专利名称：组合式多用厨刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种日常生活中使用的厨刀，特别是一种组合式多用厨刀。
目前，市场上出售或家庭中使用的厨刀，功能单一，适用范围较窄。
本实用新型的目的就是要提供一种组合式多用厨刀，它一刀多用，特别是解决了在同一刀片上能砍骨头的问题，功能齐全，适用范围广，尤其适于小家庭使用。
本实用新型的目的是这样实现的它由刀柄和刀片组成，刀片(1)的一侧外缘设有平直刃口(2)，另一侧外缘设有锯齿形刃口(4)、开罐刃口(3)和砍骨平直刃口(5)，刀片(1)的中部设有一方孔(7)，方孔(7)上可安装波纹形刨刃(8)或平面形刨刃(9)。
本实用新型由于在同一刀片上设有不同形状的刃口，所以在使用中能一刀多用，既方便又省事。本实用新型还具有结构简单、使用方便、造价低廉、适用范围广等优点。
本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
图1是组合式多用厨刀的桔构示意图。
图2是组合式多用厨刀的波纹形刨刀的结构示意图。
图3是组合式多用厨刀的平面形刨刀的结构示意图。
图中1、刀片、2、平直刃口、3、开罐刃口、4、锯齿形刃口、5、砍骨平直刃口、6、刀柄、7、方孔、8、波纹形刨刀、9、平面形刨刀。
需切菜时，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一侧的平直刃口(2)即可。
需砍骨时，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一侧的砍骨平直刃口(5)即可。
需刮鱼鳞时，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一侧的锯齿形刃口(4)即可。挽行需开罐头时，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一侧的开罐刃口(3)即可。
需刨丝时，使用者首先在刀片(1)的方孔(7)上安装波纹形刨刀(8)，然后，使用者手握刀柄(6)，将刀片(1)倾斜，用波纹形刨刀(8)即可。
需刨皮或片时，使用者首先在刀片(1)的方孔(7)上安装平面形刨刀(9)，然后，使用者手握刀柄(6)，将刀片(1)倾斜，用平面形刨刀(9)即可。
不用时，通过刀片(1)上的方孔(7)即可将厨刀挂起。
权利要求1.一种组合式多用厨刀，由刀柄和刀片组成，其特征在于刀片(1)的一侧外缘设有平直刃口(2)，另一侧外缘设有锯齿形刃口(4)、开罐刃口(3)和砍骨平直刃口(5)，刀片(1)的中部设有一方孔(7)，方孔(7)上可安装波纹形刨刃(8)或平面形刨刃(9)。
专利摘要本实用新型公开了一种组合式多用厨刀，它由刀柄和刀片组成，刀片的一侧外缘设有平直刃口，另一侧外缘设有锯齿形刃口、开罐刃口和砍骨平直刃口，刀片的中部设有一方孔，方孔上可安装波纹形刨刀或平面形刨刀。本实用新型由于在同一刀片上设有不同形状的刃口，所以使用时能一刀多用，既方便又省事。本实用新型具有结构简单、使用方便灵活、造价低廉、适用范围广等优点。
文档编号B26B11/00GK2136722SQ9223467
公开日1993年6月23日 申请日期1992年9月29日 优先权日1992年9月29日
发明者胡家明 申请人:胡家明