1.一种用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，包括：壳体、用于调节物料流量的阀芯、用于控制阀芯动作的转轴、用于转动转轴的手轮、用于检测转轴转动角度的位置传感器、用于限制所述转轴转动方向的限位装置、用于控制所述限位装置动作的驱动装置、以及用于控制所述驱动装置动作的控制器；所述阀芯设置在所述壳体内，所述转轴与所述阀芯连接，所述手轮连接在所述转轴上，所述限位装置与所述驱动装置传动连接，所述驱动装置与所述控制器电连接。
2.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，所述限位装置包括双向棘轮机构，所述驱动装置为电磁铁；所述双向棘轮机构的棘轮同轴连接在所述转轴上，所述双向棘轮机构的止回棘爪与所述电磁铁连接，所述电磁铁带动所述止回棘爪动作，限制所述棘轮的转动方向。
3.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，所述限位装置包括两个反向设置的单向棘轮机构，所述驱动装置包括两个电磁铁；两个所述单向棘轮机构的棘轮均同轴设置在所述转轴上，且两个所述单向棘轮机构的止回棘爪分别与两个所述电磁铁连接，每个所述电磁铁带动对应的所述止回棘爪动作，使止回棘爪与相应的棘轮在啮合与非啮合状态之间切换。
4.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，所述位置传感器为设置在所述转轴上的编码器。
5.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，还包括用于驱动所述转轴转动的电机，所述电机与所述转轴传动连接，所述控制器与所述电机电连接。
6.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，所述控制器包括用于存储转轴目标位置的第一存储单元和用于存储转轴当前位置的第二存储单元。
7.根据权利要求1所述的用于仿真教学的手操阀门，其特征在于，所述控制器还包括用于储存转轴位置上限的第三存储单元和用于存储转轴位置下限的第四存储单元。