专利名称：淀粉提纯法的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种淀粉提取法，确切地说公开了一种淀粉提纯法。
背景技术：
目前淀粉的市场需求量比较大，特别是果品加工厂、食品厂，甚至日常家用，都给 淀粉加工企业提供了广阔的市场，但是淀粉提纯，却依然停留在传统的手工作坊式的加工 水平上，很难满足市场需求，特别是高纯度、高质量的淀粉提纯，进行规模化、程序化生产， 还没有相应的技术工艺。
发明内容
淀粉提纯法就是为淀粉提纯的规模化、程序化生产提供一种技术工艺。它主要包 括一、和面二、面粉稀释三、浊液沉淀四、烘干细化五、成品包装；其步骤1、和面选精面粉 在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，以抓在手中可顺指缝流下且不 断连为准。2、面粉稀释和面完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且使浑浊的乳 白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘 附在转桶内的就是面筋。3、浊液沉淀浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水 抽出，只留下沉淀下来的糊状淀粉。4、烘干细化将糊状淀粉输送入烘干装置，待干化后进入 粉碎装置，进行细化处理。5、细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。由于整 个技术工艺系统性较强，程序可控度较高，因此适于规模化生产，且淀粉纯度较高。
参见附图，是本发明的工艺流程图。
具体实施例方式
下面结合具体实施例对本发明的技术特征作进一步说明。 选精面粉在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，以抓在手中 可顺指缝流下且不断连为准。和面工序完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且 使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净， 剩下的粘附在转桶内的就是面筋。浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水抽 出，只留下沉淀下来的糊状淀粉，容纳后将糊状淀粉输送入烘干装置，待干化后进入粉碎装 置，进行细化处理。细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。
权利要求
淀粉提纯法，主要包括一、和面二、面粉稀释三、浊液沉淀四、烘干细化五、成品包装；其步骤1、和面选精面粉在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，以抓在手中可顺指缝流下且不断连为准；2、面粉稀释和面完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是面筋；3、浊液沉淀浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水抽出，只留下沉淀下来的糊状淀粉；4、烘干细化将糊状淀粉输送入烘干装置，待干化后进入粉碎装置，进行细化处理；5、细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。
全文摘要
淀粉提纯法就是为淀粉提纯的规模化、程序化生产提供一种技术工艺。主要包括和面、稀释、沉淀、烘干细化、成品包装；步骤1、选精面粉在搅拌机中边搅拌边加水，直至成糊状，以抓在手中可顺指缝流下且不断连为准；2、和面工序完成后继续向转桶中加水，边加水边搅拌，并使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是面筋；3、浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水排出，只留糊状淀粉；4、将糊状淀粉送入烘干装置，干化后进行细化处理；5、细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。因该工艺系统性强、纯度较高、可控性较高，适于规模化生产。
文档编号C08B30/00GK101696244SQ20091018524
公开日2010年4月21日 申请日期2009年10月31日 优先权日2009年10月31日
发明者王筌 申请人:王筌;