技术总结
本发明提供了一种折耳根香菜可食性速溶包装膜的制备方法，该方法包括如下步骤：(1)配制浓度为1.2‑1.8g/100ml的玉米淀粉水溶液，再加入重量为玉米淀粉0.2倍的羧甲基纤维素钠，于60℃下搅拌30‑40min，再于超声波清洗剂中处理30min；(2)取折耳根中的白嫩根和叶片部分，磨浆后过筛，得到质量分数10％折耳根提取液；(3)取香菜中的白嫩茎和叶片部分，磨浆后过筛，得到质量分数10％香菜提取液；(4)按体积比98:0.8‑1.2:0.8‑1.2，将步骤(1)所得物、步骤(2)所得物和步骤(3)所得物混合，均质搅拌后流延于平板上，控制涂膜厚度为1mm，干燥，然后冷却后揭膜即得。本发明还公布了由该方法制备得到的包装膜以及利用包装膜制取调料包的方法和所得调料包。
技术研发人员：刘耀文;兰文婷;梁雪;张蓉;冯朝辉;秦文;张清;陈洪;林德荣
受保护的技术使用者：四川农业大学
文档号码：201610599941
技术研发日：2016.07.27
技术公布日：2016.12.21