饼干烘烤线上用的钢带清洗方法及清洗剂及清洗系统与流程

本发明涉及食品装置清洗技术领域，尤其是涉及饼干烘烤线上用的钢带清洗方法及清洗剂及清洗系统。

背景技术：

大型饼干制作过程中，需要将面团放置于钢带上，面团通过钢带传送至烤箱/烤炉中，以进行烘烤。面团烘烤过程中，有部分面块会粘合在钢带上。加热烘烤后，面块焦粘于钢带上，影响后续的面团加工。

现有的钢带清洗主要是通过人工向钢带洒水后，利用工具铲钢带上的面块，该种方法效果不佳，清洗不易。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供饼干烘烤线上用的钢带清洗方法及清洗剂及清洗系统，以解决现有技术中存在的饼干烘烤线上用的钢带清洗不易的技术问题。本发明提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果（运行可靠、成本低、结构简单、使用方便）详见下文阐述。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的一种钢带清洗方法，包括以下步骤：

s1：

制备溶液一，溶液一包括水和玉米淀粉，将水与玉米淀粉按重量比例25：1混合，并煮沸后放置至65度；

制备溶液二，溶液二包括水和小苏打，将水与小苏打按重量比例3：1混合，并煮沸后放置至65度；

溶液混合，将制备好的溶液一和溶液二按重量比例1：1混合，并放置12小时，形成混合溶液；

s2：烤炉温度升温至65度，低速运行钢带，操作者站在钢带靠近烤炉的一端将混合溶液均匀涂覆于钢带上；

s3：操作者用工具清理经过混合溶液涂抹的钢带表面；

s4：水冲洗钢带表面。

优选地，步骤s3中，工具设置为铜质铲刀。

优选地，步骤s4中，钢带低速运转，利用烤炉的温度将钢带干燥后，关闭烤炉，将色拉油均匀涂布在钢带上。

本发明提供的一种钢带清洗剂，包括溶液一和溶液二，溶液一包括水和玉米淀粉，按重量比例为25：1混合制成，溶液二包括水和小苏打，按重量比例为3：1混合制成，溶液一与溶液二的重量比例为1：1混合制成。

优选地，所述小苏打为食品级碳酸氢钠。

本发明提供的一种钢带清洗系统，包括容纳瓶、水、玉米淀粉和小苏打，所述容纳瓶包括自加热盒和设置于所述自加热盒上方的密封瓶，所述加热盒套设于所述密封瓶的底端，与所述密封瓶的底端螺纹连接，所述密封瓶能够沿着所述加热盒的侧壁旋转，以调节所述密封瓶位于所述加热盒内的深度，所述加热盒中设置有加热袋和设置于加热袋上方的的水袋，加热袋靠近水袋的一侧上设置有用于刺破水袋的凸刺，所述密封瓶向所述加热盒底部旋转过程中，推动水袋与凸刺贴触，以使凸刺将水袋刺破，所述加热盒加热所述密封瓶，所述容纳瓶设置有2个，一个所述容纳瓶内盛放有重量比例为25：1的水和玉米淀粉，另一个所述容纳瓶内盛放有重量比例为3：1的水和小苏打。

优选地，所述密封瓶包括瓶盖、瓶体和隔片，所述隔片横向设置于所述瓶体内，将所述瓶体内腔分为上下两部分，瓶盖与瓶体连接，隔片为硬质板，在外力作用下可破裂，使隔片的上下两腔连通，所述瓶盖上穿设有开板锥，开板锥与瓶盖螺纹连接，开板锥能够沿着所述瓶盖向隔片方向移动，以破裂隔片，使隔片的上下两腔连通，从而使隔片上腔内的玉米淀粉或小苏打落入隔片的上腔内的水中。

本发明的有益效果如下：

本发明提供的一种钢带清洗方法，与现有技术的区别在于，包括将水与玉米淀粉按重量比例25：1混合，水与小苏打按重量比例3：1混合，均煮沸后放置至65度后按照重量比例1：1混合，形成混合溶液，混合溶液涂覆于钢带上，用工具清理经过涂抹的钢带表面，水冲洗钢带表面，该方案采用对人体无害的生化反应与物理清洁相结合，对钢带进行清洗，清洁效果好，且无毒无害。

本发明提供的一种钢带清洗系统，与现有技术的区别在于，采用容纳瓶分别盛装水、玉米淀粉和苏打，使用时通过转动密封瓶向加热盒底部旋转以推动凸刺刺穿水袋，水袋与加热袋反应产生热量，加热密封瓶，开板锥沿着瓶盖向隔片方向移动以刺破隔片，分别使水与玉米淀粉混合，水与苏打混合，该种装置，免去了重新配比，无需寻找加热源，及拿及用，简单方便，利于携带。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是一种容纳瓶的结构示意图。

