本发明属于菌菇的栽培领域，具体涉及一种鸡腿菇培养基、一种鸡腿菇的栽培方法。
背景技术：
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
目前鸡腿菇产量提高、缩短生长周期是种植户普遍面对的问题。
技术实现要素：
本发明提供了一种鸡腿菇培养基，采用牛粪、尿素、鱼骨粉、红糖和秸秆等，为鸡腿菇生长提供全面的营养，促进出菇、提高生长速度。
本发明还提供了一种鸡腿菇的栽培方法，通过覆土和出菇后的管理，提高鸡腿菇的生长速度，提高产量。
本发明提供的一种鸡腿菇培养基，包括以下重量份的原料：
所述秸秆使用粉碎至最大长度小于0.5cm。
所述鸡腿菇培养基的制备方法为：将配方中的原料混匀，建堆发酵。
所述建堆发酵具体为：建堆高小于1m，宽1-1.2m，覆盖塑料薄膜发酵保温，在60-65℃保温发酵6-8小时，翻堆，待温度达到65-68℃保温再保温发酵6-8小时，培养基的含水量为68-70％，即可。
一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤：
1)将鸡腿菇接种于培养基，待菌丝长好；
2)然后覆土，在覆土之后，控制环境温度和湿度，促进出菇。
3)出菇后管理，采收。
进一步的，步骤2)覆土具体为：
将覆土厚度为2.5-3.5cm，覆土后，喷水保湿。
覆土所用的土含有以下重量份原料：
秸秆20-25份、菜园土30-50份、铁盐0.02-0.1份、牛粪1-3份。
所述的秸秆粉碎至长度小于0.2cm。
所述铁盐选自硫酸铁或氯化铁。
步骤2)中控制环境温度在18-22℃；控制环境湿度为80-85％。
与现有技术相比，本发明中，培养基原料中加入秸秆、牛粪、米糠、棉籽壳和坚果壳以及尿素，控制菌菇养料的碳氮比，而且，原料孔隙率及保水率适合鸡腿菇生长，原料的配比提供全面的营养，促进鸡腿菇生长，缩短生长周期。另外，加入的坚果壳、鱼骨粉提高钙元素和镁元素，不仅仅为鸡腿菇提供天然的有机钙原料和镁原料，提高鸡腿菇钙和镁的含量，而且，有利于菌丝的生长和出菇率的提高。覆土中加入的铁盐和牛粪，配合秸秆和菜园土，促进微生物的生长，利于出菇，提高产量。
具体实施方式
实施例1
一种鸡腿菇培养基，包括以下重量份的原料：
所述秸秆使用粉碎至最大长度小于0.5cm。
所述鸡腿菇培养基的制备方法为：将配方中的原料混匀，建堆发酵。
所述建堆发酵具体为：建堆高小于1m，宽1-1.2m，覆盖塑料薄膜发酵保温，在60-65℃保温发酵6小时，翻堆一次，待温度达到65-68℃保温再保温发酵8小时，培养基的含水量为68-70％，即可。
实施例2
一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤：
1)将鸡腿菇接种于实施例1制备的培养基，待菌丝长好；
2)然后覆土，在覆土之后，控制环境温度和湿度，控制环境温度在18-22℃；控制环境湿度为80-85％，促进出菇。
3)出菇后管理，采收。
步骤2)覆土具体为：
将覆土厚度为2.5-3.5cm，覆土后，喷水保湿。
所用的土含有以下重量份原料：
长度小于0.2cm的秸秆21.3份、菜园土32份、硫酸铁0.03份、牛粪1.4份。
实施例3
进行对比试验，除实施例2提供的技术特征外，其他采用与实施例2相同的现有技术栽培鸡腿菇，实施例2鸡腿菇生长周期缩短了15％，出菇率提高了，产量提高了21％。