本实用新型属于鱼豆腐技术领域，尤其涉及一种鱼豆腐切割装置。
背景技术：
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
传统的手动切制鱼豆腐的工具结构虽然简单，但是手工切块操作，效率低、劳动，且切成的块大小不均匀，有边角料，对工人的技术熟练度有很高要求。
因此，发明一种鱼豆腐切割装置显得非常必要。
技术实现要素：
针对上述技术问题，本实用新型提供一种鱼豆腐切割装置。
一种鱼豆腐切割装置，其特征在于，该鱼豆腐切割装置包括底座、盖板、横向切刀、挤压板、齿轮、齿条、导向齿轮、手轮和竖向切割网；底座一侧与盖板铰接，所述盖板内侧面上安装有一挤压板，所述底座内部固接有一呈网状且网孔大小相同的竖向切割网，所述底座外侧分别安装有一齿轮、导向齿轮，所述齿轮固接在所述手轮上，所述齿轮、导向齿轮分别与齿条啮合，所述齿条一侧安装有一横向切刀，所述横向切刀下端面与所述底座的上顶面重合。
优选地，所述挤压板采用食用PC或PVC塑料制成。
优选地，所述竖向切割网采用不锈钢钢丝编织而成。
优选地，所述齿轮、齿条、导向齿轮均采用塑料材料制成。
优选地，沿所述底座、盖板铰接中心扣合所述盖板时，所述挤压板下表面与所述盖板上端面相接触。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型结构简单，设计合理，采用齿轮齿条啮合带动横向切刀移动，切制处厚度相同的鱼豆腐，利用盖板沿铰链的转动，使鱼豆腐与竖向切割网接触，快速地对鱼豆腐进行切割，切割出的鱼豆腐大小均匀，易加工包装。
附图说明
图1是本实用新型整体正视结构图。
图2是本实用新型拆出盖板后的俯视结构图。
图中：
1-底座、2-盖板、3-横向切刀、4-挤压板、5-齿轮、6-齿条、7-导向齿轮、8-手轮、9-竖向切割网。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步描述：
实施例：
如附图1、2所示，本实用新型提供一种鱼豆腐切割装置，其特征在于，该鱼豆腐切割装置包括底座1、盖板2、横向切刀3、挤压板4、齿轮5、齿条6、导向齿轮7、手轮8和竖向切割网9；底座1一侧与盖板2铰接，盖板2内侧面上安装有一挤压板4，底座1内部固接有一呈网状且网孔大小相同的竖向切割网9，底座1外侧分别安装有一齿轮5、导向齿轮7，齿轮5固接在手轮8上，齿轮5、导向齿轮7分别与齿条6啮合，齿条6一侧安装有一横向切刀3，横向切刀3下端面与底座1的上顶面重合，挤压板4采用食用PC或PVC塑料制成，竖向切割网9采用不锈钢钢丝编织而成，齿轮5、齿条6、导向齿轮7均采用塑料材料制成，沿底座1、盖板2铰接中心扣合盖板2时，挤压板4下表面与盖板2上端面相接触。
工作原理
本实用新型工作时，将鱼豆腐制成大小与底座1上方孔大小相等的鱼豆腐，然后旋转手轮8上端的手柄，手轮8转动的过程中带动齿轮5转动齿轮5与齿条6啮合，使得齿条6驱动横向切刀3沿着底座1上表面移动，将高出底座1方孔内的鱼豆腐切除，在切制前控制好鱼豆腐的厚度，切割时，沿底座1、盖板2铰接中心扣合盖板2，使盖板2下端的挤压板4对底座1上的鱼豆腐进行挤压，通过挤压使竖向切割网9对鱼豆腐进行块状切割，切割厚度大小均匀，易加工包装，工作效率高，使用方便可靠。
利用本实用新型所述的技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本实用新型的保护范围。