一种鸡蛋干食品加工裁切设备的制作方法

[0001]
本实用新型涉及面点食品加工技术领域，具体涉及一种鸡蛋干食品加工裁切设备。


背景技术：

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鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料
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大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
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鸡蛋干整体成型后，需要进行裁切，目前的裁切设备只能裁切成一种形状规格，裁切架和裁切压板不能更换，不能满足目前市场客户要求。


技术实现要素：

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为解决上述问题，本实用新型提供了一种鸡蛋干食品加工裁切设备。
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为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种鸡蛋干食品加工裁切设备，包括裁切平台，其特征在于：所述裁切平台上设有左右两根立柱，所述立柱上安装固定块，所述固定块上安装把手，所述把手一端连接第一弹簧，所述第一弹簧另一端安装在裁切平台上，所述固定块底部设置裁切压板，所述裁切平台上放置裁切架。
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优选的，所述裁切压板通过螺栓连接固定块。
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优选的，所述裁切平台上设置矩形的中空槽，所述中空槽上放置裁切架。
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优选的，所述裁切平台的左右两侧均设有凹槽，所述裁切平台左侧凹槽内设有左挡板，所述左挡板一侧设有若干数量的第二弹簧，所述裁切平台右侧凹槽内设有固定的右挡板。
[0009]
优选的，所述裁切平台底部设有支架。
[0010]
优选的，所述裁切平台底部设有收集槽。
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本实用新型具有以下有益效果：该鸡蛋干食品加工裁切设备将裁切压板通过螺栓连接固定块，方便裁切压板的更换和清洗，并且优化设计裁切平台的左右两侧的结构，在更换裁切架时，直接将裁切架向左压左挡板后取出，方便更换不同形状的裁切架和裁切压板。
附图说明
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图1为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的侧视图。
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图2为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的结构图。
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图3为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的固定块和裁切压板安装示意图。
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图4为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的裁切平台和裁切架安装
示意图。
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图5为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的裁切平台结构示意图。
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图6为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的裁切平台和裁切架另一角度安装示意图。
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图7为本实用新型提出的一种鸡蛋干食品加工裁切设备的裁切平台局部放大图。
具体实施方式
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为了使本实用新型的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
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如图1-7所示，本实用新型实施例提供的一种鸡蛋干食品加工裁切设备，包括裁切平台1，裁切平台1上设有左右两根立柱4，立柱4上安装固定块2，固定块2上安装把手3，把手3一端连接第一弹簧5，第一弹簧5另一端安装在裁切平台1上，固定块2底部设置裁切压板6，裁切平台1上放置裁切架8。
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进一步的，裁切压板6通过螺栓10连接固定块2。
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进一步的，裁切平台1上设置矩形的中空槽15，中空槽15上放置裁切架8。
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进一步的，裁切平台1的左右两侧均设有凹槽13，裁切平台1左侧凹槽13内设有左挡板11，左挡板12一侧设有若干数量的第二弹簧11，裁切平台1右侧凹槽13内设有固定的右挡板14。
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进一步的，裁切平台1底部设有支架7。
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进一步的，裁切平台1底部设有收集槽9。
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本实用新型装置工作原理：将需要裁切的鸡蛋干放置在裁切架8，向下拉动把手3，使得裁切压板6向下裁切鸡蛋干，裁切压板6通过螺栓10连接固定块2，方便裁切压板6的更换和清洗，裁切平台1的左右两侧均设有凹槽13，裁切平台1左侧凹槽13内设有左挡板11，左挡板12一侧设有若干数量的第二弹簧11，裁切平台1右侧凹槽13内设有固定的右挡板14，将裁切架8左侧向左挡板11推进然后放平使左侧和右侧均放置在两侧的凹槽13内，并且第二弹簧11具有一定的弹力使得放置的裁切架8能够压紧在左挡板11和右挡板14之间，更换时，直接向左压左挡板11后取出，方便更换不同形状的裁切架8和裁切压板6。
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综上所述，本实用新型装置将裁切压板6通过螺栓10连接固定块2，方便裁切压板6的更换和清洗，并且优化设计裁切平台1的左右两侧的结构，在更换裁切架8时，直接将裁切架8向左压左挡板11后取出，方便更换不同形状的裁切架8和裁切压板6。
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以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。