技术总结
本实用新型公开了一种巧克力切块装置，包括有传送带，传送带的上方设有气缸，气缸的活塞杆端部固定有刀座，刀座上安装有切割刀片，在气缸的正下方设有箱体，箱体的顶面及底面上设有对应的可供刀座穿过的开口，刀座通过开口穿过箱体向外伸出，切割刀片朝向传送带上；所述箱体内与一冷气管道连通，在箱体底面开口的两侧壁上分别设有刷毛，刀座上的切割刀片从两侧的刷毛之间穿过，刷毛刷在切割刀片上。本实用新型结构改进简单，设有通入冷气的箱体，能对切割刀片进行降温操作，实用性好。
技术研发人员：许明发
受保护的技术使用者：泗县甘滋罗食品有限公司
文档号码：201620582804
技术研发日：2016.06.13
技术公布日：2016.12.14