专利名称：多用切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型是一种适于厨房酱菜厂、制药厂、饲养场使用的半自动、自动多用切菜机。
切蔬菜、肉食是各类厨房的重要工作内容，手工操作带动强度大、效率低。为了寻求一种理想的切菜装置。长期以来，人们进行了大量的研制，但现有的多用切菜机一般用途尚不够广泛。减速传动机构复杂，改变切菜形状、尺寸不便，不能利用切菜机自己磨刀。因此，推广使用受到局限。
本实用新型的目的是提供一种传动机构合理、结构简单、用途广泛，使用方便、省时、省力、适合推广的多用切菜机。
本实用新型以电机(9)为动力，用皮带(11)和皮带轮(10)、(12)作为传动机构，用丝杆(18)、螺母(17)减速传动，水平砧板(1)在第一切割箱(46)内移动，砧板(5)和(7)在封闭的第二、第三切割箱(47、48)内转动，而产生切割，三个刀架(2、6、8)分别配置了2～3付不同规格的并能方便地进行更换的刀架备件。为扩大使用范围，适应各种类型用户的需要，本机可分别由第一、第二、第三切割箱(46、47、48)单独组成半自动多用切菜机，也可由第一和第二切割箱(46、47)同时组成全自动切丝机，也可由三个互成90°的切割箱(46、47、48)组成全自动多用切菜机。竖刀架(2)上设有一个能使其上下往复运动的杠杆(34)，它由丝杆轴上的平面凸轮(35)带动配合其以260～360次／分的速度摆动，杠杆(34)长的一端装在凸轮盘孔件的杆槽中，短端装于竖刀架(2)上。机上配有可以切菜同时进行的磨刀装置(30)，活动门板(14)上设有互锁装置(22)。送料系统由储料箱(50)、弹性转动料板(13)组成，水平移动砧板(1)每次往复运动都推动弹性转动料板(13)产生振动，从而保证自动连续送料。本实用新型的水平移动砧板(1)砧板(5)和(7)与刀架(2、6、8)也可设计为分别在三个切割箱(46、47、48)内作相对转动，而产生切割。
以下结合附图与附图所示的实施例，对本实用新型的内容作进一步详细的说明，但发明内容不限于附图所示。
图1为多用切菜机的结构示意图的主视图。
图2为多用切菜机的结构示意图的俯视图。
图3为部件(22)的放大剖视图。
图4为多用切菜机的侧视图。
图5、图6、图7为由一个切割箱组成的切菜机实例。
图8为压泥板的结构示意图。
图9为图8的A－A剖视图。
图10为储料箱的结构示意图。
水平移动砧板(1)、竖刀架(2)、单片刀的缝板(3)、单片刀(4)、旋转砧板(5)、水平刀架(6)、旋转砧板(7)、水平刀架(8)、电动机(9)、小皮带轮(10)、皮带(11)、大皮带轮(12)、弹性转动料板(13)、活动门板(14)、出料槽(15)、机架(16)、螺母(17)、丝杆(18)、导轨(19)、换向开关(20)、机壳(21)、互锁装置(22)、锥齿轮(23、24)、齿条(25)、齿轮(26)、超越离合器(27)、链条(28)、超越离合器(29)、磨刀装置(30)、盖板(31)、转动压板(32)、活动分隔箱板(33)、杠杆(34)、偏心凸轮装置(35)、配备手柄(36)、调整杆(37)、调整杆(38)、换向开关(39)、短轴(40)、长轴(41)、旋转弹簧(42)、轴(43)、旋转弹簧(44)、销子(45)、第一切割箱(46)、第二切割箱(47)、第三切割箱(48)、压泥板(49)、储料箱(50)。
本实用新型用电动机(9)带动小皮带轮(10)经皮带(11)传给大皮带轮(12)、经丝杆(18)传给不能转动的螺母(17)，它由导轨(19)限制转动自由度，因此不能转动，只能移动。从而产生直线往复运动，当调整杆(37)触碰到换向开关(20)时而换向，返回时调整杆(38)碰触换向开关(39)换向。从而形成周而复始的往复运动，螺母(17)与水平移动砧板(1)连为一体，它带动水平移动砧板(1)呈直线水平运动，将菜压向竖刀架(2)〔竖刀架(2)可根据需要组装成不同间隙的刀架〕。而将菜切为片状，与螺母(17)连为一体的还有齿条(25)，它往复移动而带动齿轮(26)在轴上空旋转，超越离合器(27)的外环与齿轮(26)连为一体。当齿条(25)回程，水平移动砧板(1)退回时，超越离合器(27)通过短轴带动齿轮(23)经锥齿轮(24)转动90°通过长轴(41)带动旋转砧板(5)转动90°，而将落在水平刀架(6)上的片状菜切成丝状，此时，竖刀架(2)暂停工作，而水平刀架(6)充分利用了动力。齿条(25)前进时，超越离合器(27)打滑，旋转砧板(5)由旋转弹簧(42)复位，超越离合器打滑空转时通过链条(28)带动超越离合器(29)旋转90°，通过轴(43)带动旋转砧板(7)转90°而压向水平刀架(8)，把落入水平刀架(8)上的菜丝或菜条切为菜丁或菜块。落入出料槽(15)而获得丁、块状的菜。齿条退回时超越离合器(29)打滑。旋转砧板(7)由旋转弹簧(44)复位。
