技术总结
本实用新型公开了一种绞切两用机，包括机架，所述机架上包括有电机，所述机架包括底座与工作台，所述工作台位于底座的上方，所述电机安装在底座上，所述工作台上并排设置有绞肉装置与切肉装置，所述电机可正转与翻转，所述绞肉装置包括第一转轴，所述切肉装置包括第二转轴，所述电机包括主轴，所述主轴与第一转轴之间设有第一超越离合器，所述主轴与第二转轴之间设有第二超越离合器，所述第一超越离合器与第二离合器的工作方向相反。本实用新型通过利用电机的正反转配合两个超越离合器，从而实现一个机构中可以完成绞肉或切肉操作，大大地节省了空间。
技术研发人员：何泳垣
受保护的技术使用者：佛山市顺德区嘉厨食品机械有限公司
技术研发日：2018.01.18
技术公布日：2018.09.11