图中1、加热盒；2、密封瓶；3、水袋；4、加热袋；5、凸刺；6、隔片；7、开板锥。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

本发明提供了一种钢带清洗方法，包括以下步骤：

s1：

制备溶液一，溶液一包括水和玉米淀粉，将水与玉米淀粉按重量比例25：1混合，并煮沸后放置至65度；

制备溶液二，溶液二包括水和小苏打，将水与小苏打按重量比例3：1混合，并煮沸后放置至65度；

溶液混合，将制备好的溶液一和溶液二按重量比例1：1混合，并放置10-12小时，形成混合溶液；

s2：烤炉温度升温至65度，低速运行钢带，操作者站在钢带靠近烤炉的一端将混合溶液均匀涂覆于钢带上；

s3：操作者用工具清理经过混合溶液涂抹的钢带表面；

s4：水冲洗钢带表面。

进一步的，步骤s1中，混合溶液放置时间为12小时，步骤s3中，工具设置为铜质铲刀，或者硬度低于钢带材质的铲刀，s2和s3的过程循环3-4次。

进一步的，钢带低速运转，利用烤炉的温度将钢带干燥后，关闭烤炉，将色拉油均匀涂布在钢带上。

本发明提供了一种钢带清洗剂，包括溶液一和溶液二。

溶液一包括水和玉米淀粉，按重量比例为25：1混合制成，溶液二包括水和小苏打，按重量比例为3：1混合制成，溶液一和溶液二均煮沸后放置至65度后，溶液一与溶液二的重量比例为1：1混合，静止12个小时形成钢带清洗剂。

进一步的，小苏打为食品级碳酸氢钠。

本发明提供了一种钢带清洗系统，如图1所示，包括容纳瓶、水、玉米淀粉和小苏打。

容纳瓶包括自加热盒1和设置于自加热盒1上方的密封瓶2。

加热盒1上设置有开口，密封瓶2穿过该开口，使加热盒1套设于密封瓶2的底端，加热盒1的内壁上设置有内螺纹，密封瓶2的底端外壁上设置有与内螺纹匹配的外螺纹，密封瓶2与加热盒1螺纹连接，密封瓶2沿着加热盒1的内螺纹旋转，使密封瓶2能够沿着加热盒1的侧壁往返移动。使用者通过转动密封瓶2，调节密封瓶2底面与加热盒1底面之间的距离，即调节密封瓶2位于加热盒1内的深度。

加热盒1中设置有加热袋4和设置于加热袋4上方的的水袋3，加热袋4靠近水袋3的一侧上设置有用于刺破水袋3的凸刺5，或者设置有带有凸刺5的板，密封瓶2向加热盒1底部旋转过程中，推动水袋3与凸刺5贴触，以使凸刺5将水袋3刺破，水袋3中的水与加热袋4反应，释放热量，以加热加热盒1上方的密封瓶2。

容纳瓶设置有2个，一个容纳瓶内盛放有重量比例为25：1的水和玉米淀粉，另一个容纳瓶内盛放有重量比例为3：1的水和小苏打，水袋3破裂，加热盒1加热使任意一个容纳瓶内的物料加热后，加热盒1热量散净，容纳瓶的温度逐渐降低，

密封瓶2包括瓶盖、瓶体和隔片6，隔片6横向设置于瓶体内，将瓶体内腔分为上下两部分，瓶盖与瓶体连接，隔片6在外力作用下可破裂，使隔片6的上下两腔连通，瓶盖的中心设置有开孔，开板锥7匹配穿过开孔，开板锥7的外壁上设置有外螺纹，开孔的内壁上设置有与开板锥7匹配的内螺纹，开板锥7与瓶盖螺纹连接，开板锥7能够通过螺纹转动的方式，沿着开孔向瓶体的隔片6方向移动，以破裂隔片6，使隔片6的上下两腔连通，从而使隔片6上腔内的玉米淀粉或小苏打落入隔片6的上腔内的水中，水和小苏打、水和玉米淀粉混合，进一步的，开板锥7可以设置为带丝的螺钉，隔片6设置为塑料膜

进一步的，一种钢带清洗系统还包括混合瓶，混合加热后冷却的水和小苏打、水和玉米淀粉的混合液，按照1：1倒入混合瓶内。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。