一种折耳根香菜可食性速溶包装膜、调料包及其制备方法与流程

文档序号:12453833阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种折耳根香菜可食性速溶包装膜的制备方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:

(1)配制浓度为1.2-1.8g/100ml的玉米淀粉水溶液,再加入重量为玉米淀粉0.2倍的羧甲基纤维素钠,于60℃下搅拌30-40min,再于超声波清洗剂中处理30min;

(2)取折耳根中的白嫩根和叶片部分,磨浆后过筛,得到质量分数为10%折耳根提取液;

(3)取香菜中的白嫩茎和叶片部分,磨浆后过筛,得到质量分数为10%香菜提取液;

(4)按体积比98:0.8-1.2:0.8-1.2,将步骤(1)所得物、步骤(2)所得物和步骤(3)所得物混合,均质搅拌后流延于平板上,控制涂膜厚度为1mm,干燥,然后冷却后揭膜即得。

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述玉米淀粉水溶液的浓度为1.5g/100ml。

3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(4)中,步骤(1)所得物、步骤(2)所得物和步骤(3)所得物的体积比为98:1:1。

4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(2)和或步骤(3)中,过筛时采用的是60-80目筛。

5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(4)中,均质搅拌时间为30min。

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(4)中,干燥的温度为90℃,干燥时间为1小时。

7.根据权利要求1-6任一项所述方法制备得到的包装膜。

8.利用权利要求7所述包装膜制备调料包的方法,其特征在于,所述方法包括步骤:将调料放入所述包装膜中,经杀菌处理后封装,即得。

9.根据权利要求8所述的方法,其特征在于,所述调料包括作料干粉、蔬菜干、油酱中的至少一种。

10.根据权利要求8或9所述方法制备得到的调料包。

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