1.一种分体结构刀具，包刀柄和具有切削部位的刀头，其特征在于：还包括一固定套，刀头固定于固定套上，固定套固定于刀柄上，三者结合固定形成完整的刀具，所述固定套中具有贯通的对接孔，所述刀柄具有外凸的与对接孔匹配的刀柄固定部，所述刀头具有外凸的与对接孔匹配的刀头固定部，刀柄和刀头分别通过刀柄固定部和刀头固定部从固定套的两端插入对接孔内并采用高温融合工艺与固定套实现固定连接。
2.根据权利要求1所述的分体结构刀具，其特征在于：在固定套的两端设置有扩口，扩口外大内小，后部与对接孔相接。
3.根据权利要求2所述的分体结构刀具，其特征在于：所述对接孔为圆孔结构，刀头固定部和刀柄固定部也均为圆柱形结构，且插入对接孔内的刀头固定部与刀柄固定部之间留有间隙。
4.根据权利要求3所述的分体结构刀具，其特征在于：刀头固定部和刀柄固定部的端部与侧面相接处均有倒角结构设计。
5.根据权利要求1所述的分体结构刀具，其特征在于：在固定套的内壁中设有储水槽，储水槽的开口与对接孔相通。
6.根据权利要求2所述的分体结构刀具，其特征在于：在固定套的内壁表面、刀柄固定部的侧面和刀头固定部的侧面均设有相互匹配的纵向槽纹，刀柄固定部与固定套之间及刀头固定部与固定套之间通过槽纹咬合相接。