当需要丝不需要丁、块时可将活动门板(14)打开旋转，使其一端支撑在旋转砧板(7)上，此时互锁装置(22)的杆随着活动门板(14)转动而被拉出，其杆前端退回，由弹簧将销子(45)自动推出，使轴(43)在旋转砧板(7)套中空转，使砧板不再转动，以起到互锁保护作用。切好的丝即由活动门板上流出，若需切片节时，抽出刀架(6)流出的即是片节状的菜。当盖上活动门板(14)时其销子(45)又被互锁机构的杆前端压入旋转砧板(7)的轴套内，又与轴连为一体而复原。单片刀的缝板(3)是一个对准单片刀(4)的槽，它能将高出水平砧板(1)上部的菜切断，以便水平移动砧板(1)顺利压向竖刀架(2)，弹性转动料板(13)、它的弹动有利于菜连续落于水平移动砧板与竖刀架(2)之间。本机整机使用时，可投置菜料入料箱后，切好的菜即可连续不断自动流出出料口，一次放入切成所需形状。
为了扩大使用范围，本机可设计为图5、图6、图7的形式，即只设置一个切割箱，可省去齿条齿轮以外的传动件，以及其它不用的构件，因此成本大为降低，特别适于一般家庭使用，但图5、图6、图7的结构形式只能切片节，若需切丝，需将切好的片第二次放入机内，如需切丁块，则需把切好的丝条第三次放入。此时，出料槽(15)及大皮带轮(12)是自动压下盖板机构(31)，使投入的菜不致因砧板(1)压向刀架(2)时跳出，若更换刀架(2)为压泥板(49)也可压洋芋泥、苹果泥，对于缺电地区的家庭，可将电动机(9)、换向装置(20)皮带轮(10)、皮带(11)除去，换装上配备手柄(36)，即为手动。
本机与现有技术相比具有如下优点1.现有市场所售切菜机，切肉不宜切菜，切硬块不能切软菜不能切肉切藤条，能切软菜的也不能切硬菜和肉及切藤条，大大增加了厨房的设备费和占地面积，而且各单机结构复杂成本高。本机若用一个切割箱组成则不仅可切各类菜，一机多能。而且能压洋 泥、苹果泥。结构简单、体积小。本机还较现有切菜机占地小、成本低。较适于广大农村和城市家庭。
2.现有切菜机不能机动磨刀，本机能机动磨刀，省时省力。
3.若用二个切割箱或三个切割箱组成本机，则可一次加料自动切割，得到所需尺寸的片、丝、丁、条、块。实现多功能自动化操作。
权利要求1.一种以电动机(9)为动力，用皮带(11)和皮带轮(10)、(12)作为传动机构的多用切菜机，其特征在于用丝杆(18)、螺母(17)减速传动，水平砧板(1)在第一切割箱(46)内移动，砧板(5)和(7)在封闭的第二切割箱(47)、第三切割箱(48)内转动，而产生切割，三个刀架(2、6、8)分别配置了2～3付不同规格的并能方便地进行更换的刀架备件。
2.按照权利要求1所述的多用切菜机，其特征在于可由第一切割箱(46)或第二切割箱(47)或第三切割箱(48)单独组成半自动多用切菜机，也可由第一切割箱(46)和第二切割箱(47)同时组成全自动切丝机，也可由三个互成90°的切割箱(46、47、48)组成全自动多用切菜机。
3.按照权利要求1所述的多用切菜机，其特征在于在竖刀架(2)上设有一个能使其上下往复运动的杠杆(34)，它由丝杆轴上的平面凸轮(35)带动配合其以260～360次／分的速度摆动，杠杆(34)长的一端装在凸轮盘孔件的杆槽中，短端装于竖刀架(2)上。
4.按照权利要求1、2、3所述的多用切菜机，其特征在于配置有可与切菜同时进行的磨刀装置(30)，活动门板(14)上设有互锁装置(22)。
5.按照权利要求4所述的多用切菜机，其特征在于送料系统由储料箱(50)、弹性转动料板(13)组成，水平移动砧板(1)每次往复运动都推动弹性转动料板(13)产生振动，从而保证自动连速送料。
6.一种以电动机(9)为动力，用皮带(11)和皮带轮(10)(12)作为传动机构的多用切菜机，其特征在于用丝杆(18)、螺母(17)减速传动，水平移动砧板(1)、砧板(5)和(7)与刀架(2、6、8)在三个切割箱(46、47、48)内作相对转动，而产生切割。
专利摘要本实用新型属于一种全自动厨房用的多用切菜机。由于它能切软、硬、肉、藤类的菜。因此还适于酱菜厂、制药厂、饲养场等。主要技术特征是用皮带轮丝杆、螺母传动减速，由三副互成90°先后排列的切割箱及其传动装置组成。由于砧板在封闭的箱内运动，可省去夹紧和送菜料的装置。本机结构简单巧妙，制造容易，调整尺寸方便，可作自动或半自动菜料切割加工，用途广泛。
文档编号B26D3/24GK2046062SQ8822139
公开日1989年10月18日 申请日期1988年12月16日 优先权日1988年12月16日
发明者吴炳仁 申请人:吴炳仁