专利名称：一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法
技术领域：
本发明涉及到一种从荞麦中提取D-手性肌醇的生产方法，具体地说，本发明涉及一种从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇及其衍生物，并利用荞麦麸皮自身所含的酶将其衍生物转化为D-手性肌醇的方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，饮食结构的改变，我国患有糖尿病和高血脂症者日渐增多，目前预测糖尿病患者约4000万人，糖尿病的中药物治疗效果不明显，作用机理不清楚，药效不稳定，毒副作用大。2003年12月加拿大科学家发表了他们的研究发现荞麦提取物可以显著地降低糖尿病大鼠的血糖，90-120分钟后糖尿病大鼠的血糖平均下降了 12-19%，并推测其中的功效分子是一种手性小分子。进一步研究发现，这种手性小分子叫做手性肌醇(DCI)，手性肌醇(DCI)可有效地从本质上控制血糖，解决胰岛素抵抗。
手性肌醇(DCI)及其半乳糖苷。DCl(ID-3-O-methyl-chiro-inositol)是肌醇的一种立体异构体，自然界含量相对稀少，常以半乳糖苷的形式存于种子中，手性肌醇(DCI) 可有效地从本质上控制血糖，解决胰岛素抵抗。手性肌醇(DCI)是胰岛素作用机理中重要介体(insulin mediator),具有促进糖原合酶和丙酮酸脱氢酶去磷酸化作用，这两种酶是葡萄糖氧化和非氧化限速酶。荞麦种子中含有少量DCI单体及大量DCI衍生物，因此DCI 被认为是荞麦种子中大然存在的调节血糖作用的有效成分。
手性肌醇(DCI)具有降血糖的作用是公认的，荞麦种子中含有DCI也是确定的，但荞麦中只含有少量DCI游离单体，大量的DCI以半乳糖苷的衍生物存在，而DCI半乳糖苷并不具有降血糖的作用，因此常规吃荞麦效果并不理想，如何使DCI从DCI半乳糖苷中释放出来是荞麦降血糖产品开发的关键。现有文献报道通过高温、高压处理可以使DCI从DCI半乳糖苷中释放出来，但高温高压对荞麦中的营养会造成损失，同时得到的不一定是DCI，含有不少DCI的异构体。
研究中发现，完整的荞麦种子中半乳糖苷酶与DCI半乳糖苷是被分割开来的，但荞麦粉碎后半乳糖苷酶与DCI半乳糖苷就被混在一起，只要条件适合，水解反应就可开始， DCI半乳糖苷被水解成DCI和半乳糖苷，这样DCI就被释放出来，关键是保温、pH条件的控制。发明内容
本发明的目的是提供一种以荞麦麸皮为原料生产D-手性肌醇的方法，以解决现有技术存在的提取纯度低、反应条件剧烈的问题。
本发明从荞麦麸皮中提取富集D-手性肌醇的方法是在40 60°C温度下，用 20% 40%的乙醇水溶液为提取剂提取荞麦麸皮，提取料液比在I : 3 I : 6范围内，提取3次，提取时间I 2小时，提取液过滤浓缩后，获得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取浓缩液。
将上述浓缩液调节PH值为4 8，在20 60°C温度水浴条件下震荡I 20小时， 得到D-手性肌醇水解液。
D-手性肌醇水解液经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。
本发明利用荞麦种子中固有的O-半乳糖苷酶的作用，在特定条件下，使D-手性肌醇从其衍生物中释放出来，再通过提取分离技术，最大限度地提取出降血糖功因子D-手性肌醇。
手性肌醇在荞麦中的含量为万分之几，经酶解、提取后其含量也不到百分之一，为了提高终产品中D-手性肌醇含量，本发明采用大孔吸附层析技术对提取液进行分离，使产品中D-手性肌醇的含量提高5倍，达5%以上。
具体实施方式
实施例I
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入20%的乙醇350升，40°C温度下搅拌 (转速150r.p.m)，提取2小时。提取液过滤，在55°C温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH 值为4. 5，在35°C温度水浴条件下震荡6小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180-185 °C，出风温度85 ±2 °C，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例2
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入30%的乙醇350升，50°C温度下搅拌 (转速1501*. .111)，提取1.5小时。提取液过滤，在60°C温度减压浓缩。将上述浓缩液调节 PH值为5. 5，在45°C温度水浴条件下震荡10小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150 目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥， 进风温度185°C，出风温度85±2°C，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例3
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入40%的乙醇350升，60°C温度下搅拌 (转速150r.p.m)，提取2小时。提取液过滤，在60°C温度减压浓缩。将上述浓缩液调节PH 值为7，在60°C温度水浴条件下震荡15小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目，滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上，水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180°C，出风温度85±2°C，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
实施例4
称取荞麦麸皮150kg，加入提取罐中，加入35%的乙醇350升，55 °C温度下搅拌 (转速1501*. .111)，提取1.5小时。提取液过滤，在50°C温度减压浓缩。将上述浓缩液调节 PH值为6. 5，在60°C温度水浴条件下震荡8小时后泵入500升贮藏罐中，离心，滤布150目， 滤出清液，渣弃之。将浓缩液上到预先装好的大孔树脂上。等浓缩液全部被吸附到树子上， 水洗，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。将收集到的乙醇洗脱液浓缩。浓缩液喷雾干燥，进风温度180°C，出风温度85°C，得荞麦手性肌醇提取物干粉。
权利要求
1.一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法，包括以下步骤 (1)在40 60°C温度下，用20% 40%的こ醇水溶液为提取剂提取荞麦麸皮，提取料液比在I : 3 I : 6范围内，提取3次，提取时间I 2小时，提取液过滤浓缩后，获得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取浓缩液； (2)将上述浓缩液调节PH值为4 8，在20 60°C温度水浴条件下震荡I 20小吋，得到D-手性肌醇水解液。
(3)D-手性肌醇水解液经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。
2.根据权利要求I所述的从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是提取物经大孔树脂吸附后分别用水或20% 95%的こ醇洗脱。
3.根据权利要求I所述的从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是利用荞麦麸皮中固有的酶的作用，在特定条件下，使D-手性肌醇从其衍生物中释放出来，再通过提取分离技术，最大限度地提取出D-手性肌醇。
全文摘要
一种从荞麦麸皮中提取与富集手性肌醇的方法，是用20％～40％的乙醇水溶液为提取剂，从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物，提取液浓缩后调节适当的pH值在水浴条件下震荡使D-手性肌醇衍生物转化为D-手性肌醇，经大孔树脂层析富集，浓缩后制成D-手性肌醇提取物产品。
文档编号C07C35/16GK102976900SQ20121040857
公开日2013年3月20日 申请日期2012年10月13日 优先权日2012年10月13日
发明者董建国, 崔志丰, 郭金龙 申请人:内蒙古清谷新禾有机食品集团有限责任公司