。本实用新型壳体受力方式与U型壳体不同，使壳体变得更小，加工更方便。
技术研发人员：邵亭亭;朱平;杨发建;刘勺华
受保护的技术使用者：常州机电职业技术学院
文档号码：201620394443
技术研发日：2016.05.05
技术公布日：2016.12.14